第3章
“风儿，你到阿桂叔家借两个鸡蛋来。”凌母对着近乎空空如也的厨房发着愁，巧妇难无米之炊。她本不愿欠人人情，但看着风儿身子仍旧虚弱，虽喝不起鸡汤补补，但还能用鸡蛋勉强替代下。
凌寻风顺着凌母的指引，顺利到了阿桂叔家。她一进门，就感觉阿桂叔家相比她家而言，起码是上了不止一个档次的。
“阿桂叔，我来您家借鸡蛋了。”凌寻风直言不讳地喊道。
她看到阿桂叔家院子中搞了一个小型的“养殖场”，养鸡养鸭养鹅，很是羡慕。
谁曾想到，有一天，她竟连吃个鸡蛋都得犯难。
“小风，来。”阿桂叔倒是大方，“要几颗？”
凌寻风看着这大产量的鸡蛋鸭蛋出了神，脑海里瞬间闪现一个念头。或许，她可以试试做皮蛋？现如今开局什么都没有，资本更是没有，还是倒欠着钱的，眼前这些鸭蛋倒是能为她提供个原材料。
最最重要的是，在这个朝代，好像是没人知道怎么制作皮蛋的。那如此一来，岂不是只有她凌寻风懂得？
商机，大大的商机啊！
“阿桂叔，您有没有兴趣入股皮蛋生意？”凌寻风一脸笑容，眨着她那杏眼，激动地说道。
凌寻风在阿桂叔家费尽口舌，总算让阿桂叔了解什么是“入股”、什么是“皮蛋”。
“阿桂叔，您只需要出原材料，我出技术，到时我还包力出力贩卖。至于收入嘛就五五分，如何？”
“阿桂叔，我跟您讲，皮蛋绝对是一个好东西，它可以干吃，也可以制作成各类美食，保证您的每一颗鸭蛋都会受到优待。”
……
凌寻风把阿桂叔讲得一愣一愣的。
阿桂叔虽然借凌寻风几颗鸡蛋倒是无妨，但对于这笔生意谈判，他却有些担忧。他所认识的凌寻风，可是个十指不沾阳春水的“大家闺秀”，连做饭都不会，那哪还会什么什么“皮蛋”的玩意。
这要是应了她，不得赔得血本无归嘛。
就在阿桂叔准备用两颗鸡蛋打发了凌寻风的时候，一旁的阿桂婶倒是提着大嗓门兴奋地喊道：“小风，你刚说得可是真的？”
阿桂婶本是恰巧从屋内出来，路过院中。未料，竟听到那凌家女娃的“奇思妙想”，一时站在旁边还听得入了迷。
“阿桂婶，千真万确，绝无谎言。”凌寻风猜出她是阿桂叔的配偶，对她的方案还有不少兴致，不免喜上眉梢。
“我看行。”相比阿桂叔的犹犹豫豫，阿桂婶倒是果断干脆。她拍了拍大腿，一阵响声传入凌寻风耳中，似是一锤定音。
奈何阿桂叔仍忧心忡忡，最后僵持之下，两人暂且先投资五十颗鸭蛋当作尝试。
凌寻风满载而归，抱着那一筐的鸭蛋跟两颗借来的鸡蛋，脸上洋溢着胜利的笑容。她在古代创业的第一步，可算是真真切切地迈开了。
幸亏她小时候陪着奶奶做过皮蛋。
凌母看到凌寻风提了一筐鸭蛋进院，不免黯然。她本以为风儿贴心帮他们割稻子，已经不一样了，结果还是一如往常。只让她借两个鸡蛋，倒是给提回了一筐。
这往后的债该多久能还清？又该怎么还清文老爷的欠债，好让她在此次嫁娶中脱身？
“阿娘，我跟阿桂叔阿桂婶他们商量了，准备将这些鸭蛋做成皮蛋。”凌寻风看出了凌母的担忧，又一次鼓舞道，“阿娘，尽管相信我。”
凌母也不忍指责凌寻风败家，只能无声应着她。
凌寻风放下那一筐鸭蛋，又从框里拿出借的两颗鸡蛋。她见凌母正准备用柴火在灶上做饭，便抢着上前帮忙。她儿时经常给爷爷奶奶烧火，虽多年未用土灶，但还是有些许功夫在身上的。
“阿娘，今日的饭菜就让我来露一手吧。”凌寻风兴致勃勃，她很是期待等下成品展出的时候，他们会有何评价。
凌母脸上确实满是忧愁，她家风儿，向来不入厨房，此刻竟主动下厨，不免疑惑，万一把家里存粮捣鼓没了怎么办？但见风儿如此积极，她也不好打击，只得任由着她“胡来”。
凌寻风早已发觉她家院落里种了些许的蔬菜。夏天的这个季节，有较多的瓜类，诸如黄瓜、丝瓜等，也有些白菜等。
平时农闲的时候，凌父凌母还是会在天未亮的时候就摘了带到南洲城内贩卖。
她将火生好后，看着食材有些发愁，案板上只有两条刚摘的丝瓜，还有两个刚借的鸡蛋，别无其他荤油之食。
幸好，就在她发愁之际，凌父兴高采烈地拎着一条鲜活的鲫鱼跟一些河虾归来，刚走进院中，便扯开嗓门大喊：“孩她娘，今天加大餐咯。”
“哪里来的这些好东西。”凌母看见这些，也很是兴奋。
“大哥家养的小鱼塘今年可算丰收了。这不，我路过的时候，他特地给我这些，想给风儿补补身子。”
“阿爹，您这些交给我处理。您就跟阿娘到屋内歇息，等我准备好饭食。”凌寻风看到这些食材也喜笑颜开。
“这？”凌父与凌母面面相觑，不敢立马答应，怕凌寻风将他好不容易得来的食材给糟蹋了。
凌寻风拍了拍胸脯保证，径直从凌父手中夺过食材。
她先在大锅中将米饭焖上，然后处理起食材来。看着眼前的食材，她也只能因地制宜，简单做一个油焖虾、鸡蛋炒丝瓜、鲫鱼汤了。
她先将鲫鱼开膛破肚清理干净，改刀后再加些姜葱盐腌制。然后又处理起河虾来，去掉虾线清洗完毕后，也放至一旁备用。同时，她也顺手将丝瓜滚刀切好备用。
凌寻风在另一个大锅中起锅烧油，煎了一个荷包蛋后，又煎起鲫鱼，得益于在现代日常做饭的爱好，她煎鱼向来从不糊底，此次更是整得金黄酥脆。
凌父凌母本在屋内，不忍看到厨房将迎来一场灾难，未料却闻到阵阵鱼香扑鼻，这可是他们少有闻到的。上一次有这感受的时候，还是某次路过南洲城内最大的酒楼那里。
带着这些疑惑，他们二人小心翼翼地走出屋内。果然，与他们猜想不谋而合，此刻飘香的来源正是他们女儿凌寻风旁。
他们在一旁看得目瞪口呆，竟不知女儿有如此高超本领。
只见凌寻风将开水倒入煎好后的鲫鱼里，煮至汤汁浓稠后，又将煎好的两面金黄的荷包蛋、生姜依次放入，盖上锅盖煮了十多分钟，最后开盖加了些盐、胡椒粉、葱花，即盛到大碗中。
这是他们二人从未见过的做法，这还是他们女儿凌寻风做出来的，此刻的他们感觉自己如同丈二的和尚摸不着头脑，但也很是兴奋。
接着凌寻风又快刀斩乱麻做起了油焖虾，起锅烧油，油热后，她将河虾倒入爆炒，炒至一定程度，她又将切好的姜蒜倒入翻炒，再倒入盐、酱油、清水、葱段，最后盛出。
就剩最后一道菜了。只见凌寻风将锅清洗后，在小碗中打入一个鸡蛋，加入盐、酱油打散，然后起锅烧油，油热放入蛋液，蛋炒好后盛出备用。随后她又放了少许油，将切好的丝瓜倒入炒至断生，最后将鸡蛋倒入，加了些盐调味，很快又做好了一道菜。
与此同时没多久，她在另一个锅里也将米饭焖好了。
“开饭啦。”凌寻风满心欢喜。七月的天气，正是最热的时刻，在古代这个没有空调的时代里，又在灶火旁做完一顿饭，她感觉实属不易，可又觉得很是值得。
成果总算是好的，她看到凌父凌母早已对她的厨艺惊掉下巴，更是期待他们品尝后的反应。
两菜一汤上桌后，凌父凌母迫不及待地尝了一口，顿时被惊艳到。这些饭菜，简直色香味俱全，他们很难相信这真的是他们那个十指不沾阳春水的女儿做的。
“风儿，你怎么会做这么好的饭菜，爹爹从未想过有朝一日能吃上这么好吃的饭菜，何其三生有幸！特别是这鱼汤，鲜甜中带着胡椒，简直锦上添花。”
“还有这虾，原来炒着吃竟也如此美味。娘亲以前只知道水煮，看来是见识短浅了。”凌母也忍不住赞叹道。
凌寻风听到他们的称颂，不免笑逐颜开。这样一看，她在古代也并非全无立身之本。连这么简单的家常菜都能这么高的评价，那她日后恐将成一大富婆。
“阿爹阿娘，这是我偷偷跟一位大厨学的。”凌寻风随便找了个借口应付。不然，从一个厨房小白到擅长烹饪，这个人设未免跨越太大，不找个理由应付也不行。
吃饱饭后，凌寻风摸了摸自己的肚皮，总算在古代吃到一顿饱饭了。趁着凌父凌母去午休的空隙，她清洗完碗筷后，便制作起皮蛋来。
她先在灶底下挖出些地灰，随后又跑到院中搬来一捆稻草，将稻草烧成草木灰，放至一旁放凉。
费劲九牛二虎之力，她又挖了些黄泥，找了茶叶、松柏枝、花椒、食盐、生石灰、稻谷壳等材料。
凌父凌母睡醒后，又看到凌寻风在捣鼓些新鲜玩意了。
两人见凌寻风将生石灰放于器皿中，随后倒入水化开，又将煮后过滤掉茶渣、松柏枝、花椒的茶水、食盐、草木灰、地灰、黄泥等材料统统倒入器皿中，拿着一根木棍搅和起来，然后将早已清洗后的鸭蛋一个一个放入裹上这些混合物，最后再将鸭蛋裹一层稻谷壳后放在铺满稻草的盆中。
凌父凌母看着凌寻风似是熟练又似是玩闹地摆弄着，不禁哑口无言，微张着嘴巴又一次看得目瞪口呆。但一想到中午那顿饭，他们又觉得自己是应该给女儿多一点信心，说不定她真能捣鼓些什么新鲜玩意出来。
凌寻风弄完后，对着凌父凌母开玩笑道，“阿爹阿娘可得保守秘密，这制作方法只有我懂。”
最后凌寻风将皮蛋搬至她的房内放置妥当。
忙完所有，凌寻风大松一口气，也累得躺倒在床榻上。
可一躺下，凌寻风又盯着不远处的那些皮蛋陷入沉思，腌制皮蛋起码得一月左右，到时卖银子更是有段时间。时间太长，她可等不起。
是得再想些其他法子早些赚取资金了。很快，她脑海里又有了新的主意。