第6章 别具一格田园套餐
气味也是有色彩的。
顾义非常敏锐地捕捉到了郑果身体中散发出来的气味的细微变化,而他却是要将这种气味放大,那是一种回忆的味道,在顾义的眼中,金色,就是郑果身上散发出来的那种气味的主色调。
顾义嗅出来的是如同麦田一般的金黄色,还有乡村那种质朴的气息,轻淡的香味,农家院子里面树荫斑驳,还有绿意盎然,甚至是外婆做出来的那美味的葱油饼,是直接美到心坎儿里面的甜味儿。
这些,才是郑果想要的味道。
顾义已经把自己关在小厨房里面一个小时了,此时的他却是依然在不停地思索着,美食、气味与色彩,顾义要做的,就是能够打动郑果的美食。
看起来好像十分地简单,但是要做起来,并不容易,现在的郑果需要的是清淡、麦香,还有一丝不易察觉的甜意,而这,才是敲开郑果食欲那扇已经紧闭的大门的敲门砖。
所以,顾义要的,是田园套餐。
金黄澄澄的小米熬粥,再加上一些大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉、枸杞等配料,顾义要做的小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”的美称,这小米粥能够开肠胃、补虚损、益丹田,这汤,顾义选的便是小米粥。
葱油饼,作为顾义这田园套餐的主食是必不可少的,口味香咸,清口养胃。
至于小菜,顾义选用的则是凉拌青菜和清炒莴笋,同样是具有胃纳不佳者的功效。列出了菜品,顾义接下来就要动手了。这一餐,顾义的目的就是开胃。
就在他为郑果精心准备的时候,那两位法、意大厨已经将美味都准备好了。西餐讲究颇多,而且也注重营养的搭配,充分考虑人体对各种营养和热量的需求来安排菜或加工烹调。选料精细,用料广泛,讲究调味,注重色泽,最重要的一点,则是工艺严谨,器皿讲究。
两位大厨一阵忙碌之后,呈现在郑果面前的有五道菜。
传统的法国大餐有十三道菜,但是在经过这两位大厨的精挑细选之后,却只是做了五道,当一一呈现在郑果面前的时候,却可以用五道工艺品来形容这五道菜的精致。
罗密欧和亨利,对于自己的精湛厨艺,甚是满意,正是这种自信,让他们两个人相信,很少有人能够拒绝自己做出来的这五道美味。
没有人。
就连冯导都喜笑颜开,他已经忍不住地要流口水了,就算是在法国的二星米其林里面,都品尝不到如此给绝佳而且正宗的西餐。
郑果以前最喜爱的就是法国大餐了,这次下了如此大的血本,郑果应该会喜欢的,到时候恢复食欲,让冯导已经大大地看到了希望。
不过,郑果瞥了一眼,眉头轻轻地一皱,忍不住地轻呕了几下,摇了摇头,将眼前的美味直接推开。郑果的样子,让所有人都愣了愣,而这个时候,那个人高马大的罗密欧的神情变得怪异了起来。
在他那蓝色的眼睛里面,怒火正在喷发。
“这位美丽的小姐,你这是在亵渎我们的‘作品’!”亨利使劲地攥了攥拳头,有些泛黑的皮肤上面更是因为愤怒而呈现出了重枣一般的颜色。
郑果有些不解地看了看冯导。
这个时候的冯导则是忍不住地对着这两位大师赔礼道歉,就连那位翻译女孩也是结结巴巴地将冯导赔礼道歉的话翻译成了法语和意语。
可惜,这两位有着极高自尊心的外国大厨坚持认为郑果刚才的举动是在污蔑他们的艺术,愤慨的两个人更是恼火万分,甚至亨利已经卷起了袖子,要跟冯导大干一场。
刚才郑果的行为,对于他们来说,绝对是不能容忍的。
就在这个时候,顾义端着一个托盘出现了,看到这客厅里面剑拔弩张的样子,他更是直接站到了冯导的面前,对着这两外国人冷冷地说道:“做什么?还要打人?!”
顾义用的是法语,是这两个外国人能够听得懂的语言,那激昂愤慨的两个人也是怔了怔,却是叽哩哇啦地向顾义说了起来,很快地,顾义就明白了这两个家伙为什么会表现得如此冲动。
在厨师的心中,美味对于他们来说,就是神圣不可侵犯的,刚才郑果那作呕的举动,就如同是在亵渎他们神圣的天父一样,这种事情,是绝对不允许的,更是对他们作为顶级大厨的一种最严重的侮辱。
“两位少安毋躁,这位客人的情况非常地特殊,她得了严重的厌食症,对于美味佳肴根本就没有一丁点儿的胃口。”顾义用字正腔圆的法语说道。
“这位先生,你居然会法语?”亨利也愣住了。
顾义笑着说道:“在学校的时候学会的第二外语。”
对于法语,那也是因为顾义的选修课老师是一个非常漂亮的法国女孩,要不是因为“非常漂亮”的原因,顾义才不会去学那么拗口的语言的。
很快地,顾义就解释了了起来,而那两位的情绪也渐渐地平稳了下来,这一忙和,所有人没有发现,郑果此时已经开始有些急不可待地吃起了顾义为她准备的田园套餐。
啊!
章小天鬼叫了一声,所有人都吓了一跳,当然了,也包括郑果在内,而章小天更是惊讶地指着郑果,那一只玉手颤抖不已,“果果姐,你,你,你……”
郑果没有理会章小天的一惊一乍,而是直接将头扭向了顾义,对着顾义满意地点了点头:“你做的这些很好吃,和外婆做得一模一样。”
只有这一句话,顾义却是十分欣慰。
而那两个外国大个子傻了,郑果居然放弃了自己精心烹制的美食,而选择了看起来丝毫不起眼的食物,这,怎么可能?
“怎么会这样?”就连冯导都忍不住地喃喃自语道。
郑果就好像是着了魔一样,吃相非常地优雅,一口一口地将顾义为她准备的两菜一汤一饼全部都吃干净了,吃完了之后还非常不雅地打了一个饱嗝。
对于他们来说,这简单是连想都不敢想的。“这位大师,我们能不能尝一尝你的汤头。”
两位外国友人露出了一脸期待的神色,而顾义笑着摊了摊手,无所谓地说道:“当然没有问题了。”
砂锅里面,残留着小米粥的汤头。
顾义盛出的那一碗,只是选取了精华,而几乎所有的厨师都知道,想要真正了解一个厨师的风格,汤头才是最重要的。
两人挤在那砂锅面前,伸出小姆指,轻轻地沾了一点儿,然后放进了嘴里面,轻轻地品尝了起来。猛然间,两人的眉头皱了起来,眼神中满是不可思议的神色。
“这位大师,您这汤头,放了好多东西啊!而且味道非常地鲜美,和我们西餐的汤比起来,好像,好像更加柔和了一些。”罗密欧砸吧砸巴嘴,轻轻地颌首,“就好像是你们东方的绸缎一样细致丝滑。美味,真的是美味。”
两人又品尝了顾义剩下的凉拌青菜和清炒莴笋,就连那些葱花饼都没有放过。
吃完之后,这两人的神情显得十分激动。
“奇怪,没想到这两道小菜,如此的清口,你感觉到了没有,那汤头现在烘得我们的胃暖暖的,就好像是有在胃旁边挂了一个壁炉一样。”亨利神情颇为激动,就好像是发现了新大陆一样。
“这饼子也不错,香咸可口,酥软香脆,表皮烘烤得焦黄,就好像是我们用喷枪烘出来的火鸡皮一般,焦皮将热气全部都包裹在了饼子里面,夹上葱花,果然是独具特色的东方美食!”
“上帝啊,感谢您赐我如此精美的食品!”
罗密欧更是激动地在胸前划着十字,感激不已。
“不虚此行,真的是不虚此行呐!”
“罗密欧,你说得没错,看来我们这一次还真的是来对了,果然是神秘的东方,到处都充满着神秘,看来我们有必要在这里呆一段时间了,说不定会带给我们很多的灵感!”
亨利也是激动不已。
看到两人的样子,顾义脸上露出了一抹淡淡的笑容,这样的效果,很显然是他没有想到的。
“大师,这味道,实在是太极致了,人间美味啊,您不介意我再品尝一些吧?”亨利有些激动地说道。
“真的是一群没有见识的土豹子,只不过是一个无名小辈做出来的一汤两菜一主食而已,居然值得如此地大惊小怪,就这样的还能称之为大师?我看不过是浪得虚名而已。”
这个时候,一个年轻人出现在了厨房的门口,有些不屑地看着两个激动不已的老外,嘴角轻扬,他的双手抱在了一起,斜倚在门上,目光中满是轻蔑。
“你是?”
亨利并没有听懂这年轻人在说什么,而此时,那翻译小姑娘直接推了推眼睛,然后跟在亨利的身边翻译了起来。
听懂了之后的亨利激动不已,没想到居然在一天之内遇到两位高人,果然是最神秘的东方啊!
顾义的眉头皱了起来。他不介意别人比自己强,但是贬低对手然后来抬高自己,这样的人,顾义相信绝对不会是什么善良之辈,果然,下一刻他就已经印证了。
“知道我们中餐最出名的是什么吗?北京烤鸭,他只不过是卖鸡蛋灌饼的一个小小摊主,算哪门子的大师?!”那年轻人鼻子里面哼出了一道冷气:“如果他要是大师,嘿嘿,在我们华夏,都可以是大师了。”