第64章 第六十四章
第六十四章
为了最大限度控制比赛, 睿山枝津也提供了和上一场比赛一模一样的内酯豆腐。主要食材一致的情况下，睿山枝津也和美作昂尝试过上百种豆腐料理，上千种搭配方式, 寻找乾十字文的路上都快吃吐了。
他们都没有找到破解西湖牛肉羹的方法。
睿山枝津也用钱拿到手的食戟实况录像, 帮助他们完美复刻出乾十字文的西湖牛肉羹, 美作昂如获至宝将其学习到手，并努力练习、改进，最终他们笃定在同一题材限制下没有豆腐料理可以逃过“失去味觉”的魔咒。
这道菜的秘诀就是先手！
必须要先声夺人，甚至给予一定的缓冲时间，让西湖牛肉羹的味道在口腔中中分扎根, 润物细无声麻痹所有食客的味蕾, 最后祭出绝招。
人，无法打败自己。
美作昂始终坚信这一点。故而, 他从远月学园出发之前，就寻求到了睿山枝津也，双方一个作为食戟的挑战者，一个作为食戟主题制定者, 强行把乾十字文拉入了一个同样的战局中。
人最后的敌人只有他自己。
无论强者, 还是弱者, 超越自己是人生永恒的课题。
美作昂不在意被人批评没有自我, 更不在意被批评下作的食戟方式。他只在乎胜利，以及用“他人的厨艺”获得胜利的猎食者快感。这种快乐，在面对越顶尖的猎食者时, 他内心的快乐便溢出来。
可当这水晶般，无色无味的豆腐端上来时, 他像是被什么盯上了一般。汗毛直立, 背部不自在地挺直, 就连手心也泌出大量水渍出来。
不用害怕。美作昂以为自己只是被这前所未有的料理吓到了，紧张之余，自责自己应该再小心一些。
乾十字文，真的能打败他自己研习出来的“西湖牛肉羹”吗？
人，可以在短时间内超越自己吗？
评委席上，小林龙胆已经等不住了。她用筷子夹起一颗水晶豆腐珠，筷子滑溜，呲溜一声，水晶豆腐珠子落回到盘子中，原地弹起三四下，缓缓安静下来。
好强的弹力。
所有人不约而同回忆乾十字文刚刚的做菜过程，有用到鱼肉吗？没有。有用到淀粉吗?应该是有的。乾十字文可能还在丸子中加入了其他调料成分。他有在出锅时，过了一遍冰水吗？
看着面前无色无味的水晶豆腐珠，司瑛士面目严肃，对待食物他永远是虔诚的，希望最大程度保持食材原有的鲜美口感。他的外号“餐桌上的白骑士”也由此而来，基于一种对食材的信仰。
可看着乾十字文的水晶豆腐珠，司瑛士从食物的外观上远想不出除了豆腐还加入了其他东西，或者说……如果不是在食戟舞台上，他真的会认为这是一盘用于玩耍的海洋宝宝。
内酯豆腐，还能这么做吗?
“回放！”睿山枝津也悄声吩咐后台导演，“马上给我回放乾十字文的料理过程。”
他不相信有人能把豆腐做得晶莹剔透，这已经超出了他对内酯豆腐全部的想象。但从主题敲定、场地布置、食材保管乃至今天的料理台搭设，全部都是睿山枝津也所负责。
一定很难吃吧。睿山枝津也眼红地看着评委席上的三盘水晶豆腐，那个疯狂地想法再次冒出来，就连乾真一郎的警告都被少年抛在脑后：如果乾十字文真的赢了，他必须要收复乾十字文！
他和传说中的“修罗”厨师一样，都是能带来奇迹的厨师！
乾十字文见大家迟迟不懂筷，还以为他们被这盘“海洋宝宝”的外观吓到了。他自己干脆坐下，给自己舀了一碗水晶豆腐，轻松地吃起来。反正在场的不是远月学院同届学生，就是一个他不认识的大叔。
乾十字文咬碎水晶豆腐，惬意地眯起眼睛。
果然，请立海大网球社的大家品鉴后再订正的作品，口感和味觉都有更上一层楼。之前他总是一个人窝在家里，尝到舌头无味，反而容易把各种料理弄到一种味觉极端上，现在嘛。
——美食，大概也包括被分享的快乐吧。
“真是超出想象的作品。”评委席上唯一的成年人夸赞到，用勺子舀起水晶豆腐珠，“我先开动了。”
他观察这道料理，没有热气，没有绚烂的颜色，也没有浓郁的气味。但用小小白瓷堆放，在逐渐升高的日头中呈现出水晶般的绚烂光泽，偏偏更敛藏着珍珠的圆润。
入口，不出所料是Q弹顺滑，似乎与奶茶中的珍珠有相似口感。又因体积远超过珍珠，无法一口全部吞咽，必须用牙稍稍用力咬下。成年评委感受到口腔被豆腐占据，他屏住呼吸，准备迎接接下来一波美味冲击——咬！
豆腐丸子破开，从内之外所有的弹性变得松软，一瞬间熟悉的白胡椒香味弥漫在唇齿间。成年评委瞪大眼睛，仔细回忆，再三确认，惊呼起来，“是西湖牛肉羹的味道。”
不对。乾十字文品尝着口腔中淡淡的番薯回甘，在心里想道：是番薯的味道。
他觉得这道以“黄濑凉太の模仿”为灵感诞生的菜，很有意思。也算是他自己从各处汲取灵感后，创造出的第一道创新菜。
不论食戟输赢，乾十字文都喜欢这道菜。
至于为什么拿出来？乾十字文眯起眼，看向美作昂，承认自己被秋山勉激发出来的恶劣性子。
不想再输了，没办法。
口腔中，白胡椒的味道最为浓烈，可之后仿若走马灯般将成年评委从早到晚品尝过的料理追溯一遍：从最近的开始，是厚重的西湖牛肉羹，其实是牛肉羹中新鲜的蔬菜甜味，追溯之后，是一股醇香的养骨汤滋味。成年评委多年的经验，在此刻完全失灵，感性告诉他这就是西湖牛肉羹，而理性在一边扇大嘴巴子告知他这是另外一道豆腐菜。
难道这道菜的特点是回味无穷？
不过并非强调自己菜品的特色，而是在追溯前者的味道？不对！成年评委察觉到其他漏洞，他赶快漱口，等到口腔味道散去，再品尝第二颗水晶豆腐。如何是在复刻前者，那单独品尝这道菜会是什么样子呢？
司瑛士比成年评委更快想到这一步，他确定口中没有任何其他食物残余，就连西湖牛肉羹的味道都强制都他的脑海中删除，连对味道的印象都销声匿迹后，他虔诚地夹起一颗水晶豆腐，送入口中。
让我看看吧，乾十字文。
司瑛士内心不知为何燃起一团火焰。也许是第一次见到完全脱离原食材外貌和口感，甚至完全不搭边的料理。也许是乾十字文外在华夏料理，实则更像分子料理的料理方式，一切都让司瑛士对乾十字文感到好奇。
当一个人对另外一个人产生好奇。
故事就发生了。
送入口中的豆腐在压力下炸开。瞬间一道华夏名料理出现在司瑛士的脑海中：撒尿牛丸。
这道内外兼具有杀伤力的料理，以牛肉为皮，冷冻好的虾酱为肉。让无数食客在咬下的瞬间“呲”出来——充满弹性的口感，与压力下打击出的虾浆冲击口腔，带来触觉与味觉的双重刺激，如果是刚刚出锅的牛丸，滚烫的虾浆甚至能让人惊得吐出来缓一缓。
司瑛士十分怀疑，乾十字文融入了华夏撒尿牛丸的特点。在入口的瞬间，他感觉有一股温和的酱汁，伴随牙齿流淌到口腔中。不同于滚烫的牛丸虾浆，这酱汁是温和的，没有什么攻击力，就连爆炸开的一瞬间都显得温驯。
可当其与豆腐丸融合在一起时，属于豆腐醇厚甘甜的口感被完全激发出来了。
没有食物可以追溯，那么就来到了展示自我的环节！
汁水包裹着细腻的豆腐碎，水磨般展开，湿润如同夏日潺潺溪水，缓慢地从溪涧，从树林中走下。司瑛士感觉自己化身为一滴水珠，是高空坠落，是垂落在湿滑的树叶上，慢慢地往下流淌，最后滴落在一涓细流中，随着雾气缓慢地蒸腾。
他身上逐渐升高的炎热，渐渐暴躁的心情，陷入了一种禅意宁静中。
小林龙胆闭上眼睛，则走上了另外一个极端，她和司瑛士的料理之道不一样，不讲究追溯食材本味，反而喜欢挑战所有的未知和刺激，一度尝试用鳄鱼、蚂蚁等做菜。
她以风卷残云的速度，将水晶豆腐扫入腹中。随着水晶不断叠加，原本属于美作昂的西湖牛肉羹味道，一层一层削弱，最后化为无穷地阿鼻地狱。
是的。她认为这是阿鼻地狱，并非火辣的、严峻的、灼烧的。而是一种无边的宁静，小林龙胆能够感觉到被远离的是西湖牛肉羹，被落入地狱的是西湖牛肉羹，随着水晶豆腐在口腔中一层一层叠加，她对西湖牛肉羹的印象逐渐消亡，最后只留下名字。
和其余后来者更加强烈的芬芳不一样，水晶豆腐贯彻了润物细无声，以四两拨千斤之势，悄然斩落西湖牛肉羹！
胜利，不言而喻。
“可以宣布结果了。”
成年评委选择了乾十字文。
小林龙胆选择了乾十字文。
司瑛士选择了乾十字文。
在睿山枝津也不敢置信地目光中，他心如刀割宣布了这个结果，“乾十字文……胜利。”
我的钱！我的钱！我的钱啊啊啊啊啊！这对父子哪里不一样了！都是吸血鬼！我，睿山枝津也必须要讨回利息！
司瑛士郑重其事看着眼前的水晶豆腐，他感觉这道菜像是一种挑衅。
虽然无声，但原本属于他的白骑士之道，悄然裂开了一道缝隙。
“小林。”司瑛士悄声道：“我心动了。”
这道菜，没有豆腐的外观，从外表完全看不出与豆腐一丝一毫的相干。偏偏如此，他保留了司瑛士对豆腐的理解，对豆制品原味的本真还原。
复制再多东西，模仿再多，回归到食物本身。
他依旧是食物。
在司瑛士看来，这就是一种道。
现在，他的道受到了冲击。就连他自己都无法言语，这种混杂而混沌的料理，是否与他的料理观匹配，他充满迷茫地坐在位置上，看着水晶豆腐用所能学到的知识拆分它、化用它。
还有其他料理吗？
加入了什么调味？
使用了什么手法？
不知道。
不知道。
不知道。
哪怕是看着，但似乎是一眨眼的功夫，乾十字文完成了一切。他在吃番薯，在吃西湖牛肉羹，从挤出豆腐水分，到上蒸笼，漫不经心地完成了一切。
豆腐。
仅仅就是豆腐。
司瑛士如临大敌，在他内心无数战斗号角吹奏，圣天使挥舞战旗，殿堂后钟声想起。他站起来，望过去。
乾十字文正舀了一碗水晶豆腐，走到美作昂面前。
“尝尝吗？”乾十字文道：“不用学狗叫，也不用你付出什么。”少年歪了歪头，“只要你和我父亲没直接关系，我脾气都很好。”
正追求悬赏杀过来的美作昂：……
他看着眼前晶莹剔透的水晶豆腐，吞咽下口水。
“是请我品尝吗？”
“嗯。”乾十字文看着彪悍但年幼的学弟，竭力让自己忽视对方夸张的肌肉，安慰道：“没事，我会和睿山要钱的。”
他可是和蔼的学长。
听完全部，逐渐暴躁的睿山枝津也：……
为什么？为什么又是我？
还不等睿山枝津也做出反抗，乾十字文把碗塞到美作昂手中，一把上去勾住睿山枝津也的脖子，露出笑容，“不会很麻烦的。”
我的厨具，我的清单，我的摇钱树！
他懂了赚钱不易，一路上别说赚钱了，如果不是秋山勉大叔债欠得足够多，乾十字文觉得自己能要饭要到神奈川。
钱！太重要了！乾十字文看向睿山枝津也扭曲的脸，心情大好。
从今天开始，睿山枝津也就是他的送财童子！
“你开车，还是我蹬三轮。”
“可恶。”睿山枝津也被乾十字文拽着走，双方在金钱的角力下已经完全不顾自己狰狞的面目，“把这个配方卖给我！”
“你做梦。”
“哈？什么？”
“食戟败者没资格和我谈条件。”乾十字文招呼仁王父亲，强硬使用暴力带走睿山，请仁王父亲将自己二人带去厨具市场。他的快乐简直溢于言表，配合睿山枝津也那种败犬表情，简直是自带讽刺效果。
“各位，我们下次见啦。”
欢迎所有远月学生找他送钱，阿不，打食戟。希望大家多学习睿山同学这种越挫越勇，积极散财的行为。
“仁王先生。请载我们去厨具市场！拜托了！”
争分夺秒，他要离开神奈川！
*
看着扬长而去的汽车。食戟落下帷幕，只留下失败者美作昂端着水晶豆腐站在一边。他用勺子舀起一颗水晶豆腐，艰难地咽下口水。
无论怎么看，都更像是一种接近冰粉的食物。难道里面加入了吉利丁片（明胶）？可是纵观乾十字文前辈的举动，他什么时候加入了吉利丁片？美作昂回忆场上的一举一动，最终还是定心神，一探究竟。
结束后，他必须要去找睿山前辈要这次食戟的录像。
充分复盘，归结败因。
“下一次，绝对不会再输……”豆腐丸入口，和其他人不同，美作昂品尝到了甜！属于蒸番薯的甜味从舌苔上、舌根下翻滚而上，仿若回头浪在此刻杀了一个措手不及。
“怎么会——”美作昂的声音戛然而止，他意识到番薯香甜之后是浓烈的白胡椒味道。作为复刻并改进“西湖牛肉羹.失去味觉”版本的他，曾经私底下尝试无数次：吃一口西湖牛肉羹，再品尝其他食物。
没有味道。
没有味道！
绝对是没有味道的！
他甚至参考了“炼金术师”睿山枝津也的化学意见，认真选取了味觉和化学分子一致的几种蔬菜，以保证最新鲜的口感，和绝对相似的味觉丧失效果。
增强西湖牛肉羹本身的口味，同时保证“失去味觉”杀手锏的存在。
毫不夸张说，这是他与睿山枝津也合力研究出来，对于乾十字文版本“西湖牛肉羹”的进化版！
输了。
就这样输了。
美作昂的口腔中，似乎再进行缓慢地蜕变。顶上炎炎烈日将他的汗水一滴一滴烤化，鼻尖啪嗒掉落下一颗，重重砸在地上。胡椒味慢慢褪去，烤番薯的香味完全不冲突，两者像是交际舞的伴侣，是花与器，是画与框，是琴键骤然按下后，不断拉长，最后消失在空气中的尾音。
安静。
在日本料理研究中，豆腐代表一种禅道。美作昂没有研究豆腐的兴趣，他擅长的是模仿、是学习，是百尺竿头更进一步。
而非顿悟。
可此刻，他仰起头，看见天上一轮耀眼的太阳，恍惚之中将碗中晶莹剔透的水晶豆腐夹起。他慢慢地对准天上的太阳，剔透的水晶豆腐旋转出一个七彩的太阳，就像是所有三菱镜般，折射出彩虹。
太阳，本就是这种颜色。
美作昂愣愣地盯着太阳，直到豆腐丸子掉回到碗中，他被太阳刺痛双眼，不得不闭上在黑暗中，修复自我。
乾十字文，不，乾前辈——真的是太厉害了！
*
厨具市场。
看着身边的人形钱包，乾十字文将清单丢给一边的服务生，自己拽着睿山枝津也跑下去补货。他很久没有逛厨具市场了，看见什么喜欢的，先掂量起来试试手，再确认要不要。
本来觉得有待考虑的物品，乾十字文瞧一眼身边臭脸的睿山枝津也，马上决定买。
花啊，反正又不是我的钱。
刷别人的卡永远是最爽的。
乾十字文悟了。临走前，看着汽车后座都快装不下的厨具，乾十字文慷慨大方让睿山坐在自己腿上。
——把位置腾出来给我的厨具啊，送财童子。
“为什么是我坐在你大腿上。”
乾十字文没想明白为什么。他理所应当地说道：“东西放不下啊。仁王先生要开车，只有一个前座……好吧，那你上去吧。”
睿山枝津也还以为乾十字文要额外打车，正准备关门，乾十字文扒拉车门一屁股坐在他腿上。
“啊啊啊！你在干什么！快点从我身上下去！”睿山枝津也觉得今天就不应该出门，他水逆水逆水逆啊！！乾十字文管他那么多，不是你坐我大腿上，就是我坐你大腿上！
在厨具市场打车好贵哦。
乾十字文对自己的钱包十分有数，除了一路感受身后睿山枝津也快要烧起来的身体外，乾十字文觉得一切良好。
但发现前方疑似有摄像头后，乾十字文毫不犹豫找了个路口，把睿山枝津也丢下去，叮嘱他自生自灭，定时打钱。
“你把我丢在这里。”
“你打车啊。”
“那你倒是早丢啊。”
“这里好打车啊。”乾十字文不理解地看着睿山枝津也，“厨具市场那么荒，怎么打得到啊，你还要好好感谢我啊。”
睿山枝津也快要疯了。他觉得乾十字文果然是乾真一郎的儿子，两个人在不做人的方面完全一致！乾十字文只是没有遗传道对方的商业基因罢了，耍无赖两个人完全是一致！
摸了摸自己气红了的脸，睿山枝津也再看看自己空荡荡的钱包，毫不犹豫把乾十字文的具体坐标发给乾真一郎。
至此，他心中那股憋屈气才好一点。
呵。
我治不了你，你爹还治不了你吗？等着吧，乾十字文！
乾十字文浑然不知睿山枝津也又做了什么憨逼事情。他快乐地收纳自己的破三轮，快乐装上新车牌，给车胎打上气，准备好所有厨具、水、易于保存的食材和调料后，蹬上三轮，与仁王一家回收告别。
“等等。”仁王雅治忽然挥手，“乾君——别忘了——”他做了一个易容的表情，双方心有灵犀地眨眨眼。
如果遇到困难，就扮演成仁王雅治的朋友柳生吕比士的样子。
做人嘛，要学会甩锅。
乾十字文带着无比愉悦地心情，蹬着三轮，哼着歌，骑行在河边。忽然他的手机响起来，许久没有充话费的手机，在乾十字文听来不仅仅是一种朋友的呼唤，更是金钱动人地响声：听！我有钱了！
少年开心地接通电话，“你好。”
“玩得很开心吗？”乾真一郎的声音从电话那端出来，施展了笑容转移术般，掠夺了乾十字文脸上的笑容，“十字文，你以为你能去哪里。你这个……”
啪嗒——
乾十字文面无表情挂断电话，他展开通讯录将所有朋友的手机号码抄在本子上，拔出电话卡，折断，丢到地上，骑车碾过去，捡起来，丢到垃圾桶。
行云流水，一气呵成。
至于他的父亲乾真一郎？
呵。谁管他？