38春耕忙

“爹,娘，二姐移栽的果树除了两颗好像没活以外，其他都开始长新叶子了，连之前用山葡萄藤插种也活了。”正在后院推着小宝玩的如静像发现新大陆一样大呼小叫。赵子丰和刘氏正在合着黄泥准备在猪圈附近弄一个炉灶专门用来烧猪食，也是赵子丰那天去下秧回来看到如佳如意两个人要抬着一大桶热热的猪食从厨房到猪圈，每天两次蛮辛苦的，就想就近弄一个炉灶，除了煮猪食外,也能煮地龙什么的。

自从放了鱼苗后,家里的需草量大了很大，鸡鸭鹅，兔子,猪和鱼都需要吃草，每天如意三姐妹就去附近割草，顺便捡柴火回来，然后剁碎添加其他合着煮熟喂食。下午儒青回来再和如意，如静又去割一次草喂食。还好，春天雨水多，10天中大概四五天会下雨，虽然多数是中至小雨，但起码浇水次数减少了。下雨后如佳几个都会上山采常见的菇类，如果狗蛋，阿芳她们采的也可以卖给自己家，赵子丰每次送儒青上私塾，都会顺便买菇类回来。一般午饭后睡觉1,2刻钟，然后起来把早上买回来或采回来的菇类分类清洗，晒干，中间小舅舅和大姑父帮忙送了两次过来，各自有二，三十斤左右，晒干一批后，收起来。

五六天左右如意就会用簸箕在水沟里捞小杂鱼，小虾和蟹来晒干，数量多的时候就把它们和香菇干一起磨成粉末，经过10来天的努力，家里现在有20来斤的调香粉了。除了自家留个一两斤外，其他准备忙完春耕后卖给迎客来。

“孩子他爹，没想到还真被意儿种活了，冬天的时候我还想着会被冻死。快要清明了，要问爹娘几号下秧？”刘氏笑看着如静推着小宝大叫。“晚上去问一下。我们这几天先把地瓜藤种了，还有芋头，玉米都可以下种了。”已经开始弄黄泥炉灶的赵子丰回道。“是啊，这两天我让佳儿几个多打一些草，等我们开始春耕了，就不用花时间在割草上面，集中种农物。”“人误地一时，地误人一年”，耕种对农家人来说是最重要的，其他事情都需要排后，为了接下来几天能早点种完，这三天如意三个一天主要时间就是在打野草和挖野菜，除了当天喂食的量以外，其他都晒干备用。

“老头子，老大一家在镇上帮工，也没打听到金家的情况，要不然早就捎信回来跟我们说一声了。等春耕完，你跟老二去金家打听一下到底什么情况？算起来还是去年中秋来家送礼，一眨眼清明都要到了，还没见金家人来家里联系一下。”此时的李氏正在跟赵木头商量小女儿未来婆家金家的事情。“另外金家条件比我们好，我们现在手头也宽裕一些了，春耕后是不是开始打家具备嫁妆，时间充足，也好让惠儿嫁的风光一些。”

赵木头也是担心小女儿子惠的定亲是否会出现问题，这两年来金家生意做的很不错，都有了奴仆，去年中秋就是一个管事和4个下人来家里送节礼，话里话外金家今昔非比，金家老夫人跟镇长夫人经常喝茶赏花什么的，连管事都一副高高在上看不起自家的样子，可想而知未来的亲家母不喜欢自家，满意的小儿媳是知书达理的大家闺秀。也就金来宝念着当年自己救了他一命而给小儿女定了亲算是报恩，唉也是自家贪心，想让女儿嫁到镇上过好日子，弄的现在低一头，进不是退也不是，两难啊。“唉，戏文里说的好啊门当户对。金来宝的婆娘嫌咱家穷，女儿没读过书，不满意这门亲事，现在这样拖着也不是办法。等地里活干完，我们就去走一趟。”

“爹，娘，最近家里晒了不是菇类，给你们带了一些平时煲汤做菜。你们都喜欢吃咸鸭蛋，这次给你们带了15个，你们吃完了，跟我们说一声，到时再那一些给你们。”刘氏把手里提着的菜篮放到祖屋的大堂的八仙桌上，跟赵木头和李氏说。

“你们有心了。老二，你们家的地种的怎么样了？”赵木头问道。“爹，后天我们就开始种地瓜，苞谷，芋头和土豆。我下午抽空去看了秧苗，蛮长的，您准备哪天插秧？新开的荒地准备种什么？”“我后天跟你们先把沙地种了，然后半天种完新开的荒地，算起来三天半的时间就能种完。到时给水田加肥半天后就插秧。”“好的，爹，娘，时间不早了，没事的话我们就先回去了。”赵木头点点头，赵子丰就带着婆娘和孩子回家了。

农忙的时候私塾也会放假让学生帮忙家里干农活。这次如意家有2亩沙地种地瓜，荒地种2亩种地瓜，3亩种苞谷，1亩种芋头，2亩种土豆，其他的荒地都撒上绿豆，赤豆和黄豆养地。农忙的时候大家都会起的非常早，寅时，如意，儒青和如静就把鸡鸭鹅，猪那些喂食了，刘氏和如佳煮了萝卜骨头汤，烙了玉米面粉肉丝饼，一小部分是早餐，更多的是带去地里当午餐的。煮了开水后如意还放了一些茶叶进去，装进水壶里方便带去地里。赵子丰把地瓜藤节成一寸多长，然后装进簸箕里，这些藤苗都要带到地里去种。大家待会去地里种地瓜，如静在家里带小宝。

这次种地瓜的沙地被赵木头，赵子丰和刘氏都拢成一条条大概宽1寸半的沟，李氏，如佳和如意各自负责几条沟用锄头锄出一条细缝把地瓜藤苗□去，然后拔出锄头。子惠带着儒青在河边用木桶装水，挑来沙地给刚种下的地瓜苗浇水。忙活到午时，子惠在河边起了火堆把瓦罐里的萝卜骨头汤加到温热，端到沙地里，大家就着温热的骨头汤，吃着肉丝玉米面饼子当午餐。晚上那餐比平时晚，有大米饭，汤，红烧肉。农忙的时候早中餐都很随便，赶时间赶农活，也就晚餐那顿会有肉，尽量吃好喝饱。

花了差不多两天时间种完地瓜，然后种苞谷，先打坑，然后放2粒选好的玉米种子，在埋上有草木灰的沙土。种土豆则需要把发了芽的土豆块小心的一一切下来，种的时候注意芽向上，芋头的种法跟地瓜类似，忙活了两天半，赵子丰家的农作物种完了，赵木头家和大姑家租了大伯家的开的荒地也种上了地瓜和苞谷。能提前一天左右时间种完，也是因为大姑父带着两个表哥来家里帮忙，大姑也想过来帮忙，但家里有两个老人走不开。先帮赵子丰家忙完，然后是赵木头，最后才是他们租种的3亩半沙地。多了他们三个男壮力速度快很多，子惠和如佳跟着李氏在家里忙活家务和做饭就可以了，轻松不少。

吃饭前，赵子丰和赵木头把积累的肥料撒入水田里，李氏和刘氏在旁边坐在"秧马(一种木材做的专用于水田中的椅子)"上，将秧苗从育苗水田里把秧苗□(因为育苗水田里的秧苗很稠密，需要□重新插入水田)捆成小捆，再挑到待插入的水田边，将那一小捆一小捆的秧苗均匀地抛入水田。在秧田里长了一段时间的禾苗根深深扎在田里，没有一定技巧很难完整的拨出来，轻的是拔断叶子，重的会拔断禾苗的腰而不能用，拔了一棒后用稻秆扎起来。水田不多，不放心子惠和如佳她们下田来拔，主要靠赵木头他们插秧了。

第二天一大早他们就先去水田里插秧了，把一捆捆的秧苗分散到水田的个个角落，四个人每人负责一排，左右脚分开半蹲着，把稻秆结拆开，左手拿着秧苗捏出2-3棵苗，右手拿着□田里。如意和小姑拿着篮子装着做好的玉米粒蒸大米饭，酸菜炖五花肉和已经剥完壳的4个咸鸭蛋到了水田梗上。看着赵木头四个弯着腰，卷着裤腿站在刚能淹没小腿肚的水田里，每个人左手拿着一把秧苗，右手迅速地插着秧，在右手插秧的同时，左手的拇指和中指同时迅速地从一把秧苗当中“分秧”(就是分出一小撮，然后让右手插入秧田)，插秧时一边插一边往后退，能插的宽度大概有一米多宽，经验丰富的赵木头四个人插的秧不管是横向，还是纵向都是很直的。刘氏有告诉过如意插秧时还要注意脚在田里尽量少挪动，因为脚挪动得多，脚印就多，踩出的泥坑也就多，而如果一株秧苗正好插在泥坑里或是边缘，就有可能在水的浮力下漂到水面上，那么脚印的位置就会少一株秧苗。让他们先洗手吃早饭，快速吃完的他们喝了口水又回到田里插秧，如意和小姑就收拾好碗筷，拿着篮子回祖屋。昨天回去的时候，大姑父说好了今天卯时过来帮忙插秧的，算起来就7个人插秧，不用两个半时辰就插完了。

如佳她们等着如意两个人回来吃早餐，碗里已经装好了饭，围坐在饭桌边，等小姑和如意坐在凳子上后，就各个拿起碗筷开动了。刚才如意就喂了小宝吃鸡蛋肉丝粥，睡足吃饱的他正坐在婴儿车里玩自己的手，时而拍打着拍子，显得很高兴。

吃饭后，儒青去王屠户那里买肉，子惠，如佳和如佳忙活着给家禽喂食，洗衣服。今天上午就能把地种完，李氏昨晚已经拿了钱交代子惠买肉，中午好好整一顿好吃的补一补。下午赵木头，赵子丰和刘氏随着大姑父去他家里帮忙，下午大姑家的水田也会全部种完。

不知不觉自己做的酸笋可以吃了，忍不住回家捞了一碗酸笋过来中午做菜，这次如意亲自掌厨，踏着矮凳子，围着裙兜，拿着大勺子，像模像样的。小姑买了一斤排骨和五花肉，一个猪肚和猪肝。让大姐帮忙烧火，小姑肯定是切肉的，案板上已经盛着切好的猪肝片和猪肚片。先把排骨萝卜汤煮上，另外一个锅放油，蒜蓉和辣椒爆香后倒入一半酸笋加盐炒出香味，再倒入猪肚，翻炒，加入酱油和白糖，让大姐调成小火焖一会儿；最后大火翻匀即可快速出锅，一盘酸菜炒猪肚就好啦。再剩下的酸笋就做一个凉拌土豆酸笋丝，蒜苗炒猪肝，白切五花肉，另外调好酱料待会吃的时候用。

吃午饭的时候，大家都很喜欢吃酸笋，两种作法各有各自的味道，赵子丰和刘氏吃了一块后，就知道自家的酸笋肯定能卖给迎客来。如意看二表哥一边吃着一边在沉思，知道他腌制应该没问题，也就是那道泡洗竹笋预计是不清楚，就跟他说了一下自家做的时候有这么一道手续。赵子丰也说：“姐夫，你们做好了如这个味道的话，到时跟我一起去迎客来，他们会收购。之前钟掌柜有让我们品尝他们买来的酸笋，只要我们做的比它们好，就买下我们的。就算不买也没关系，这道菜开胃好吃，平时做菜也很不错。”大姑父连忙表示谢意，忙完后就去挖竹笋腌制。