第23章 红烧肉的诱惑
来教孤儿们背家规的是张山之子张鄂。张鄂是张家的家生子，今年十七岁，原本一直被留在西鄂看家，今年春天才跟随父亲来到渔阳。
张鄂识得字，也算是家生奴仆中比较特别的事。张鄂识字是托张胤父亲张谟的福。当年张谟还在世时，曾建议张山请个讲席，教张鄂读书，否则孩子不会有出息。张山对主人张谟的话，奉若神明，自然就照办了。不过张山的妻子赵氏生性节俭，只请了一位识字先生教了张鄂不到一年而已。因此张鄂仅限于识字，但是要是让他作赋读经就是为难了。
张鄂秉承了父亲张山忠厚老实的性格，长得五大三粗但是性子宽厚，平时喜爱舞弄棍棒，颇有些勇力。张鄂走到孤儿们的队列前，清了清嗓子，说道：“吾张家祖籍荆州南阳西鄂，世代两千石，郡望崇显，家教森严。今天主人命我教授汝等背诵家规，汝等要用心记忆，否则今晚就没有饭吃了。谁记下了，就告诉我，我来检查背诵。”
张鄂的这番话，还没有红烧肉对孩子们的影响大。这批孤儿大多是中原地区的人，很多都是随着五方社的商队辗转千里而来，方一到地方就又被要求排队、洗澡，如今都已是饥肠辘辘。红烧肉的香味对他们的诱惑实在是太过巨大了，简直无法抵抗。
张鄂手持一根拇指粗细、四尺长短的藤条，背负着手，踱着步，高声背诵家规。那藤条在他身后晃来晃去。他这是学讲席老师给他授课时的模样，看在张胤眼中十分好笑。
家规只有十三条，无非是“主令不从者，杖三十送官；为非作歹者，杖三十送官；伤害同袍者，杖三十逐出；忤逆主家者，笞三十禁闭五日”等，其他也都是鞭笞、逐出、禁闭等处罚。
一众孤儿听了心中畏惧，这家规虽短但是内容却比较严苛。不过，这些孤儿一路上也没少听到五方社的人说起张胤，大家都说张胤是悯农郎君，心地慈善，孝勇无双，到了张家做家奴也会过上好日子。孩子们幼小的心灵中还是多少会有些期望的。
其实孤儿们倒不是畏惧杖、笞等处罚，他们更对送官、逐出和那个不知道什么意思的禁闭感到恐惧。这些孤儿吃过太多的苦，以前也没少挨过打，而且大汉国的豪族，无论哪家针对家奴的规矩都不会是非常轻松的，他们已经习惯了。但是一旦被送官或者被逐出家门，那就意味着更大的苦难，甚至死亡，这是他们非常不情愿的，在这黍谷山庄至少还能活下去。
“或许如果表现好些还能吃到那红烧肉。”一个孩子心里琢磨着。
虽然十三条家规只有不到两百字，但是由于这些孩子们几乎不认识字，有些词的意思又不太明白，记忆起来还是比较困难的。张鄂背诵完第一遍时，期望得看了看这四十个孩子，可惜没有一个表示能背诵的。张鄂只好又接着背诵第二遍。
这一次，终于有人在队伍中向张鄂说自己能背诵了。张胤抬头看去，发现正是牧月。
牧月识字，因此她第一个记下来，一点儿都不让张胤感到意外。
张鄂示意让牧月到身前来，检查她背诵家规。牧月背诵流利，一字未错，语音也很清脆好听。张鄂看着牧月有些发呆，他背这百余字还用了差点半个时辰的时间，不想这个小丫头这么快就背下来了。张鄂很快反过神来，说道：“很好，你可以去吃饭了。”
张鄂又转过身对剩下的孩子们说道：“看到了吗？记得快的有香喷喷的红烧肉吃，记得慢的就只能吃剩饭了，如果有人到戌时还没有记下来，那今天就只能饿着了。还有谁能背了？”
“我！”有一大一小两个声音。张鄂一看，是大个子张雄和牧月的弟弟牧正，赶紧招手让他俩过来背诵。
两个人记得都很准确，很快就背下来了。张胤对牧正同样不感意外，但是这个张雄也能这么快的背下来，就有些出乎他的意料。张胤没有想到张雄也是一个能读书的人，这可是一个好事情。他也没有多说什么，吩咐仆人带牧月姊弟和张雄到食堂去吃饭。
张鄂看没有人再要求检查背诵，就又开始背第三遍家规，然后又给大家留了点时间默念。当他再问是否有人记下了的时候，一下子有十几个孩子要求检查背诵。这其中就有唐鸾、黍谷怜、刘羡和陈诚。
张鄂又是一呆，原来有这么多人背书比自己强，兴致大减。不过主人的吩咐自然还是要完成的，又赶紧检查唐鸾等人背诵。
唐鸾、黍谷怜等人背诵的时候，也是其他孩子熟悉家规的好机会，所以等这十几个孩子背完，就又有人要求背诵，让张鄂有些手忙脚乱。
张胤一看自己留在此地也没什么可做的了，就和张俊回房间去了，让张山、张鄂父子自己忙活。他还要抓紧时间给崔琳写封信，让他帮忙办这些孩子的身契报备。有汉一朝，奴契都需要到官府报备，否则这些奴仆就会被官府定为黑户或逃奴，对奴仆的主人也要进行处罚的。张胤可不想给黍谷山庄引来什么不必要的麻烦，因此这些工作不仅要做，还要做细致。
张胤写完信，又来到鹿雪儿休息的房间，那位医士还在房中。这医士姓李名和，医术精湛，在渔阳城中也是极有名，见到张胤进来，赶紧过来行礼道：“见过悯农郎君。”
张胤还了一礼，问道：“她怎么样？是什么病症？”
李和道：“禀郎君，这位女童体质虚弱，又感染了风寒，如今风寒入体，与正气相博，缠绵肺腑，正邪分争而往来寒热。若想治愈颇有些棘手……”
张胤打断他道：“这么说是可以治愈的？那就不要犹豫，该用什么药用什麽药，该如何调理就如何调理，诊费你无需担心。拜托先生了。”
“诺！”这李和先前担心张胤这个主家不会关心奴仆的死活，未敢使用昂贵的药物，如今得了张胤许可，就可以放手治疗了。
待李和重写了药方，张胤命人去抓药、煎熬，然后又向他道：“失礼了，敢问先生如何称呼？”
李和连忙道：“敝姓李名和。”
张胤道：“先生，我还有一事相求。”
李和道：“郎君请讲。”
“吾府中收留了不少孤儿，有些是从疫区而来。吾担心疫病感染，还请李医士给每个孩子稍作查看，如果可以的话，请李医士配制一些防疫的药。”
听到张胤称呼自己“医士”和“先生”，李和心中一暖。这个时代行医之人地位低下，一般只会被称为“医匠”或“医工”，“医”哪能与“士”为伍。李和觉得张胤能这样看重自己，十分难得，因此绞尽脑汁要寻个应对方法。
“查看之事易也，只是这治疗疫病之法，吾却不知……若只为防患于未然，倒有一方，熬汤，内服外沐，连续十日，或可有效。”
“好，就按李医士之法来办。”张胤当即拍板，定下此事。其实张胤这么做也就是为了预防疾病传染，要知道这个时代卫生条件还是比较恶劣的，很多在后世就是小毛病的传染病，在这个时代都有可能形成瘟疫。不可不慎重啊！
张胤定下防疫的事情后，心情轻松，心里还盘算道：“如果这个李和的方子有效，一定要花重金买下来，以后再有孤儿进入庄子，也按照这个先例来。”
当张胤再次来到院中时，发现只有一个男孩还孤零零地站在那，默记家规。张胤记得这个男孩姓李，由于说话时有些结巴，张胤就给他改名曰艾。在张胤的印象中，这个孩子虽然说话有问题但是眼光灵动，应该并不愚笨，不知为何只有他一个人被落下了。
张鄂坐在一旁的台阶上休息，见到主人来了，赶紧过来行礼：“主人，这个小子叫李艾，背了几次还记不下来。”
张胤看了看李艾，只见他眼中含泪，想说话又不敢，一脸委屈的站在那。
“我家中不养无用之人，也不养不守规矩之人。你背不下家规即是无用，不知家规亦难遵守……”
张胤还未说完，就听到李艾插话道：“我……我……记住了，只是……一背就……就……就说错。”
李艾结结巴巴地表明自己已经能够背诵家规，只是口吃不能背诵完整，气急之下，眼泪汩汩而出，顺着脸庞滑落。
张胤也不着急说话，等他伤心一会儿，才冷冷地说道：“今日若你能背下家规，明日我就教你如何治这口吃之法。”
李艾一听居然有法治这口吃恶疾，心里激动，就想说自己定能背诵家规，可是这一着急，就更说不出完整的话来了，期期艾艾地说了好久也没说清楚。
张鄂在一旁叹息一声，显然是对这个小结巴失去了信心。
张胤看着李艾，一字一顿地说道：“着急也是没用，深吸一口气，看着那天上明月，背给我听。”
此时已近戌时，明月初升，天色朦胧。
李艾挺了挺胸膛，抬头看了看张胤，又扭头看向头上明月，心中不由地想：“今天的月亮可是真好看啊！”
这一打岔，李艾的心情不由自主地平静下来。在心中，默念了一遍后，李艾坚定的慢慢说道：“我能背了。”
“好，背诵吧！”张胤命令道。
“主令……不从者……杖三十……送官；为非……作歹者……杖三十……送官……”李艾盯着天上的明月，缓缓背诵心中记忆的家规，声音由低到高，渐渐有力。
张胤在一旁嘴角微微一勾，心中思量：“这孩子有毅力、懂思考，也是个有前途的。”
李艾最终还是吃上了红烧肉。第一口咬下去，汁油乱溅，那个香味直入肺腑，让李艾觉得似乎舌头都化在那肉里，被自己咽下去了。平生第一次吃红烧肉的感觉就这样深刻的铭刻在李艾的记忆之中了，直到后来他已经成为朝廷举足轻重的官员，俸禄和封赏足可以让他一家子都天天、顿顿吃各种珍馐美味的时候，他依然对红烧肉情有独钟。喜欢红烧肉后来也成为几乎所有从黍谷山庄走出来的孤儿们一生不改的习惯。事实上，很长一段时间内，也只有在黍谷山才能吃到美味的红烧肉，因为在这个时代除了张胤还没有人用“炒”这种烹调方法。