第91章 第九十一章
这一次直播的效果不错, 直播间在线观看人数逐步增长中，直播间的粉丝数增加了不少。
等小方都要干完一大碗水煮牛肉，连辣汤都快被就着白米饭吃完了, 还陆陆续续不断有新观众进入直播间。
【我就进来瞧瞧这个直播间到底是播啥的，怎么人气值这么高啊？！我都进进出出柠檬直播好几次了, 它居然还在美食直播首位？！】
【姐妹，听我的，入股不亏！这个直播间想看美食教学有美食教学，想看美食吃播有美食吃播。】
【点击就看帅哥给你做美食？！】
【哇！！你这么说把现在还在镜头前吃饭的小方放在哪里！！】
【我不管！我就是为了看帅哥来的，老板真的贼帅！多看看饭都能多吃两碗！】
【这小哥吃得太沉迷了吧，我进来直播间都得有五六分钟了, 他头都没抬起来过, 我看了这么多美食直播, 这还是第一次看到这种连瞄都没往镜头上瞄的主播。】
【互动呢？！】
【我倒是也不需要互动，他这么默不吭声吃饭已经快把我馋死了！！】
【吃过小老板做出来的饭的人替小方解释一句，这就是完全没办法, 你吃你也麻，吃的东西一进嘴巴, 我就完全脑子使不上劲。】
……
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孙海滨默不吭声盯着手机屏幕, 因为他的眼睛有点远视, 还一边皱着眉头将手机放远了一些, 一边继续眼神灼灼地看着手机。
要是不知道情况的人这时候进来看见他这副郑重其事的样子, 还以为他在思考什么重要的问题呢！
孙海滨又看了一会儿手机，手在口袋里掏了一下, 拿出一个小本子来。
虽然现在各种电子设备他用得也很顺手, 但是碰到他想记录的事情, 孙海滨还是习惯性要拿着纸笔记一记。
“美食！边做边吃！”这个美食直播间他今天从直播开播不久就开始看了, 本来倒是也没想过他居然一点进直播间，就和进入了时间黑洞一样，还没怎么反应过来呢，已经一路看到了直播结束。
说起来孙海滨还是无意间点进来“美食！边做边吃！”直播间的，他本来进柠檬直播是打算进来找找他们学校新开的直播间的，这是学校通知下来的任务，让所有教职人员必须全部都去关注，好充一下人数。
结果一柠檬直播APP，孙海滨就被首页这花里胡哨的界面搞得有点眼花，刚找到搜索按钮准备搜一下他们大学的名字，就被“美食！边做边吃！”直播间的头像吸引住了眼球。
程星然他们这个直播间的头像和电视节目的片头一样，是当时一起被魏一文从为数不多的经费里，努力抠出尽量多的钱去制作的。
这两个走的就是一个简洁大方又醒目亮眼的风格，在直播排行榜上还是挺显眼的，更何况他们现在还在榜首。
魏一文当时就指望着节目的片头和直播间的头像能先吸引一批观众进来，这不，今天就把孙海滨吸引过来了。
孙海滨之前也没看过吃播，第一次看得就是程星然他们直播间。
原来现在做美食直播要做成这样啊？孙海滨默默在心里感叹着。
先来个现在时兴的英俊小年轻做大厨，再上两个现在市面上都少见的智能机器人出场端碗上菜，最后再是一个瘦得脸颊都凹陷的瘦高个小哥出来做吃播。
一个环节都没落下，全都是往抓人眼球上走的，他们学校直播间难道以后也要做到这份上？！
有点难度吧！！
学校直播间毕竟也不是孙海滨负责的事情，这个念头在他心里转了一圈就被他放到了一边。
现在还是美食更重要！这水煮牛肉看起来也太好吃了吧！孙海滨有些眼馋！
这个小哥虽然看着瘦巴巴的，吃起饭来可真香！这么满满当当冒着尖的一大碗水煮牛肉居然全被他吃完了，连碗里剩下的这点红汤都没落下，还被他泡着米饭全干了。
辣度十足的红汤，滑嫩化渣的牛肉片，口感嫩脆的白菜豆芽、晶莹剔透的米粒……随着吃播小哥不断开合的嘴巴，迅速地在大碗里消失着。
孙海滨仿佛能直接透过手机屏幕闻到水煮牛肉浓烈霸道的麻辣香气，他的大脑皮层接收到这份美食的刺激，嘴巴里的唾液开始快速分泌。
他抿紧了嘴唇，原本就显得比较严肃的脸色，一下子变得更加低沉。
他怎么说也是尝过不少美食的人了，居然这么轻松地就被一个直播间里简简单单做出来的美食给诱惑到了？！
说实在的，哪怕这道菜做得再精美绝伦，实际上也就是普通的家常菜么！就算加上主播分享出来的制作小要点，这道菜也实在算不上什么珍贵的菜色。
自己从宁城这边过去一趟江城也不容易，总不能特地去一趟就为了一道水煮牛肉吧！！
家里也没有这么多闲钱给他造啊！
孙海滨拿着笔在本子上点了好几下，白纸上被墨水沾染了好几个小黑点。
一个人去是有点负罪感，那再拖一个人下水不就得了！
一个人这么千里迢迢过去是贪吃，两个人过去就可以是有正事要干了么！
孙海滨板着张脸，脑海里迅速闪过很多人的身影。
这个人有时间但是不爱出远门，那个人喜欢往外跑但是每次出去就喜欢拍照片，压根对吃东西没什么兴趣……
一个个人影闪过。
诶！这个人不是就可以么！爱吃东西爱写美食，这个特质在他们这个圈子里都算有名气的。
就是不知道他有没有时间出去，不过俗话说时间这种东西就像海绵里的水，挤挤就有了么！
等他被勾起兴趣了，难道还能愁他不肯抽时间出去啊！！
孙海滨想到的这位老友，名字叫黄清竹，纯看名字感觉就文质彬彬的学者。实际上文质彬彬这点倒是没错，他人看起来瘦削，还戴着副金丝边眼睛，每天都穿得人模人样的。
就是——
黄清竹这人人生有两大爱好，一个是收藏各种书籍残卷，还有一个就是寻摸各种美食。这两大爱好只要是认识黄清竹有一段时间的人，就没有不清楚的。发展到后来，黄清竹在这两个领域都算得上权威了，甚至有朋友同事要去哪个城市出差前都会先习惯性找黄清竹问问，看看当地有没有什么只有本地人知道的必尝美食。
那现在找他不就正好吗？！有美食吸引，黄清竹应该会上钩吧……
孙海滨打定主意，就打算这两天就去食堂装作不经意地去逮黄清竹了！
为了吃美食，花点心思不丢人。
……
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直播结束就结束了，和刘美丽合作的事情程星然也将刘美丽的想法说辞并着她的直播间，逐一和魏一文团队说明了。
他们的直播毕竟是和后续的电视节目有紧密关联的，两边能不能有个合作，如果要合作是要用怎么样的形式合作……也不是他们几个人拍个脑门就可以随便决定的事情。
程星然也是坦坦荡荡将事情直接交托给魏一文他们决定了。
“美食！边做边吃！”是一个整体么！程星然自己对于合不合作没有什么特别的要求，所以就看魏一文他们的结论呗。
小食店要完成现在的任务，不但要从宣传上入手，更是要对店里的菜式精益求精，推陈出新么！程星然回到自己的小店，继续从美食上花心思。
总不能到时候好不容易把小食店的名气打出去了，结果千方百计拉过来的客人一吃就皱眉头吧！那简直丢人丢大了！
程星然推敲着现在已有的菜色，店里有虾、有牛、有鸡、有猪，就是没有上有鱼的菜，要不这次就搞条鱼？！
和鱼有关的料理也是数不胜数，光光是不同品种的鱼加上不同的做法，简单地排列组合一下，能够制作的菜色就能随便列出上百道了。
砂锅胖头鱼，三丝鱼卷，荷包鲫鱼，锅贴鲈鱼，松鼠鱼……随便拎一道菜出来都是响当当的名菜。
程星然在脑子里把水产鱼类的菜翻了又翻。
正好现在天气越来越热了，食客的味觉要么是希望直接来点刺激的，酸辣口的，闻着味道就开胃。要么干脆是清淡口的，希望在鲜美的同时能够更突出食材的本味。
刚刚推出的水煮牛肉走的是前者，今天要不就再来一道菜走个后者？
要保证出餐效率，也要保证食物的美味，程星然稍作思考，那就来一道三色鱼丸呗！
好看！好鲜！好吃！
成品的三色鱼丸有着白色、黄色、绿色三种颜色的鱼丸组成，再搭配上极为耗费功夫的清汤汤底，色泽分明，汤清味美，质地细嫩清爽，不管是舀一口底汤喝进嘴里，还是夹一个丸子咬一大口，味道都是清淡爽口，鲜美清香。
程星然打定主意，立马出门买了一条活鱼回来，今天试做的这顿鱼丸的量也不用太大，够他和岳锋晚上尝个味道就行了。
这道三色鱼丸想要做得极致美味，清汤和鱼丸这两者都不可以懈怠。
鱼丸要用鲜鱼的鱼肉，草鱼、鲢鱼、鲮鱼等等的很多种鱼都可以当做制作鱼丸的原料，倒是不拘于用哪种鱼，只要保证鱼肉是新鲜的就可以了。
至于鱼丸的颜色调和，因为鱼丸的本色就是洁白的，所以想要染成彩色的，难度不大，而且还可以给这道菜增加一点食趣。
程星然拿着菜刀两刀下去将鱼肉切割出来，再调转菜刀的握法，也不把鱼肉先切成薄片，而是直接用刀背把鲜鱼肉捶成细茸。
鱼肉本身的质感就比较细嫩，程星然对于力道和力度的把握又十分专业，没过几分钟案板上的鱼肉就已经全变成鱼茸了。
程星然把鱼茸随意用菜刀一割，全数转移到大碗里。
鱼丸想要做的好吃，既不能只有鱼肉，又不能放太多其他的调料和食材，食材比例和调料的选用就要花心思。
程星然在碗里加了少许的猪油、鸡蛋清、精盐和清水，把整个搅拌均匀后，再用上力气直接上手把鱼肉来回抄挞，等碗里的鱼肉被手聚起来能够完全不散不掉，才开始做后续的步骤。