第九十九章 带徒弟
菡萏和易三应了是，卫初音又朝朝她看来的万氏兄妹点了点头，这才转身回了厨房。
万氏兄妹只觉得刚才出来的那小娘子长得好，虽然年纪小可气度不小，便猜测是不是主家之一。
易三见万氏兄妹脸上带着疑惑，便悄声道：“刚才出来的就是大姐，咱们主家除了大娘、大姐，还有一个哥儿，现在正跟着咱们店里的账房在念书呢。待会儿，你们就能看见了。”
菡萏亲热地挽过了万小妹的手臂，笑道：“易三哥，我先带小妹去洗漱换衣服了。”
日日在前面脚店里忙碌，卫家生意好，这三日菡萏只觉得她一辈子接触过见过的人还没有这三日加起来，来的多。
原本有些羞怯胆小的性子，被这三日的忙碌一熬一催，倒也练出来几分。
万小妹有些怯生生地朝万大看了一眼，见万大点了点头，这才跟在菡萏后面朝对面的屋子走去。
易三则搭了万大的肩膀，“走吧！”
等万氏兄妹洗干净了分别换了易三和雨水的店服，再加上之前吃饱了一顿好的，卖了好人家人心也安定了许多，整个人精神气就完全不一样了。
卫初音一边拿着菜刀拼命地在菜板上剁肉馅，一边满意地看着被菡萏带过来立在她面前的万氏兄妹。
刚才易三已经和他俩说了眼前的小娘子便是主家的大姐，再加上洗漱时易三和菡萏也分别和他俩说了店里的规矩，更粗粗地说了遍卫家母子三人的脾气。
特别是重点强调了卫初音的性子，只说卫家大姐人心顶顶好，只是脾气直得很。
所以此时，万大和万小妹站在卫初音面前本就有些提心吊胆的，再见卫初音一边拿着菜刀拼命剁馅一边又看着他俩笑眯眯的。
活像把他俩当成了一块肉好不好般在打量，万氏兄妹心里直打鼓只觉得双腿也有些发软。
“来了咱们卫家，管你们吃饱穿暖，每月还有月例，只一点，要好好干活、忠心！”
卫初音打量完了满意了，突然开口来了这么一句，直把万氏兄妹吓得心肝一抖，差点又要跪下。
可想起易三和菡萏的千交代万嘱咐，说大姐最见不得人跪来跪去，不然便要发火。
这才生生挺直了已经发软的膝盖，应了是。
卫初音点了点头，又转身叫了易三和菡萏，“易三，万大新来的，没经过培训，你就先带着他，细细地把你会的都交给他。你可得好好教，要把这师傅给当好了！日后咱们家生意好，若是能换了大酒店开，到时候我就升你当个领班！！”
虽然不知道卫初音口中的领班是什么意思，但肯定是好事，易三便笑嘻嘻连不迭的保证，定会带好万大。
易三带着万大到前面脚店里去了，卫初音又叫了菡萏来，“菡萏，你带着小妹两人去择菜，把咱们厨房的规矩也细细地和她说一遍！”
菡萏应了是，便笑眯眯地拉着小妹走到长案板旁和包娘子坐一块摘菜。
包娘子看着穿着雨水衣服还显得有些大了的万小妹，又看她一脸的拘谨不禁心生同情，便伸手递过一只矮凳示意万小妹坐下。
菡萏拉着小妹坐下，一边开口介绍道：“这是我娘！”
小妹连忙怯生生地开口称呼：“婶子！”
包娘子和气地笑了笑，“哎！”又接着说道：“小妹，你是才来的，莫要怕，咱们主家人好得很，你待个几日就知晓了。”
小妹点了点头，菡萏动作快，捡了一把金针菇给她，指点道：“小妹，你看，这菌菇按照咱们大姐说的，底下的老杆子都要剪掉，还有你看黄的坏的都要去掉……”
小妹一边按照菡萏说的一边手中忙碌不停，她也是庄户人家出身的，从小这些事都是做惯的。
菡萏指点了几下，她便做得顺溜极了。
三人一通忙碌，一筐筐的时蔬都择好了。包娘子便先起了身提了竹篮子准备到井边去打水清洗。
菡萏正好起身，却被小妹拉住了。
有些奇怪地看向了小妹，菡萏以为小妹有什么事不好意思说这才拉住了自己，便小声问道：“小妹怎么了？”
小妹扭捏了会，才指了指地上那一堆择下来的或是发黄或是带虫洞菜叶，心底地问道：“菡萏姐姐，你看这些明明都能吃啊，为什么要扔了呢，多可惜！”
菡萏笑了，“小妹，咱们家是开吃食店的，大姐说了，给客人们吃的用的都得干净，像这些的若是都端了去给客人吃，只怕客人会不高兴呢，还会影响咱们家的生意。”
“可……”小妹还是有些心疼。
她和万大都是逃荒来的，实在是饿狠过，实在忍不住的时候连泥巴也吃过。如今眼见这许多还能吃的菜叶就要被扔掉，实在是心疼不过。
“你就放心吧，这些菜叶不会扔掉的，待会儿有专门的人过来收呢。听说是收了回去喂鸡的，大姐都是白送给他们的。”菡萏明白小妹的心思，便开口劝道。
菡萏也是从苦日子里走出来的，又听之前易三唠叨说万氏兄妹可怜的很。便有些感同身受，倒是没有嘲笑小妹小家子气。
虽然是给鸡吃还是有些可惜，可到底总比白白扔掉的好，小妹这才笑了。
两人才一同提了放了择好菜的菜篮子，一并往院子里走去。
小妹在这头跟着包娘子和菡萏在洗菜，前面脚店里易三则趁了此时还早店里没客人，便带了万大练习如何点菜、托菜盘，还有如何招待客人。
万大是庄户人家出身，下地那是没话说，完全是好手一把。
可如今却被卫初音折腾出的这套服务套路给折腾的浑身都是汗，他是万万没想到当个店小二还要有这么多的花头。
不过他是真正吃过苦的，虽然学得慢，但好在知道要用心，可那认真的架势还是让人很能心生好感。
易三也不耐其烦认真教着，一遍不对就再来一遍。
万大更是下了狠心，人家能行他为什么不行。
于是一个教一个学，时间过得快得很。很快日上中天，就有食客上门了。
大姐说了，纸上谈兵简单，实际操作才难。易三便小声嘱咐了万大，让他仔细看着自个是怎么招待客人的。
接着就笑着迎了上去。万大立在一旁眼睛都不舍得眨一下，只盯在易三的身上。
“三位客官里边请！”易三满脸堆着笑，弯着腰伸长了手往里头迎着。
等那三人进了门，顺着易三的指引坐到了桌旁。
易三又殷勤地拿着干净的帕子擦着桌子，等桌子擦完，又开始倒茶。
一边倒茶还一边开口问道：“三位客官，是点咱们家的鸳鸯锅呢还是炒几个菜呢？”
来卫家火锅店自然是慕名而来吃火锅的，三人点了火锅和烫菜，易三高声应了，“三位客官请稍等，鸳鸯锅就来！”
从桌旁退出，便将记了客人点菜的单子递到了小窗口，又叫了声，“大姐，三位客官点了鸳鸯锅！”
等里头应了，易三便忙着从柜台旁的消毒桶里拿夹子取了用开水煮着的碗筷，送到了桌子旁。
这也是卫初音特意设计的，柜台旁靠墙的地方一共两个桶。一个是凉水桶专门是拿放装了凉茶的大茶壶的；一个下面还掂了煤炉，专门用来煮碗筷消毒的。
等易三刚放好了碗筷，包娘子便端着锅和推着小推车的菡萏从后面厨房出来了。
易三连忙跑到后门这接过了包娘子手上的鸳鸯锅，小声叫道：“万大，过来推车！”
之前训练过许多次，万大已经知道流程了，可到底没在客人身上试过。
万大有些激动又有些打鼓生怕出错，便站在那不敢动弹。
易三久候不来，便拿眼睛瞪了瞪他，万大这才一咬牙跑了过去。
他在家乡也是种地的好把式，不过做个小二还能难倒他？
于是易三端着锅，万大推着小车，两人先后走到了坐了客人的桌边。
等易三手中的鸳鸯锅上了桌，又弯腰开了风门，这才一样一样地端着小推车上放着的菜碟，一样样地报起菜名来，“肉丸子一碟、羊肉片三碟、豆腐一碟……”
一日忙碌下来，万大只觉得这做小二怎么比种田还要累。特别是脸上的两块腮帮子，都快要笑僵掉了。
易三扭了扭腰又拍了拍万大的肩膀，调侃道：“兄弟，前几日你没来的时候，咱们店可还要忙呢。说起来，还幸亏你来了，我才能轻松许多！”
说完又催道：“走走走，去厨房端菜去！包娘子说了今晚上的宵夜是大姐亲手做的生煎包，咱们大姐做得吃食那叫美……”
易三“啧”了几声，直引得累了一日肚中直鸣鼓的万大口水直淌。
两人还在闲话，包娘子等等不来便亮着嗓门在厨房里喊人了，“易三、万大，你们两个快来端菜。”
易三连忙应了声，拿手肘捅了捅万大，自个先往厨房里跑了，万大连忙跟了上去。
今天一日小妹都在厨房里忙活，他除了中午和晚上急急忙忙扒饭的时候看了她几眼，还不知小妹过得好不好。
易三是急着去端菜，他倒是急着想去和小妹说几句话。