第五十二章
夏日的清晨天空万里无云，零零散散的几朵棉花糖状的白云漫无方向地随意飘荡，预示这今天又是一个晴朗明媚的好日子。
苏明兰睡得早醒得也早，天才刚蒙蒙亮她就醒了，心里惦记着还要卤藕片，利索起床。
肖北安睡在小西厢房，正对出来就是天井，苏明兰不想弄出的声响吵醒她，就蹑手蹑脚地打开门，一手拿着洗簌用品一手提着莲藕来到了手压井旁边。
只是她才刚刷完牙，就看到肖北安起了床，拿着洗漱用品不紧不慢地来到了手压井旁。
“早，肖北安！你可以多眯一会，现在还早。”他的手受伤了，也帮不上什么忙，就算他的手没受伤，这三斤藕片也不多，她一个人三两下就能搞定，压根也用不上他。他平时在部队要训练没什么机会睡懒觉，这种时候就趁机睡睡懒觉什么也是一种不错的体验。
“睡不着了！我起来看看有没有什么可以帮上忙的。”肖北安一边说一边尝试着单手拧开牙膏盖。
“这藕片不多，没什么活的。”拿起菜刀准备干活苏明兰见了肖北安的动作，忙放下刀，拿过他手中的牙膏，三两下拧开牙膏帮他挤好牙膏将牙刷递给他，“你一个手有什么不方便时都可以喊我帮忙。”
他帮了自己不少，又是扯证结婚，又帮着看店铺装修，自己帮他做一些不方便做的琐事也会应该的，
肖北安听了她的话，垂下眼帘，看了看他手里已经挤好牙膏的牙刷，大拇指碰了下她刚递给他牙刷时不小心碰过的皮肤，原本显得有些消沉黝黑眼睛泛起了点点亮光，熠熠生辉地看着已经坐在矮凳上削皮的身影，轻声道：“知道了。”
清晨，沐浴在五□□光的农家小院里，果树迎风轻动，虫鸣鸟叫，一个苗条俏丽的女子专注于手下的工作，一个军绿色挺拔身影在院中闲散独步的同时频频望向女子，一会帮女子跑腿拿个篮子，一会帮女子压下井水水，随着卤汁藕片削皮，切片，泡水的工序繁忙的一天拉开了序幕。
卤莲藕口感要想爽脆下锅前一定要泡水25分钟左右，在这泡水的工序里，苏明兰就回了厨房做早餐。
她这才起了火，余光就瞥见了那道翠绿的身影也进了身影，她不禁有些头疼。
“肖北安，这里没什么需要你帮忙的，你继续在院子里逛吧。”这人一直在她眼跟前晃什么？晃得她头都晕了。
“我可以帮忙烧火！”肖北安指了下灶膛的位置。
苏明兰白了他一眼，直觉得这人不对太劲。
虽说这里的夏天早晚凉爽，但在一直坐在灶膛前还是会感到闷热，这种天气哪怕是粘人的小孩子也没人会愿意坐在灶膛前烧火吧。
肖北安见她只白了他一眼后没再说什么了，就摸了下鼻子坐到灶膛前。
他得跟她多呆在一起，这样才能慢慢地培养出感情来。
他要烧火就烧火，反正热的不是她！苏明兰懒得管他。
家里没有面条，只有米线，本想做卤面的苏明兰只好退而求其次，做了卤米线。
两人吃过早餐后，苏明兰见藕片泡得差不多了，就将其捞起沥水，将把猪脚移到从荷香饭店里拿回来的另一个木盘子后，将卤汁下锅烧开，将沥干水的藕片下锅翻滚三到五分钟，出锅装盘。
一旁看着自家媳妇做菜行云流水的手法，心里佩服不已。
也不知道她在这几年内怎么能练得这么一手好厨艺的。
今天张家老爷生辰的日子，西槟镇这一带都是中午宴客的习惯，
要到张家准备寿席的关系，苏明兰做好卤莲藕后也不耽搁，还是像从镇上回来的时候那样，将盘子放在两篮子你，她用挑水扁担挑着走到镇上。
村里人大多数人都知道苏明兰已经在镇上租好了店铺，做吃食买卖生意是铁板铮铮的事，也知道苏明兰会担任荷香饭店的厨师去做寿席，所以见到他们又一大早出门时，开口打招呼道“出门开工啊。”眼睛则不由自主地落在她装在篮子里的盘子上。
那盘子不用猜也知道是放着她昨天做的卤肉，光想起那味道就让人口馋，也不知道那肉长什么样的。
苏明兰和肖北安脚下不停地跟村里人寒暄，匆匆而去了。
到了镇上后，苏明兰想肖北安留在店里当监工，肖北安听了不太愿意：“我也要去，你一个人女孩子跟着他们进村入寨的，不太安全。”
“那个张老板我也见过，的确是喜欢我做的鱼，那天他吃了鱼后还跟我闲聊了几句，问我这些做鱼的法子是哪学来的。”苏明兰说完，见肖北安还是目光沉沉地看着自己，再接再厉，“荷香饭店家族在镇上也算有一定名望，周老板打开门做生意的，看上去为人也算厚道，不像是坏人。”
肖北安瞥了她一眼，还是没有点头。
“现在我们俩扯证了，你是军人，我也算是军属，一般有常识的人都不会也不敢把我怎么样，你说是不是？”苏明兰无奈，只有搬出拥军优属那一套。
肖北安见她说那么多，是铁了心地不带他去，想着她说的也有道理，勉为其难的点了头。
苏明兰之前倒是也考虑过安全问题，考虑到这西槟镇的治安还算好，而且这几年严打时期，一般人都不敢作奸犯科，再加上她仗着自己有点手脚功夫在身上，要真的发生点什么意外的话她能应付得来。
好不容易说服肖北安后，苏明兰挑着卤菜除了门，不知怎的，今天的肖北安给她一种不想跟她分开的感觉？
不过想想，这应该是错觉！
80年代改革开放之初，社会治安堪忧，出过一些重大的人口拐卖案件。
肖北安是军人，肯定是关注到这些信息了，所以才会担心她的安全问题。
来到荷香饭店，苏明兰甩了甩头，将乱七八糟的想法赶出了脑海，跟周老板打过招呼后，亲自清点了所需的食材确保准确无误后就和周老板外加一男一女的帮厨推着拉板车一行人浩浩荡荡地赶往张家村。
周老板老板第一次接这种生意，要前往张家村去坐镇。
当然他这次跟苏明兰一同前往，有监工的意思也有其他小九九。
一是监工，那两个帮厨，不是苏明兰熟悉的周大良和张小芳，周大良和张小芳都被留在了店里维持荷香饭店的正常运转，没有接了外头的生意就将本家生意扔下的道理。周老板怕这两个帮厨第一次跟苏明兰合作，不听苏明兰指挥，到时候搞砸了寿席没法跟客户交代。
二是他自己想看看苏明兰做出来那几个新的菜式色香味是怎样的，看看有没有进一步合作的空间。
一路上，两个帮厨估计也是第一次到村里去做菜的，比较兴奋，话题不断，几人一路欢声笑语约莫走了一刻钟左右的时间就到了张家村。
这次寿席一共要备三桌，最后张老板定了是酸菜鱼、辣子鸡、回锅肉以及后面苏明兰自荐川卤猪脚和藕片两个良菜。
到了地后，张老板特地将他们引进一个特别为他们准备的厨房里，让他们随意发挥。
苏明兰到了厨房后，也不加入两位老板的侃大山，指挥着女帮厨张小英生火，男帮厨周大宏去磨刀，而她自己则将猪脚和藕片粗瓦盘给拿了出来，晾着。
卤味刚晾出来，川卤特有的麻辣醇香味当即强势地散发了开来，钻进了在座的几个人鼻子里，让人光闻着就忍不住的沿着口水。
接下来苏明兰分开备好每道菜的调料的同时也暗中观察两位帮厨。
她现在最缺的就是一个刀工厉害的帮厨，酸菜鱼、回锅肉都是特别讲究刀工。
眼看着磨刀的周大宏第三次来问她他手上的刀算不算磨好时，苏明兰暗地里摇了摇头，这人连刀磨好没有都无法判断，刀工怕是好不到哪里去了。
为了验证自己的猜测，苏明兰让他处理待会干净五花肉并切一截看看，
看周大宏切那几块厚薄不均，刀口不齐五花肉，苏明兰挥挥手，让他处理葱蒜香菜这些配料。
接着，她让张小英来试试，张小英更甚，连刀都握不稳当。
苏明兰看着无奈地笑了笑，她还真的以为周老板大发好心，明明事先说好只配一个帮厨，出发时却带了两个。这两个都处于学徒的初级水平，能帮上的忙非常有限。
苏明兰当下就让女帮厨张小英负责灶台，把火烧好的同时把将厨房里所需要的厨具消毒，做好基础的食物卫生保障工作；让男帮厨负责食物的处理，配菜清洗以及烫鸡等。而她前半段时间则负责斩切、腌制食材。
处理鱼的时候，苏明兰杀鱼、刮鳞、切片一套动作行云流水，直接将天井另一角的张大宏给看傻了，而刚开始还只顾着侃大山的两位老板也是第一次见苏明兰这了得的刀工，天也不聊了，都来围观苏明兰杀鱼。