第68章 第68章

祝老太夫人一口接一口的把一碗红糖阴米粥喝下, 不仅如此，她还吃了两个莱菔鸡蛋饼。

这莱菔鸡蛋饼外皮煎得酥脆，里面是萝卜丝儿清香绵软的口感，越吃越香, 比旁人做的莱菔鸡蛋饼都要好吃, 她连吃了两个, 甜粥加上鸡蛋饼配上霉豆腐和小腌菜，吃得舒舒服服，就连这霉豆腐都细腻绵软非常香, 两个小腌菜酸脆爽口。

吃完后，祝老太夫人忍不住说, “文议，我想再喝点粥。”

她还想喝第二碗，这个甜粥的滋味实在太好了。

祝太守立刻说，“娘稍等片刻, 我立刻过去厨房那边再给您盛一碗。”

祝太守来到后厨, 许沁玉已经把萝卜鸡蛋饼都给煎完了，这会儿胖厨子正在让人把朝食往各院送过去，太守忍不住问，“许小娘子, 这甜粥可还有剩的？我娘还想再吃一碗，许小娘子厨艺实在了得, 我娘已经几日未曾进食，我也希望她现在可以多吃点。”

能吃得下都好, 就连郎中都说, 他老娘的身体已经到了油尽灯枯的地步, 想吃点喝点什么就赶紧吃吧喝吧。

许沁玉笑道：“还有多的, 一会儿还有大人跟老夫人的，老太夫人想喝几碗都有。”

她又给祝太守盛了一碗红糖阴米粥，祝太守道了声，提着食盒过去老娘的院子。

祝老太夫人又把第二碗红糖阴米粥也给喝得干干净净，她以往身体好的时候，朝食最多也就是吃上一碗粥两个饼，今天还多吃了一碗，便有些撑得慌，其实她还想吃，实在是这粥的滋味太好了。

她本来也知自己恐就剩这几日的时间，嘴上吃什么都没滋味，儿子给他请了饶州城不少大厨，不是人家大厨做得不好，就是她吃着没滋没味的，进了口都不想吞下去，想着本来也油尽灯枯要进棺材了，不吃没甚了。

如今吃到这样的朝食，她胃口竟好了那么两分。

老太夫人刚吃完，丫鬟已经把正院这边的朝食给送了过来。

祝太守平日不跟孩子们一起用饭，这会儿就她跟朱氏吃。

两人喝了口粥，便被惊艳住，祝太守才知梁千户不是夸大，这位许小娘子的厨艺当真已是登峰造极，他们再也没吃过比这滋味还好的甜粥了，软糯香甜却不会齁甜，就连甜度都是刚刚好，勾着人一口接一口的喝着。

还有那普普通通的莱菔鸡蛋饼也不普通，外焦里嫩，清香绵软，配得几个小菜都是滋味了得。

两人都忍不住用了两碗粥，又吃了两个莱菔鸡蛋饼。

祝太守饭量大上一些，一口气吃了四五个鸡蛋饼，吃完都有些撑得慌，他已经很少吃这么撑了。

自然不用说后院其他各房的吃到朝食时的夸赞声。

都还好奇自家爹或祖父去哪里请来的新厨子，这厨艺真是了得。

……

后厨，许沁玉跟闻氏和周大厨也正吃着，胖厨子也跟着沾了光，最后大家吃饱，锅里还剩了些红糖阴米粥，都被胖厨子吃了，他还怪不好意思的，挠头说，“小娘子做的朝食真美味。”

这下子已是彻底被许沁玉的厨艺折服。

接下来还要给祝老太夫人准备暮食。

现在刚过辰时，距离暮食还有三个时辰，有些食材需要提前备着，周大厨跟胖厨子把早上朝食的厨具都给洗刷了，许沁玉则是为晚上的暮食准备吃菜。

她晚上主打是五道菜，突出的是人生的五味，酸甜苦辣咸。

而咸鲜的代表就是腌笃鲜，所以她才把火腿给带来了，火腿是腌笃鲜必不可少的食材。

她以前用的咸肉炖冬笋算是简易版的腌笃鲜，腌笃鲜是八大菜系中的徽菜，此菜口味最突出的就是咸鲜，需要的食材有火腿，咸肉，新鲜五花肉，冬笋，百叶结和莴笋，火腿跟冬笋都是有的，没有豆腐结，许沁玉让周大厨出去买些豆腐皮回来，一会儿她自己给豆腐皮打结，其实用春笋是最好的，但眼下也只有冬笋，莴笋也没有。

大盛朝已经有莴笋，就跟葡萄一样，几年前通过跟其他国家的商路运回来的，因为种植没几年，价格比较贵，莴苣本身比较好种植，看播种时间，春夏秋季都有成熟的莴笋，眼下已经快到腊月，自然就没有莴笋，这个东西价格还很贵，现在入了冬没有，也是可以不放的，因为有了冬笋。

腌笃鲜一定要放笋的。

除了腌笃鲜，酸口味的菜她打算做酸菜鱼。

甜口味菜比较多，她选了拔丝芋头。

苦味最代表的就是苦瓜，但这里好像还没出现过苦瓜。

所以苦味的菜，她打算用冬水芹炒香干，此菜也是略有些苦味的。

辣味的菜，许沁玉打算做麻婆豆腐。

除了这五道，还有其他一些家常菜，又给老太夫人做了道比较清淡口味的汤菜，上汤白菜。

上汤白菜需要的高汤是鸡汤，她已经提前杀了鸡开始在炉子上吊着汤。

另外就是几道家常菜了。

除了没有百叶结，其他的菜都是有的，后厨准备的食材还是挺齐全的。

周大厨出去买豆腐皮。

许沁玉忙着处理食材，闻氏跟胖厨子清洗厨具。

胖厨子手上活不停，嘴巴也嫌不下来，还在跟闻氏扯家常，他偷偷告诉闻氏，“大妹子晓得我家老太夫人吗？我家老太夫人也是个可怜人，就太守一个儿子，虽然太守很有出息，还给她老人家挣了诰命回，但老太夫人这辈子过得苦，因为老太夫人有个闺女，太守上头有个长姐，在太守一岁时，给人在家门口拐走了，老太夫人寻了好多年，一直没寻到，哭得眼睛都瞎了，听说咱们太守就是为了寻长姐才如此有抱负的。”

祝太守考上进士后，拜托过不少人帮他找长姐。

但长姐丢的那会儿才五岁，他也才一岁，对长姐一点印象都没，也就是从老娘口中知道长姐长得很可爱，粉雕玉琢白白净净，右耳后边有个小痣，后腰上还有点圆圆的红色胎记，其他真就什么都没了。

他寻了快三十年，倒也被人领回来几个年纪相仿，耳后有痣，后腰有胎记的女子妇人，但并不是长姐。

他是太守，又不是傻子，多问上几句，那些人便支支吾吾，再派人去查查，很容易就给查证了出来。

所以到了现在，祝老太夫人都快不行了，祝太守都有些放弃，觉得他都找了三十来年，现在就剩几日时间，又如何能寻到。

听见老太夫人曾经丢过一个女儿，闻氏心里咯噔了声，她其实没想太多，只是有点感同身受，因为她的娘亲桂氏就是被拐子拐走卖给牙行，然后被闻老夫人家给买去做小丫鬟。

但桂氏只记得自己也是被拐，其他又什么都想不起，闻氏也曾经想过帮她娘找亲人，实在一点线索都没有，只能放弃。

听胖厨子这话，闻氏也没想着往桂氏身上想，毕竟怎么可能有这么巧合的事儿。

胖厨子又说，“咱家太守的姐姐，右耳后面有颗痣，后腰上还有块圆圆的红色胎记，但天底下这样有相似小痣跟胎记的妇人也不少，咱太守就碰见好几个骗子，想着太守年少有为，不到二十就考上进士，要是成了进士的姐姐，以后日子也不会差，不过后来都被太守给揭穿了。”

听见这话，闻氏跟着震了下，她颤着声问，“你说啥？”

胖厨子把话语又给重复了一遍。

闻氏脑子嗡嗡作响，她知道桂氏右耳后就有颗小痣，也知桂氏后腰的地方有块圆圆的红色胎记。

桂氏心里都不清楚，因为她瞧不见后腰，还是闻氏以前给她洗澡时发现的，还跟桂氏说过。

闻氏心里跳得厉害，她又问胖厨子，“太守的长姐大概多少岁？”

胖厨子道：“今年快有五十五了吧？”

闻氏连手都有些抖了，娘虽然记不得自己具体岁数，但也差不多就是五十四五岁的样子。

难不成真就这般巧合？年纪，耳后的痣，后腰的胎记都对上了。

还有她来太守府时，太守看她的原因会不会是因为她的长相？

其实她的长相同年轻时候的桂氏也不太像，但也不像闻老爷子，难道是像了祝老太夫人？

闻氏心里就存了事儿，她不是贪慕虚荣，娘的身世在她心里也是个遗憾，要是有可能，她希望可以帮娘找到亲人。

罢了，先干活，等离开时去问问。

闻氏哪怕心急，也不敢去跟太守乱说话。

虽然都对上了，但胖厨子也说以前也有都对上的妇人来认亲，并不是太守的长姐。

今儿是玉娘上门给老太夫人做吃食，不能耽误了玉娘，她的行为都事关玉娘，也不能让太守以为玉娘贪慕虚荣，上赶着认亲。

厨房跟厨具洗干净后，许沁玉也已经把食材都被准备的差不多，炉子的鸡汤还在用小火吊着，不用管它。

有小丫鬟过来请了二人去客房歇歇。

许沁玉没拒绝，早上醒得太早，她还有些困乏。

现在还没到做暮食的时候，还能歇上一个多时辰。

许沁玉过去客房睡了一个多时辰，闻氏睡不着，一直琢磨怎么跟太守说这事儿。

等到做暮食时，小丫鬟过来喊人，许沁玉才醒了过来。

其实祝太守跟朱氏都来过后厨，得知厨娘在客房歇息，就没去打扰了。

暮食同样是二十多口人的量，许沁玉做起来也很省事儿，同红糖阴米粥一样，一大锅做就好。

最先做的是那种需要时间比较长，放一会儿也不影响味道的菜。

自然是腌笃鲜跟酸菜鱼。

后厨的厨具不少，许沁玉同时能看顾两三个锅。

腌笃鲜的食材都已经准备好。

咸肉也已经浸泡过，先冷水锅加入生姜葱段和花雕酒，新鲜五花肉焯水。

焯过水的五花肉切厚片，同样将咸肉跟火腿切厚片，放在砂锅中小火笃半个时辰。

冬笋切块焯水，跟百叶结一起倒入煮着肉片的砂锅中，连盐巴都不用加，咸肉跟火腿的咸味已经足够，其他调料更是无需加入，这道腌笃鲜突出的就是火腿跟咸肉的咸，还有其他食材的混合出来的鲜，吃得是食材本身的味道。加入冬笋跟百叶结后继续小火腌笃小半个时辰，最后撒上葱花就能出锅了。

整个太守府都弥漫着咸鲜的香味。

各式各样的香味传开，各院各房都眼巴巴的看着后厨的方向，期待着晚上的暮食。

他们平日虽不如其他有钱的乡绅富豪员外吃得山珍海味多，但吃喝也不缺，也偶尔会去城中的酒楼用些朝食暮食，可从来没有什么菜肴能让他们如此期待着。

好不容易等到暮食做好，由着丫鬟奴仆送去各房。

许沁玉又交代小丫鬟给祝老太夫人布菜时从酸菜鱼开始，然后是拔丝芋头，冬水芹炒香干，麻婆豆腐，最后是这道腌笃鲜，尝过这五道菜后，其他的菜老太夫人就能随便吃了。

这就是人生的五味，许沁玉也是想让许老太夫人放宽心，人生最后一段路程，回顾以往，酸甜苦辣咸，什么都经历过，她希望许老太夫人不带任何遗憾的离开。

小丫鬟把菜一道道端过去老太夫人的房里，祝太守跟朱氏也陪着一块用的暮食。

平日里太守家吃饭食不用丫鬟布菜，这次小丫鬟把许沁玉说得话语交代了一遍。

祝太守笑道：“那就按照小厨娘说的，你一道道夹给老太夫人尝尝。”

每一道菜，都让祝老太夫人觉得很好吃，特别是最后一道腌笃鲜，祝老太夫人巍颤颤说，“这，这道菜滋味最绝，咸，咸香四溢，文议你们也吃……”不仅如此，里面是大块的肉，咸肉和五花肉她尝得出来，另外种肉很咸香，也是猪肉，但具体怎么做的又跟前头两种肉很不同，肉炖得很软烂，她的牙口都嚼得动，还有里面的冬笋跟豆腐皮吸饱了汤汁，又鲜又香。

尝过最后这道腌笃鲜，祝老太夫人忽然就懂了小厨娘的用意。

从第一道菜的酸口开始，酸甜苦辣咸。

小厨娘这是让她尝过人生的五味，希望她没有遗憾。

祝老太夫人那双已经看不见的眼中慢慢有泪水滴落，没有找到女儿，她又岂能不带遗憾的离开。

祝太守见老娘落泪，心里头也跟着难受。

这五道菜，他也尝了出来。

这个小厨娘倒是很有心。

祝老太夫人哭过，倒也没再说什么，五十年了，已经到了一脚踏入棺材的地步，她的心中早就不抱期望了。

暮食的滋味很好，哪怕祝老太夫人心中感慨，依旧吃得很饱。

祝太守跟朱氏也是如此。

最让两人惊艳的就是那道腌笃鲜跟上汤菘菜。

上汤菘菜还是第一次吃到这样做的菘菜，汤应该是用鸡汤吊的汤底，一点鸡油都没有，被撇得干干净净，汤水澄亮，汤的味道鲜浓，菘菜的口感又是鲜嫩清甜，她吃了不少。

吃过暮食，祝老太夫人已经困乏的厉害，又昏睡了过去。

祝太守亲自去后厨同小厨娘道谢，给了五十两银的赏钱。

许沁玉接过道谢，也打算启程回源宝镇了。

祝太守离开后厨前又忍不住看了闻氏一眼，最后到底还是没有问出口。

他只是觉得闻氏的模样同三十来岁的老娘有两三分相似，但这么些年下来，见过同娘长得像的也有过那么几人，最后也并不是长姐。

何况眼前的闻氏才三十多，跟长姐的年纪对不上。

祝太守从闻氏面前走过，闻氏张了张口，想问却也没问出口来。

万一不是的话，她怕太守觉得她们贪慕虚荣，以后玉娘还想来饶州城开大酒楼的，她不想影响了太守对玉娘的看法。

最后周大庆赶着马车送二人回源宝镇。

一路上，闻氏都不说话，许沁玉看出闻氏魂不守舍，忍不住问道：“娘，你是不是有什么心事儿？”

这事儿没什么好瞒着的，闻氏一般有事也不会瞒着玉娘，都会同她商量过。