第192章 第一百九十二章
第一百九十二章
乾十字文是个很奇怪的家伙。
他并没有多少朋友, 因为糟糕的童年和家庭环境，接触得更多是一些糟糕的大人。华夏时，好歹还有外公会挥舞着大铲勺赶走他妈妈遗留下的舔狗们；到了日本，乾十字文只剩下姐姐和情绪崩坏的父亲。
“所以, 你还知道要来找我！？”
“咳, 被一些事情缠住了。”杀手唐穿着一身皮衣, 戴着鸭舌帽，口罩将整张脸遮得严严实实，“我没想到你真回来比赛了。”
乾十字文看着杀手唐，无话可说。
他今日比完赛，就碰上小林龙胆。小林龙胆作为学姐、远月十杰第二席, 同时也是他的好友, 滔滔不绝介绍了明天新增加的赛事。乾十字文给她热了点饺子，听她说司瑛士还在文书里苦兮兮工作时, 忍不住多热了一点，叫人带过去。
他可不希望打败一个病人。
“回来比赛不是挺好。”乾十字文道：“唐，你这几天都去哪里鬼混了？身上一股子孜然味道。”
杀手唐心中抱怨, 还不是因为你做了一道和孜然有关的料理。你那个疯子爹现在除了工作就是做饭, 整个高级办公室都快被油烟腌入味了。杀手唐宁愿冲入东京警局大杀特杀，也不要继续待在乾家集团里试菜。
他是个有美食追求的人。
“去吃了点烧烤。”
不过, 现在还不能和乾十字文摊牌自己做什么。杀手唐掏出手机，按了几下, 问道：“你外公问你打算什么时候离开日本。”
乾十字文这才想起来，自己一开始规划熬到16岁，就自己坐飞机前往华夏。
“我的生日……得到冬天吧。”
“冬天就冬天。”杀手唐平淡道：“老人家就是问问, 你能赶上过年不。”
乾十字文翻开自己的记事本, 到日历那一页算起来。他年龄还没有到, 各种出国的证件都不能自己办，必须要监护人签字——而说到监护人，乾十字文真不愿意和乾真一郎碰面——他道：“快得话，赶得上吧。”
也不知道去华夏的证件办得快不快，申请入境要什么手续。
乾十字文此刻才恍然意识到，自己做事不够仔细严谨。出国这种大事情，他现在就该准备起来了。
“要各种东西。”乾十字文上网搜索一下，苦恼道：“不能一下子办理长期签证吗？”
杀手唐道：“你可以先弄旅游签证。”
“去华夏还要上学吗？”
“这就是问题了。”杀手唐转达下石老爷子的意思，“你外公看了你的比赛，觉得你在远月也不错。正想问问你怎么想的，他还是比较想你正儿八经把高中读完。”
乾十字文毫不犹豫，“不要。我想要早点毕业。”
“毕业后做什么呢？”杀手唐苦口婆心道：“石老爷子比较古板。你也别怪我这么说。你的文化课水平一定是跟不上国内的，你最好把学籍保留在日本，人去华夏磨砺一段时间——所以这次秋季选拔赛，你尽可能拿到好名次。”
乾十字文皱起眉来。
青少年多多少少有这种毛病。大人敦敦教诲，每一句话都是为他们好，他们偏偏生出反骨，要和大人们对着干。
“你这话说得好刻板。”
杀手唐啧吧啧吧，索性逆着来，“确实很死板。要不这样，我看你的水准也不怎么样，我们弃权？”
乾十字文面无表情转过来，阴森森看着杀手唐。
杀手唐道：“你这小孩真的是……我顺着说不行，逆着说也不行。”
乾十字文道：“我越看越觉得你像是我那混账老爹。”狗嘴里吐不出象牙，说得都是什么糟心话。
不过，乾十字文想可能糟糕的大人都是这种做派。他也不晓得温柔和善，道德正确的成年人是什么样子——年少时，乾十字文觉得成为姐姐那样的厨师也很不错，有一家自己的店铺就很好。
可他在日本各地胡乱走一圈后，越发觉得自己是坐不住的。
“我想早点毕业，去华夏各地走一走。”乾十字文甚至提起了其他国家的料理，他和杀手唐倾诉自己的未来，“如果可以，我想定居在华夏。读大学的时候找时间去各个国家走一走，尝尝不同的料理。”
他的母亲是华夏人，应该能通过血缘关系把自己的户口迁到华夏。
乾十字文这时想起自己未曾谋面的母亲，脑海中闪烁过外公家那张黑白照片，苦闷道：“要是她不回来，只能叫外公帮我了。”
“他老人家要你拿个毕业证呢。”杀手唐知道国内老一辈对学历这种东西额外看中，他鼓励道：“你叠咳，你外公找人连到了远月复活赛的直播，他说会在华夏那边看着你比赛呢。”
乾真一郎对这个儿子真不咋样的，但面对老丈人会突发性有良心。这不，在乾日向子的沟通下，乾真一郎额外给老丈人配了条直播线+专业在线翻译人员。
乾十字文还是第一次知道这种事情。
他焉巴巴道：“哦。”
两个人在学校里漫无目的走着，杀手唐东一榔头西一棒槌询问乾十字文某个料理的关键手法。
“你第三天做的那个棒槌敲敲的什么丸子，配料是用了什么辣椒和什么啊啊。”你爹搞了好几次都不成功，为了弄出具体的辣椒酱料配比，整个屋子里堆满了各种品种、产地乃至是不同年份的干辣椒，杀手唐被奴役着痛苦捣辣椒，辣得眼睛红红直打喷嚏。
堪比新时代酷刑。
杀手唐一想到自己回去可能要面临发疯的乾真一郎，决定做回好人，借花献佛。
他目光烁烁。
乾十字文满脸忧郁，看着星空，思绪飘荡到“学籍”和“去华夏”两件事情上，随口道：“忘了。随便搞的。”
“不不不不。这么重要的，这么好吃的配方怎么会忘掉呢？”
“很重要？”乾十字文困惑道：“很好吃？”
杀手唐不得不闭眼吹嘘，“是啊，是啊。我特地去潜入你们学校app看了直播，太棒了那个颜色，那个圆润度，咬下去的弹力……”
乾十字文道：“正常人都会做的丸子而已。”
杀手唐：……
哈哈，真有意思。你爹花费各种人力物力在办公室和家里倒腾不出来的东西，在你口中就是“正常人都会做”的东西。
杀手唐忽然理解了记恨自己的杀手庸才们。
“那个天妇罗呢？感觉面衣入口即化的样子啊。”
“手速快就好了。”
“还有牛肉饭。牛肉炖饭的颜色实在是太漂亮了。”
“多放卤料。”
两个人你问我答，走了一路。直至乾十字文困倦，杀手唐才收敛，好好把人送回屋子里，叮嘱身体，又给乾十字文卡里打了一笔钱。
“要我帮忙时，千万别客气。”
乾十字文信了他的鬼。他看眼自己的手机，确定收款后，挥挥手算是和这个不靠谱的准监护人道别。
真奇怪。
杀手唐不是只吃不做吗？乾十字文洗漱躺在床上时，还在想，这家伙怎么转性，忽然问了那么多的料理问题。
难道……是为什么人来问？
乾十字文脑海里半天扒拉不出一个具体名字。他真不知道杀手唐没事都在做什么，这几天丢下他不管又上哪家餐厅蹭饭了。
——算了。
乾十字文宽心道：明天打爆所有人，证明给外公看好了。
他要早点去华夏学习料理。
*
第二天早上，睿山枝津也久违地看见空旷的厨房。
客厅里，乾十字文正在收拾自己的行李。他看上去格外的认真，像战士收拾自己的行囊。小小的包裹里，各种各样的锅铲和小锅互相拥挤着，空气炸锅里塞着不同大小的炸锅用垫纸。睿山枝津也还眼尖看到几个装在矿泉水瓶里的自制调味品。
他道：“你要离开？”
乾十字文摇摇头。
睿山枝津也道：“那你在干什么？”
“我打算把这些厨具带到现场。”乾十字文道：“早上拜托人从我家送过来，我怕有什么漏掉，就打开点一遍。”
点完就塞不回去了。
睿山枝津也沉默。有钱人的目光在一圈厨具上打转，半天都想不出来铁锅铲、硅胶锅铲、木质锅铲对乾十字文的料理有什么帮助。
难道是三把一起放在边上烧香祈祷用吗？
睿山枝津也道：“今天和平常一样。你不必太紧张。”
“今天不一样。”乾十字文从口袋里掏出皱巴巴的签字备份文件，道：“我同意了一对多比赛。今天第一场就要打四个。”
睿山枝津也刚刚喝下去的水喷出来。他猛烈咳嗽，顾不得嗓子发痒，连滚带爬来到乾十字文面前，抓过那皱巴巴的纸，手指颤抖在几个关键词上打转。
“乾、十、字、文！！”
远月历史上从没有发生过这种模式的竞赛（食戟）。
【一对多】
【一个人同时烹饪四道菜品，对战四个挑战者】
“你是疯了吗？”睿山枝津也看着详细赛制，头皮发麻，“你一场都不能放松。同时烹饪四道菜，对你的体力、记忆力、临场操控能力都是巨大考验。”
乾十字文耸肩，“哦。”
四道菜而已。
他可是骑着小吃车，独自面对过自主点餐食客的家伙。不吃香菜、不吃洋葱、多放调料、少加盐等等要求还算小事，奇奇怪怪的食客们总能在乾十字文意想不到的地方做出点幺蛾子。
代表受难食物就是台州泡虾。
“什么哦。”睿山枝津也恨不得抓着乾十字文的脑袋上下摇晃，“这不是让你一个人做四份去对战。而是你一个人要做四道不一样的料理，对战四个对手。按照你之前的速度，一天16场打底，你今天最起码要完成64道料理。”
乾十字文道：“这很可怕吗？”
睿山枝津也无法言语。他只能用数字和乾十字文描述一个正常远月学生的菜谱量：“一个正常人终其一生翻来覆去经常做的菜，可能不超过50道。而远月的学生通常会学习超过500道基础菜谱，专攻某个方向后再学习100道。但，真正能够拿到食戟上，战胜对手的料理绝对不会是这600道之一。”
这是学校。
老师教授的东西平等且无私。你原封不动地拿出来，你的对手只需要稍作改变，便能轻而易举地击败你。
“你的华夏料理储备有多少。前面几天的食戟还不够疲倦吗？你顺利通过复活赛后，还要面对八强赛——”
乾十字文站起来。
他高大的身形在顶灯下投射出阴影。
“睿山。”乾十字文嗤笑道：“你猜猜，我到底会多少道料理？”
华夏八大菜系。
鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。
乾十字文自己不敢说记住八大菜系中大部分的菜谱，但他能够背出绝大部分——在无忧无虑的童年里，在隔壁为了钻研厨艺苦苦背诵菜谱，从古籍中寻找本真的小刘哥一声声念诵中，乾十字文记住了大部分。
而他在雾屋里吃过的苦，将这些菜谱、华夏品尝过的美味拆分成无数基本功：
炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖……
睿山枝津也试探道：“1000道。”
“料理。”
万变不离其宗。
“我只会24道。”
24种制作工艺，足以对付秋季选拔赛了。
*
华夏料理的基本功，从制作流程上分，公认的就有“勺工”“火功”“刀功”。再基础的料理也逃不过这三板斧。
可真要细分，勺功概括了什么。火功概括了什么。刀功又概括了什么，就有额外大的讲究。
乾十字文在脑海中仔细回忆自己所学所得。
“十字文。”曾经的对手中村保雄鼓起勇气，在选手通道处拦住乾十字文。他脸色涨红，夹带着一种羞愧与不甘，“这次我一定会让你尝尝我的料理。”
失败者才会品尝胜利者的料理。
这是食戟比赛中默认的一条。不过在乾十字文身上鲜少见到，他太过忙碌，复活赛匆匆一场接着一场，大家只能看见他拿着厚厚的猫咪笔记本坐在凳子上写着什么，或者收拾灶台，永远沉溺在自己的世界中。
“还有我。”
“我也是。”
“请务必让我明白自己为什么失败。”
“拜托了。乾十字文同学。”
他们都想要在乾十字文的世界里留下一席之地。
不是因为爱慕，也不是因为什么温柔的情愫。纯粹是对强者的仰慕之情，让这个自古以来崇拜强者的民族迫切要抓住乾十字文。
留住他。
走进他。
最起码，让他们交换彼此的料理。
乾十字文放下自己精简后的行李包，抬起头对自己等会要对战的选手微笑：“好呀。”
今天，外公会在华夏观看他的比赛。
就，稍微赢得好看一点吧。
乾十字文打开自己的本子，他首次将自己的体力划分成不同的区块。针对接下来可能使用的技巧，划分了力度和使用的肌肉区块。
这也是他和远月学院大部分学生最大的不同。乾十字文对一道菜的认知不是风味，也不是食材——他的系统化认知在烹饪方式，而非了解食材。在华夏烹饪方式这一块，乾十字文闭着眼睛，能够一字不差说出哪一个烹饪技巧，会运用那一块肌肉。
他也很能准确摸出自己上身那一块肌肉，判断自己几分力，会对料理产生什么样的影响。
相比之下，他出众的调味能力真是从一本又一本的料理笔记中长出来的野草。
“泰式调味品和华夏调味品的运用……中间重叠的部分，要根据食材生产的范畴来定……香茅烘干后的味道加以运用。泰式可以考虑和广东菜做结合……适度加入陈皮进行调味。”
“法国料理和芝士的配合……个人口味对芝士的探索还不够，芝士香味足够……是否需要根据个人口味调整有待确定。选择和中餐融合需要慎重考虑，可以先从甜品类下手。”
“汆的手法可以与阿拉伯料理做融合……控制甜度，尝试将蜂蜜更换成白砂糖、块状糖（可以适当找一点受潮的糖）。”
他是天才吗？
乾十字文没有想过这个事情。他只觉得料理很有意思，他从出生那一刻身边就是美味的食物，无数大人像魔法师一样挥一挥锅铲，从灶台上变出或精美或粗狂的食物。
好神奇啊。
年幼的乾十字文被大人投喂时，满心眼都是吃的。
舞台上，主持人已经就位。摄像机在候场区里来回扫荡，食材库补上最新鲜的食材，所有运营人员严阵以待。观众席特地空出来的前台，陆陆续续走进一些穿着西装的观赛人员。
“看来大家都迫不及待了。”主持人热场，哈哈活跃气氛，介绍擂主和攻擂方，“今天就是复活赛的最后一天，本届秋季选拔赛-复活赛的复活名额将在今天产生。”
“下面就让我们来抽选今天的赛题题。”
刷。
四面大屏幕骤然变色。
乾十字文抬起头。他的对手们抬起头。整个会场所有人抬起头。宽阔的体育馆内居然随着这动作，发出哗啦啦的异响。
“第一个赛题：奶酪。”
场内发出一阵倒吸凉气声。几个等待比赛的选手露出欣喜或抑郁的表情。这是复活赛第一次抽取到完全西式的食材。多天以来，全校学生兢兢业业总结了乾十字文的赛事料理，他们清楚：
地域特色越强的料理赛题，会令他们战胜乾十字文可能性越强。
“这次一定可以。”
“我们要加油。”
“开了个好头！”
第二块屏幕依旧在闪烁。
乾十字文目不转睛地看着。他看着顶上的屏幕中，一连串词汇形成漆黑的河流，恍惚中令人想起传说中的时空隧道。
“第二个赛题：味增！”
来到日本已经很久了。
那些欢呼声，窃喜声一字不落掉到乾十字文的回忆中。一想到外公在华夏能够看到自己的比赛，乾十字文血脉不自觉地沸腾起来。他记忆中模糊的一切再次实体化，从总是上门试菜的小刘哥，到外公挥舞锅铲嗷嗷叫的样子；从门口那条钓鱼佬齐聚的小河，到无良逗弄他的食客；从电视里层出不穷的抗日剧，到满桌子不同风味的各地料理。
“外公。”小小的石子文道：“新疆菜很好吃吗？”
“想吃啦？”
“唔。有个人说可以带我去吃。”
“……子文啊，不要和奇怪的叔叔阿姨走。外公带你去吃新疆菜。”
哈哈，似乎也是很奇怪的童年呢。乾十字文想着，又觉得奇怪。他奇怪自己来到日本那么多年却还惦记着华夏，他奇怪自己这么多年，在雾屋打磨基本功，却没有真正地向往日本料理。
真是奇怪。
主持人的声音尖叫起来，他越发的亢奋，呈现出一种不属于男性的高音，“第三个赛题：生菜！”
场上叹息一声，不知道是为了谁。论坛上飞快刷新出关于生菜的华夏料理，一众人大呼小叫，唱衰的，叫好的，摇旗呐喊，好不热闹。
乾十字文依旧安静。
他想自己一定要好好打败所有人。
“外公……”乾十字文嚅动嘴唇，用只有自己能听到的声音，低语道：“我可以回到华夏。”
他喜欢华夏料理。
他在那片土地上长大，他喜欢华夏大地生长出的料理美味。
他，一定要回去！
“第四道赛题——”主持人钓着所有人的胃口。大屏幕率先一步公布答案，四道料理中唯一的肉类，轰然出世：
“羊肉。”
“终于出现了！第一场比赛中，唯一的肉料理。”
“奶酪。味增。生菜。羊肉。说不定可以把四个做成一道菜。”
“不可能。羊肉和奶酪相冲。”
“味增呢？味增和羊肉结合的话……”
“你听听自己这话合适吗？味增作为一种调味酱，主料是黄豆。赛题这么选，就要求突出味增的味道。羊肉一个处理不好膻味就很大，平衡不好翻车概率特别大。”
“那就生菜和羊肉？”
“这么选也不好。”
“那要怎么办？真的同时做四个料理吗？”
众人停下讨论声。
他们不是不能做四个料理，只是同时构思、完善四道料理和安排好后的四道料理有天壤之别。
“大魔王这次要失败了。”
“不好说。”
这可是大魔王乾十字文啊。
舞台上，众目睽睽之下，乾十字文拿出自己的猫咪笔记本。他简单在上面划两笔，合上，放回自己的背包中，走向食材库。
复活赛。
乾十字文喜欢这个名字了。
“就从这里开始吧。”乾十字文在心中不断组合菜谱，用本子上所有的调味知识、烹饪技术打碎、重组，加入过去不断积累的经验，失败的当做参考，成功的当做助力。
四道料理不断在他的构思中完善。
他站在了食材库面前，从无数食材中对比、筛选，继续补充食谱里的漏洞，调整自己的方向。
“我要去华夏。”
“向外公证明——”
“我可以去华夏了！”