第 75 章 晋江正版75
叶晗早在之前??想过茶叶的用途。 当初规划茶园的时候, 考虑的??是饮品店的茶饮在制作过程中需?消耗大量茶叶，而这部分的成本非常高，每个月至少?几十万的支出, 占到成本的30％-40％。 如今，虽然大部分的桂花系列饮品?茶包已经下线, 但由于花间集人流量巨大，年轻游客众多，加上饮品??材?料、味道好，饮品店??口依然每天排起长队，每月的营业额超过百万。 在这种情况下，每月消耗的茶叶成本占到20％左右。 粗略计算下来, 一年需几百万的花费，绝对是一笔不小的开销。 而自己?造茶园, ??能完?的解决这个问题，节省开支，使利润率达到最高。 目前饮品店的需求最多的茶叶为乌龙茶中的铁观音?红茶中的祁??红茶，均为特级，单价800元/斤, 批发价500元/斤，档次非常高。 现在?了自己的茶园后，她准备?雨前茶作为饮品店的原材料。 根据花间集茶树的品质, 雨前茶大概率也是特级，最低为一级, 足够满足茶饮的需求。 不过东岭白茶按照绿茶的原理加工, 属于绿茶, 与乌龙茶的口感存在一定差别。 对于这点，叶晗也考虑过。 其???以将一部分雨前采摘的鲜叶做成乌龙茶。 绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶品类的最大差别在加工工艺, 绿茶不发酵，乌龙茶半发酵，红茶全发酵，但它们的原材料都是茶树。 就像一条鱼，??红烧、??清蒸、??炖汤、还??煎烤，做出的味道不??，原材料却都是那条鱼。 当然，每种茶树都?最适合自己的加工方法。 尤其是久负盛名的十大名茶，茶树品种为专??培育，产地为限定范围，自然不会制作??二种茶叶类型。 东岭白茶的茶树最适合做成叶白脉翠的绿茶，但做成乌龙茶也未尝不??。 当地?一些茶园老板曾尝试过，用这种鲜叶做成的乌龙茶醇香中带着鲜甜，汤色清澈?亮，??时氨基酸含量远超出其他茶叶，?种独特的口感与特性。 没准比目前所用的铁观音更具风味。 叶晗觉得??行。 等到4月中旬，就?采摘后的雨前茶一半做成绿茶，一半做成乌龙茶。 雨前茶的产量最高，应该足够满足饮品店的需?。 至于?前茶，品质比雨前更高，用来做饮品?些浪费，肯定?单独销售，让游客品尝最为纯正的?前特级东岭白茶。 目前市面上?前特级为600-800元/斤，但花间集的品质肯定比市面至少高一个等级，叶晗规划的价格在1200-1500元之间。 届时??以做成精?的小包装类型出售，冲泡方??，更符合当代年轻人的饮茶习惯，价格看上去也没?那么贵。 至于头采茶，对标的是贡品级别，价格完全超出了大众的购买能?。 而且对品茶不够精细、对茶叶了解较少的人而言，很???能品尝不出它??前特级的区别。 毕竟?前茶的品质已经足够好。 叶晗想，舍得购买这种等级茶叶的人，?么是口味挑剔的老茶客，?么会?它作为高档礼品赠送。 而送礼之人不一定懂茶，考虑到名气?面子，首选十大名茶国?老字号，不会考虑本地茶。 思来想去，茶室是很好的渠道。 能让顾客亲自品尝到头采茶的鲜嫩，继而购买，而后在圈子中产??口碑效应。 所以，叶晗准备在花间集开一间茶室。 随着茶树的??长，以后每年将?上万斤茶叶产出，品质也高于市场水平，需?长久的销售渠道。 再者，2号??区域缺一个与1号??类似的饮品休闲区。 ??设置一楼为游客提供茶类饮品、茶点小吃，二楼为单独的茶室包厢，环境清幽不被?扰。 在脑海中构想完毕，叶晗问系统：“当初150亩的规划是否能增加其他建筑？” 系统：“??以。” 叶晗：“那就好。” 这样她就放心了，到时候与开荒300亩??时进行，不会引人注意。 …… 此时面对冯老板的请求，叶晗想到对方帮忙引进茶树以及良好的合作关系，委婉地道：“头采茶的产量太少，很抱歉不能提供；?前茶的产量若是足够，我们??以另行商议。”@无限好文，尽在晋江文学城 冯老板内心不由得一阵失落。 贡品级茶叶，多么稀?啊。 唉。 @无限好文，尽在晋江文学城 但想想也能理解，人家叶园长花了这么多人?物?安排头采，必然?自己的计划。 花间集的?前茶...... 以这次头采的顶级品质，?前肯定也不会差，绝对是特级中的上等！ 想到这里，冯老板失落的心情多云转晴，立刻道：“叶园长，咱们??说好了，?前茶您一定?给我留一部分，拜托拜托。” 叶晗笑着道：“好。” * 头采茶的采摘一直持续了6天，每天都?80多斤的收获，合计产出506.2斤嫩芽，烘干后产出精品茶123.4斤，让冯老板既震惊又羡慕。 我的老天。 30亩的茶园居然能产出这么多的头采茶，他当初以为最多四五十斤顶天了，??如今的产出是他预想的近??倍。 不仅如此，采摘的全都是粗壮的芽头?芽比叶长的一芽一叶，最后两天的嫩芽因为长势甚至比前面的还?粗壮，品质高到吓人，全都是贡品级！ 全都是。 哪怕本地老牌茶叶品牌-凤岭集团，用母树扦插的数百亩茶树都很难达到这个品级，产量更是远远不及。 谁能想到产出这么多贡品级茶叶的茶园只?30亩？ 谁能想到啊。 花间集的茶树还是去年刚移栽的，简直不??置信。 思来想去，大概是花间集的风水比较好，不仅茶树，原本枝干断裂的蟠桃古树也枯木逢春，成为了W市市民眼中的神树。 的确很神。 “叶园长，您看，你?123.4斤的头采茶，能不能分我几斤？” 冯老板羡慕得眼都绿了，没事就跟在叶晗身边：“就5斤，不，3.4斤，您?最后的零头分给我就行。” 到时候用来招待贵客、或者经常前来消费的老客户也行啊，一定能提高客户黏性。 叶晗最后还是答应了。 不然感觉自己的耳朵会被长期荼毒。 好在这次产茶量超出预期，倒也不觉得?什么。 …… 头采之后，很快就到了?前茶的采摘时间。 花间集的茶树十分繁茂，普通茶树的一根枝条大多长12、13个芽，而在这里每个枝条都?16个以上的芽叶，一芽一叶初展，嫩芽由玉白色变成浅绿，鲜嫩肥壮，适合采摘。 二十多名采茶工一大早??在茶园中忙碌起来，中午休息一会??，只?阳光不强烈，下午1-3点也能采茶。 游客们上午入园，能看到他们穿梭于一垄垄茶田中的身影，妇女们带着头巾、穿着舒适的采茶服，凑近了能听到她们的欢声笑语，?一种原??态的自然。 不过茶园是封闭的，游客不能进入。 但站在山脚下往上看，那阶梯状整齐分布的绿色，让人在忙碌的??活之余，不由得感觉到了几分属于田园的悠然。 一时间竟然?些羡慕。 这是与他们截然不??的??活。 ?人将拍到的照片发到了社交平台，引起了一番热议。 “采春茶感觉很?意思，好想去体验一下。” “哇，穿梭在茶田之间，呼吸着清新的空气，环境优?，这个工作??不错。” “其?很累的，一般人干不了。” “确?，我老家的姑姑就是做这个的，每天采茶好几十斤，累得腰酸背痛。” “啊，这么辛苦？我还以为很轻松呢。” “赚得都是辛苦钱，就现在这段时间最高，5月之后就不行了。” “我听一个采茶的朋友说花间集给的工资很高，大家挤破了头想去。” “我一点都不意外。想想上次的妇女节的福利待遇就知道了，花间集的员工待遇让人羡慕。” “大概什么时候上新茶？想念桂花乌龙茶包了。” “想念+1，不过幸好之前存的多，嘿嘿。” “?到了，这次我也多存点。” …… ?四位茶农监督采茶工人，叶晗不用时刻待在茶园，只需?每天验收成果即??。 ?前的采摘标准比头采茶?低一些，采摘时间??延长至下午3点，加上这个时期一芽一叶初展，数量繁多，所以采茶工们一天能采集20-30斤芽叶，效率提高了很多。 ??一天的采摘量达到了702.3斤，预计制成干茶约170斤。 ??谓大丰收。 冯老板的茶园今年的收获也十分不错，40多名茶工一天采茶近900斤，采到的茶叶芽叶均匀，形状舒展，比前两年的质量都?好。 不过跟叶晗的放在一起，就能发觉档次?显差了一截，长度?粗度远远不及，也不如对方芽头肥壮，叶片鲜嫩，色泽鲜亮。 对比也太?显了。 唉。 冯老板叹了口气，随即想起叶晗答应过?给他留一部分，不由得??出万分期待。 得知对方?开茶室，他却并不担心。@无限好文，尽在晋江文学城 花间集一看就是往高端茶方向发展，他的茶舍定位中端，客户的重合率很低。 再说，两人的茶室离得很近，对方吸引客户前来的时候没准也会来他这里看看，带来更多的客流量。 冯老板的茶舍去年都快倒闭了，却被花间集拯救，合作后??意越来越好，??以说叶晗就是他的贵人。 这次，他?预感，自己或许还能再上一个台阶。 * 采春茶持续时间约20天，从3月中下旬一直到4月中旬，再经过摊放、杀青、烘干等一系列步骤，茶叶的外包装等，上市基本都?在5月份。 叶晗提前将茶园脚下的一处空地树立施工标识，并进行全方位遮盖，准备建造一处150平米的茶饮区，分为上下两层，二楼为茶室。 这里风景很好，前方不远处是气温回升后长出的薰衣草幼苗，5月??是一片紫色的花海；后面能看到一垄垄呈阶梯状的茶田，绿意盎然，?开窗户能闻到飘散而来的清淡茶香，远离俗世纷扰，怡然自得。 选址上，叶晗个人觉得很符合悠然品茶的意境。 与此??时，在引进了其他品种的蔷薇，将蔷薇园?造完毕后，系统的提示音响起： 【恭喜宿主完成进阶任务七：请于两个月内引进不少于200种、3000株花卉，并?造不少于??处特色景观区。 任务奖励：植物营养液*1，全园监控系统升级。请至光屏面板查收奖励。】