第14章 员工培训与店铺准备
送走家人后,李国豪回来并询问:“阿栋,之前我们招聘的那几个人都通知到了吗?”
张栋回答:“早就通知了,让他们明天早上来接受培训。只是一些简单的工作,像收银和服务员,大家都会的。”
李国豪进一步问:“你说,如果有人走进店里,只是随便看看,不买东西,会触碰一下,询问价格,你作为这家店的员工,你会怎么做?”
张栋毫不犹豫地回答:“当然会请他离开,不要耽误我们的生意。”
李国豪对此表现出担忧并解释:“如果我们这样对待潜在顾客,店铺的生意会变得越来越差。”
张栋不解地问:“我在家里卖水果的时候,也遇到过一些人过来问价格,然后嫌贵就不买,他们只是站在那里问东问西。”
李国豪为之加重语气:“如果一个人走进店铺,至少表示有一定购物意愿,哪怕最终没有购买。但如果我们赶走潜在顾客,那么这些人以后就算有购物意愿,也不会再来我们店。”
张栋逐渐明白:“原来如此,这样的做法会让人感到尴尬和不愉快。”
李国豪进一步解释:“是的,你可以设身处地想象,如果你去一家店询问价格,发现你的钱不够或者有其他原因不能购买,然后被赶出店门,你会觉得非常尴尬吧。”
张栋点头表示认同:“肯定会,感觉特别难堪。”
李国豪强调:“所以,我们不应该让顾客感到难堪。这些工作虽然看似简单,但员工需要懂得如何接待顾客,推销我们的糕点。如果员工言辞不当,或者像你刚才说的那样直接赶走顾客,那么店铺的生意将受到影响。”
张栋表示理解:“明白了。”
李国豪点点头,显示出耐心的态度:“很好。另外,之前我们去的彩印店说什么时候送宣传单过来?”
张栋仔细思考后回答:“好像是明天早上。”
李国豪赞许地说:“行,明天早上刚好让招聘来的员工培训完去街头发传单,这项任务就由你来负责,阿栋,毕竟你现在是这家店的副店长了。”
张栋做了一个“OK”的手势,然后问:“需要额外给他们酬劳吗?”
李国豪皱起眉头,沉思片刻后说:“虽然这几个钱对我们来说无所谓,但还是不必额外支付。我们可以告诉他们,明天就算是正式上班,到时候结算工资的时候会包括明天在内。”
“嗯,明白了。”
与此同时,马路对面的荣记饼店内。
“荣师傅,荣师傅。”
一位荣记的售货员急匆匆地冲进后面的休息间。
荣炳才正坐在躺椅上,收听着收音机里的音乐,轻松地喝茶。看到员工慌乱的样子,他不满地责备道:“干什么这么急,像是抢饭碗一样。”
员工喘着气,弯腰双手撑在膝盖上,好一会儿才说:“荣师傅,刚刚我从对面送完货回来的时候,发现正对面开了一家新店。”
“我知道呀,人家都装修了个把月了,跟我们有什么关系”
这对面之前卖衣服的老板就喜欢吃荣记的糕点,每天都要来买一点,这一来二去的,再加上算是半个邻居,荣炳才也从那个老板嘴里得知这家店换人了。
“我知道,可是我从那路过,看到里面的装潢,还有人送桌椅上去,好像是个咖啡店。”那员工想着之前看到的那些桌椅风格,就跟以前去的一些咖啡店差不多。
“咖啡店”荣炳才眉头一皱,片刻后,俩人皱起的眉头松了下来,还笑道,“咖啡店就是咖啡店,他们卖咖啡和西式茶点,价格又贵,不会对我们的生意产生影响,说不定日后他们还会引进我们的糕点呢。”
“哦。”
那员工也只是担心咖啡店可能影响到店里的生意才急匆匆地跑回来。这会见,荣炳才并不太担心,因为他认为不同类型的店铺不会直接竞争。
翌日,下午。
张栋笑着问道,“国豪,明天就要开业了,心情如何?”
“说不紧张自然是假的,不过我们已经做好了所有准备,明天就看运营了。”李国豪内心充满了期待,他为这家店进行了充分的准备,只要第一家店能够成功开业,那么很快,第二家和第三家也将按计划开业。
"你放心吧,之前我领着那几个员工分发传单,覆盖了整个弥敦道的所有大厦和小区,确保每个地方都被宣传到了。"张栋拍拍胸脯,充满信心地说。
"让整个尖沙咀,甚至整个香江都知道才更好。阿栋,你知道报社是否接受广告吗?"李国豪忽然问道。
“报纸广告?”张栋重复一遍,“当然可以登广告,你难道不知道吗?报纸上有一整版几乎都是广告,尽管目前的读者不多,大多是一些家庭主妇,他们为了抓住优惠活动才会看报纸。”
“哦哦。”李国豪点点头,忽然有所领悟,“你知道哪家报纸目前销量较好吗?”
“明报吧,我最喜欢看明报的武侠小说了。”
"明报?”李国豪略显思考地低声嘟囔了一句。
明报自然是指金庸创办的报社,凭借金庸的武侠小说,明报在香港有很高的知名度。李国豪作为长期的香江小说读者,对明报的印象也是深刻的。
“算了,不再谈论这些了,即使想在报纸上刊登广告,现在也为时已晚,毕竟明天一早就要开业了。”
李国豪摇了摇头,抛开杂念,准备放松一下,因为明天早上需要早起。
“好的,阿豪,我知道了,你真是个啰嗦的家伙。”
两人说完,关闭了门,一起离开。
李国豪与张栋分手后,没有返回茶餐厅,而直接回家,为了尽早休息做好准备,毕竟明天早上需要早点起床。因为第二天的早上要早起迎接新的一天。
“你回来了,国豪。”爷爷李仁忠在电视前坐着,扭头看到了他孙子,微笑着说道。
“嗯,爷爷,您在看什么呢?”李国豪换了鞋后坐在李仁忠身旁,陪着他一起看电视。
“一部叫《冷暖亲情》的电视剧,挺有意思的。”
李国豪闻听电视剧的名字,摇摇头表示没听说过,除了他认出由郑少秋扮演的角色外,其他演员他都不认识。
两人一起看了一会儿,突然李仁忠开口说:“国豪,明天新店开业,爷爷是否过去帮忙?”