第17章 莲藕桂花糕
烧起火后,香宜把锅架上,烧水准备一会煮汁。
她利索的将莲藕去皮切细丝,旁边的芍红被她露的这手刀工惊了一惊:看来香宜的厨艺还真是不一般啊。
这时水已经烧得沸腾了,香宜将莲藕丝加入滚水里,再加几大块冰糖,她微盍双目,感受到调味技能的威力:对于放多少糖配莲藕汁,她双手就犹如一杆秤一般,把的很准,既不多也不少。
煮开了之后,再加上厨房里常备的桂花,一边搅拌一边倒入生粉浆水里,接着上蒸笼蒸熟,香宜紧紧盯着灶火,这几个月在林嬷嬷的调.教下,她已经能熟练的掌控灶火的大小了。
等熟透了之后,香宜迅速把蒸笼里的吃食倒在白瓷碗里,两面摆上冰块降温。
打开鉴定:【一道火候稍过的莲藕桂花糕】
看来自己对于火候的掌控还是不太精准啊,也不知道什么时候能领悟到相关技能,香宜内心默默感慨。
芍红早就被她这一串行云流水的操作看呆了,林嬷嬷眼中闪过一丝满意之色:看来这些天没白学。
倒是苗儿这胖丫头还一直盯着碗里的吃食,看起来好好吃啊……她咽了咽口水,尽力不使自己露出馋相。
香宜早就想好了,等冰镇完成后,她拿起刀把糕点切成四块四四方方的小点心,淡红色的果冻状糕体摆在雪白的瓷碟里,相映成辉,诱人唇舌。
至于切剩下的边角料,当然就是她们几个享用了——这也是小厨房的常事了,这些外表做的略微残次些的,既然不能往前殿送,也就归宫人们了。
芍红还想略微推辞一番,待闻见那甜香一股股往鼻子里钻,到嘴边的话也说不出来了,再一看,苗儿都已经吃的满嘴都是了,她端起香宜递给自己的小碗,用勺挑起一小块,这糕十分有弹性,夹起的时候还在微微弹动着。
她张口尝了一口,被冰湃过的糕点寒气十足,咬下的时候内里充足的莲藕味直冲舌尖,清新的像吃下了一捧初雪,咀嚼一番,唇舌之间又时刻萦绕着淡淡的桂花香,甜味就自然而然的在口中迸发出来,听见香宜问她味道如何,芍红这才惊觉:自己竟然吃完了?怎么会,我感觉我才吃了一口啊?
再看看苗儿,也是一幅没吃够的馋相儿,芍红脸色微红,作为娘娘身边的大宫女,她也是吃过好些精贵点心的,怎么表现的跟个没见过世面的小丫头一样?不过,这糕点可真好吃啊…….
她的目光不自觉移到瓷碟上的四方糕点上,又迅速回过神:自己发病了不成,娘娘的例也敢想?
香宜又转头看向林嬷嬷,刚刚她也分出一些给林嬷嬷尝了,不知道嬷嬷满意不满意?
“叮,林嬷嬷满意度73%,任务未完成。”
好歹这回及格了,香宜也明白不会这么快完成任务,不过有进步就证明自己这段时间的努力没白费。
她握了握拳,就听见芍红的问话:“这糕点叫什么?等会我也好给娘娘回话。”
“这是莲藕桂花糕。”香宜眼眸弯弯的回道,自己做的东西能得到别人的喜欢,她心中也油然而生一股满足感,前世她一个人生活,做东西都是自己吃,没想到被人肯定是这么开心的一件事。
她拍拍苗儿的头:“怎么样,上回我说的话没骗你吧!”
苗儿连连点头,嘴里还在回味糕点的滋味:“香宜姐,你真厉害!”她眼神亮闪闪的,倒让香宜想起之前在司乐司同住一屋的小宫女浣朱来,也不知道她现在怎么样了?自从进了永和宫,因为门禁森严,差事也多,上两个月才抽空去看过她一次,说起来,这两天应该再去司乐司见见她和小卓子,顺便也能给他们带些好吃的甜甜嘴。
“那我就端走了。”芍红朝香宜点头示意,理了理刚刚吃淡了的唇脂,又变成德妃身旁的端庄大宫女模样,她端起盘子,一边走一边想:不知道娘娘会不会喜欢这道糕点呢?
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“莲藕桂花糕?”德妃肯定的点点头,没想到那宫女看起来瘦瘦弱弱不经事的样子,这手厨艺倒是真不错。
她轻轻一咬,这如红玉般的糕体就顺着滑进口中,莲藕的清鲜味与桂花的馥郁味相结合,与宫中惯例的粉状点心不同的是,吃起来十分有弹性,甜味也是恰到好处不浓不淡,最妙的是吃完之后唇齿留香,令人回味无穷。
德妃满意的放下银勺,她转头吩咐芍红:“这个再叫她们做几份,回头送去给其他宫里。”惠妃既然做了好人,她也不能不回礼一番,自从大阿哥被封为直郡王后,惠妃就常在宫里施展些小恩小惠,她心内冷冷一笑:皇上虽说近些年对太子有些不满,但大阿哥也未免太急切了些!
想起上两个月皇上都没去惠妃的钟粹宫小坐,德妃支起身子,挥挥手打发芍红下去了,她坐在榻上若有所思:还是得再扶持个新人上位啊……
另一边,香宜听了德妃的吩咐,又加急赶制出一大块,分成许多小份装进提盒里,林嬷嬷叫来几个小宫人给各宫娘娘们送去,香宜忙说:“嬷嬷,我也去一个吧!”好久没出永和宫了,正好趁这个机会去司乐司见见浣朱她们。
出去送东西的差事都是有油水可拿的,林嬷嬷自以为了解了她的想法,心里暗暗满意,倒是个机灵的,在宫里混就怕人太老实了。
她点了点头,香宜跟着林嬷嬷学厨,也算得上自己人了,这种好差事当然要分她一份。
得到嬷嬷同意后,香宜带着苗儿一起去给荣妃送糕点,一路上虽说宫禁森严,来往都是巡视的侍卫,但与永和宫不同的风景还是让苗儿看的双眼发亮,好奇的伸头四处张望——她一直生活在永和宫的四方天地里,很难得有这种出门的机会。
香宜只能拍拍她的肩膀让这小丫头收敛着些,待走到延禧宫,荣妃身边的宫女出来接了捧盒,态度倒也很客气,临走时还抓了几个银瓜子塞给她们。
香宜这才知道之前林嬷嬷意味深长的笑容是为什么,不过这也算得上意外之喜了,她和小苗儿平分了这笔小财。
苗儿眼看香宜回去的方向不是永和宫,有些奇怪:“姐姐,咱们这是要去哪儿?”
“嘘。”香宜把她拉过来,小声的告诉她自己想去司乐司看以往的熟人,自从香宜调到小厨房里来,她们两人已经是十分熟络的关系了,要不然香宜也不会选她跟自己一起出门了。
果然,苗儿兴奋的点点头:“那咱们快些走吧,我还没去过司乐司呢!”
“好。”香宜心中盘算,要是脚程快的话,要不了两柱香的功夫就能完事儿,她脚步轻快,拉着苗儿往司乐司方向去。
不远处的宫墙下,有个矮胖的身影正背着手死死盯着她们的背影,一个身量矮小的小太监跑过来:“刘公公,都弄好了。”
刘公公不悦的转过身,他拍了拍自己高等内侍的宫服,尖细的嗓音中充满不悦:“咱家知道了,一件小事也值当这么大呼小叫的,规矩都学到狗肚子里了?”
听了此话,小太监腿都软了,立刻往地上一跪:“是,是奴才不好,公公见谅啊,奴才下次再也不敢了。”
他稚气的脸上透出不安,双手发着颤,显见的整个人都害怕极了。刘公公在各首领太监中为人是最阴狠的,要是谁惹了他不痛快,那可不是轻飘飘打骂几下就能解决的。
出乎意料的是,刘公公却没再说什么了,小太监大着胆子偷偷觑去,却发现公公似乎在想些什么,苍老的面容上一双浑浊的小眼睛眯起,透出狠毒阴鸷的光芒,往常公公想整治人的时候都是这样的一幅面孔。
他吓得把头往怀里一埋:不知道又是谁惹了公公,老天保佑,老天保佑……”
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司乐司里,浣朱仍然是那副爱笑爱闹的嘴脸,清冷的宫苑也没抹去她的天性,她和苗儿一见如故,两人都是天真质朴的性子,很能说得上话。
香宜在一边看着她和苗儿玩闹,面上也挂满了微笑——难得在宫里有这么一方小天地可以放松。她从怀里掏出一个木盒,打开之后浣朱和苗儿都闻见这香味,连话也不说了就挤到跟前。
香宜笑着给她们两一人一份,这是来之前她就做好的吃食——青糕草团,这道糕点制作简单,原材料也很常见,捣青草为汁,再和上粉,撒上适量的糖霜,做成的粉团色如碧玉,一枚枚莹润可人,卧在小木盒里。
两人相继吃了好几枚,到最后苗儿望着盒里仅剩的两枚,毅然决然的转过头去,眼不见为净,看不见就不那么馋了:“浣朱,你吃吧。”为什么香宜姐做的东西这么好吃!
“还是咱两一起吧,一人一个。”浣朱虽然贪吃,却不是个吝啬的性子。
“那,那好吧。”
香宜好笑的看着这两个丫头推来推去,突然想起小卓子来:“浣朱,小卓子今天不在吗?”
在司乐司的时候,虽然她跟其他宫人处的也不错,但要论关系最好的,当然还是浣朱和小卓子了。
“他呀,”浣朱咬着粉团,口齿不清的说:“他最近都可忙了,听说他现在换了个师傅,跟着后边学做事儿呢!”
“哦,原来是这样……”香宜若有所思,人往高处爬,小卓子之前跟着的王公公年老体衰,一心想着在司乐司清闲度日,不过他毕竟是年轻人,想攀高枝儿也是应有之理,看来今天是见不到小卓子了。
等吃完青团后,几人又闲话两句,香宜和苗儿就往永和宫赶了,临行前还约好了下次再同来看浣朱。