第41章 第四十一章
第四十一章
乾十字文想要离开, 还没有走两步，便被奇怪的裸男们抱住大腿，按在座位上, 眼睁睁看着自己的全部家当（三轮车）被几个彪形大汉轮流坐庄, 一路骑回潜水商店。
“奈奈姐。”
潜水店的看板娘古手川奈奈华看着脸色惨淡的乾十字文，还以为今天售卖情况糟糕，安慰道：“没关系。十字文, 这边经常有客人上门, 你可以在我们这里卖, 还有附近的商业街……”
“能借我一块抹布吗？”乾十字文闭上眼, 只能想到数个大汉穿着裤衩子轮流坐在自己的三轮座位上。其实大家都是男生，潜水社的大家除了爱好新奇之外, 都是非常好的人。
乾十字文想到自己跟在车后面, 看着几个白花花的屁股坐上去坐下来，补充一句，“还有消毒剂和肥皂。”
干净，是一个厨师的底线。
他不会嫌弃小三轮不干净，只会努力让他保持干净。
“十字文真是个好厨师。”罪魁祸首之一北原伊织点头称赞道，“今天晚上让十字文和大家一起玩野球拳吧。”
乾十字文转过头, “不要。”
“作为未成年可以不用脱衣服。”
“不要。
十五岁的男高中生誓死保卫自己的底裤。在面对一群裸男狂欢之中, 北原伊织充满善意地为他送上一杯白开水，“第一天工作，肯定感受到大人世界的辛苦了吧哈哈哈。来, 解解渴，十字文。”
乾十字文掏出打火机, 咔擦。
火焰从白开水中骤然旋开, 欣欣向上, 勃勃生机。乾十字文的菜刀眼缓缓从“白开水”转移到角落里“95%酒精度的伏特加”上面。
“为什么能点火。”
北原伊织老道地说道：“因为可燃性吧。”
终于，轮到他在高中生面前充当一回前辈了，就让他提前让后辈领悟到——脑子想法还未实现，古手川千纱勒住北原伊织的脖子，将丢人现眼的东西丢到男人堆里，对乾十字文道：“不用管他。”
乾十字文看着熊熊燃烧的火焰，在心里思考起酒酿蛋、酒香鸡米花、红酒雪梨、醉虾、醉蟹、啤酒鸭、啤酒鸡等一系列菜谱。
不知道用伏特加做菜回事什么口感，如果用伏特加来做醉虾醉蟹，再搞个生腌……乾十字文眼前一闪，他并没有尝过纯粹的生腌海鲜，只在美食纪录片里见过生腌的做法，对此十分感兴趣。
“十字文？”古手川千纱对男高中生十分担忧，唯恐他被这群男大学生带坏，提前染上恶习，关切道：“你没事吧。”
“没事。”乾十字文道：“忽然想做菜。”
“真的吗？”
“还是帝国の鱼龙肉吗？”呼啦啦一圈潜水社的男人们围上来，肌肉磅礴，力量感呼之欲出，“需要多少鱼肉，什么鱼，说吧。”
不知为何，他们给乾十字文一种打劫海鲜市场的感觉。
“那是温州鱼丸。”
“懂了。帝国温州の鱼龙肉丸。”
乾十字文：……
他选择放弃。想到自己也没有尝过的生腌海鲜，说道：“是一道新菜，我也没尝过。”
“还是华夏料理吗？”
“是的。”乾十字文介绍道，“是华夏潮汕的一种吃法……我没有试过，也没有吃过，只是对这种料理方式感觉好奇，想要试试看。”具体资料、步骤和配料方式，乾十字文需要找一找资料再确定。
“烹饪方式还算简单。就是把新鲜的海鲜放到调料中，用白酒低温浸泡。”想到这里没有白酒，日本清酒可能度数不够，乾十字文将目光放在伏特加上，尴尬说道：“先说明，我没有吃过生腌海鲜。我也是第一次做。”
“没关系。”寿龙次郎拍着胸脯道：“在自己问自己敢不敢做之前，要学着先问自己想不想做，想做就去做，这才是人生，这才是青春。
“可……万一很难吃呢？”乾十字文第一次赚钱，第一次拿到属于自己的钱，有些犹豫。他害怕投入的钱没有做出好吃的料理，白白浪费，得不偿失。这种滋味，是他在家里，在远月从没有体验过的。
他说道：“钱就这样被浪费了。”
“怕什么。”北原伊织拽过他的朋友今村耕平道：“看到这家伙了吗？他可是生冷不忌，什么都吃得下去。”话音未落，两个人就开始日常拉扯，开始用酒量比拼胜负。
乾十字文有点羡慕。
滨冈梓给乾十字文倒了一杯纯牛奶，微笑道：“没有钱也没关系。十字文的手艺，赚钱简直是分分钟的小事。”
被大家鼓励着，乾十字文也有点心动。他想最近要不去海鲜市场看看，有什么新鲜的海货。还没结束想法，潜水社众人又说道：“海鲜这东西还是新鲜的最好吃。十字文有兴趣学潜水吗？”
乾十字文：？
“等等。这个话题也转移的太快了吧。”
“有什么关系。”滨冈梓抱住乾十字文，全然不顾男女有别，大大咧咧说道：“姐姐我可以暂时做你的潜伴。十字文看过海底的风景吗？能够做出帝国の鱼龙肉这种美味的男高中生，才最应该看看海底的样子吧。”
于是，三言两语，这件事情就定下来了。
乾十字文被迫加入到了紧急学习潜水的节奏中，日子很快就到了下水那天。“潜水结束，还可以海钓。”
“钓完的鱼，就让十字文做生腌。”
“再来杯乌龙茶。”
“简直完美。”
乾十字文已经习惯，连自己的年龄都懒得强调。他觉得人的适应能力真是太可怕了，短短三四天时间，他不仅被北原伊织、今村耕平这两个变态男大学生逼着学习潜水手势，还要抽时间研究生腌做法，现在还站在小船上，戴上面罩准备下水。
“回去就做潮汕生腌。”
乾十字文深吸一口气，以坐姿向后倒去，进入水中。他有些紧张，耳边最开始还有气泡不断上冒的声音，随后水灌入其中，声音便消失了，转而成为一种模糊的可以被视觉捕捉到的波纹。
潜水面罩给予乾十字文足够的安全感。自告奋勇来保护男高中生的滨冈梓就在不远处，潜伴制度在水下能够保障潜水者在出现状况时，彼此互相帮助，紧急提供支援。
这又是一种安全感。
双重安全感下，乾十字文才缓慢地睁开眼睛。一瞬间，他来到了截然不同的世界，天空不再是天空，而是波光粼粼的海面，世界就像是颠倒了一般。一条红鲷鱼从乾十字文身边钻过，他微微低头，长满深绿藻类的石头攀附在几十米远的脚下，细黄色沙石铺满肉眼看见的地面。海底巨大地仿若温带树木般的各类生物，投射在湿润的荫影。海葵像花摇曳着，遍生其中。弯曲条纹的脑纹状珊瑚，触须透明的黑黄石竹珊瑚，堆叠在一起石花珊瑚形成一道天然壁垒，斑斓的鱼类不安分地跳出来，又钻进去，跳出来，又钻进去。
这里是近海，并不算深。
乾十字文第一次认识到自己对生物认识的匮乏。他先看到海中的植物，不管支撑他们的是沙子、贝壳、珊瑚还是其他生物的壳，和石头。他们漂浮在海水中，大部分没有叶子，或生长出奇形怪状的小叶。色彩丰富斑斓，玫瑰红、洋红、翠绿、浅绿、绯黄、灰褐、古铜、山黛等等。
其余比较好认的有贝类，作为餐桌上的常客，乾十字文看见了孔雀彩贝、陶瓷贝、片形贝……再多一些，他就认不出来了。阳光照射在海水中，日本最长产出的金枪鱼和鲣鱼相继游过，一小卷沙丁鱼随着洋流朝远处而去，秋刀鱼与鳕鱼身上被太阳照射出长条的银光。
好美。
乾十字文第一次见到在海水中的鱼。以日式料理擅长的姐姐，曾经带他去海鲜市场挑选食材。在哪里，他见过放在水盆中靠着一点氧气存活的鱼，他见过躺在冰块中还没有完全死亡的鱼，他也见过各类市场中巨大玻璃缸里的鱼。
那些与大海里的鱼是不一样。
无数灵感汹涌入脑，直到乾十字文随大家一起上升到海面，回到船上他都没有从海底美景中苏醒。直到相熟的老渔民和他们打招呼，一群人共同上前挑选“潮汕生腌”所需要的海货，乾十字文打了一个哆嗦，彻底醒过来。
他拿出手机，快速打字，记录下自己刚刚设想的种种菜谱。
有改进的，有之前从未尝试过的，有他自己天马行空不知道会不会成功的……总之统统记下来。
真该早点逃学。
乾十字文大逆不道地想着，在潜水社众人地催促中，捡出鱼虾，满载而归。殊不知在同一时刻，曾经的远月毕业生与所有远月在校生都收到了一封热烈的邀请信。
“真的吗？”
“是真的。”
“没想到……我有生之年，还能看到有人从远月逃学。”
“重点不是逃学。”总有人会为此心动，也总有人会为此行动。某厨房后厨，男子将邀请信拍在桌子上，爽快辞职，“重点是奖金和为期一年的进修。不管怎么说，这破店我是呆够了，主厨我也不做了。”
“不就是一个落跑男高吗？”他撩起手腕，露出上面蜈蚣般狰狞的伤疤，“任何一个远月毕业生都能用食戟击败他。”
这曾经是他们最熟悉的作战方式。
食戟
——只属于厨师的战斗方式。
“接下来，不过比谁更快抓住他罢了。”