心里没底
半个时辰后，大哥将猪肉拿回来，叶青青先切好肉条开始卤肉，但是剁肉沫，她力气就有些不够，好在大哥有力气，剁肉沫倒是挺快的，周氏则在屋子里准备佐料。
叶青青先洗了二十个小瓦罐晾着，接着做好猪肉干，大哥肉沫已经剁好两大盆，梅子一直坐在灶洞前烧火，叶青青开始做肉酱，一家人忙忙碌碌配合得倒是完美。
因着都是做熟练的吃食，叶青青做起来比往常快许多，火候也掌握得更好，今儿二十罐肉酱和十斤肉干做完，才月上中天。
“今儿做得快许多。”叶长生深有体会，上次妹妹做肉干可是熬到天快亮。
“做熟练了，知道炸肉干肉酱的火候需要，便要快许多。”叶青青伸了个懒腰，摇晃着发酸的脖子，闻着衣裳上浓烈的油烟味，很不舒服。
“那我先睡，明日还要起早去县里。”叶长生也松了一口气，他都做好准备配妹妹熬一晚上了。
“大哥，明日我跟你一同去。”叶青青担心大哥像上次一样一个人走了不叫她。
“好。”
夜已深，山里寒凉，可白天越来越热，叶青青还是烧了一大锅热水洗澡洗头，梅子是个姐控，有样学样，姐妹俩洗好换上干净的衣裳，鞋子，头发还没干，古代没有电吹风干发帽，叶青青想着后面多买些布，让周氏给她多裁几层布缝一块擦头发的头巾。
等到头发差不多干叶青青和梅子才睡下，晚睡直接导致第二天被叫醒的时候，叶青青眼睛都睁不开，总觉得刚闭上眼睛就被叫醒了。
叶青青起床简单洗漱，头发也没梳，虽然原主会梳这古代的发型，可她自己上头怎么都弄好吧，每天都是随意将长发抓起在头顶挽个丸子头就出门，简单方便，倒也没人说她。
“我煮了粥，还有两个鸡蛋，你跟你哥吃点垫肚子，别饿着出门。”周氏比兄妹俩起的更早，已经煮好粥和鸡蛋。
叶青青怎么都没想到周氏竟然煮了白米粥，浓稠白米粥冒着热气，上面还有一层粥油，粥里一根野菜都没加，一颗糙米都没有，空气中弥漫着浓郁的米香,喝一口满嘴的甜味，余香满口，胃里也暖暖的，叶青青看着周氏温柔慈爱的眼神，有些想哭，“娘，今儿的粥好香，您怎地起这么早，还煮了白米粥？”
“我见你不喜吃糙米野菜粥，想着家里有白米还有不少，你们又要出门，便做来尝尝。”周氏温柔一笑，手里动作不停地剥了鸡蛋放进闺女碗里。
叶青青看着碗里白嫩嫩的鸡蛋，她没想到周氏竟发现了她不喜欢吃糙米，更没想到周氏会给她做白米粥，这种寻常微小的关怀甚至比给她吃山珍海味还要让人感动。
“谢谢娘，糙米粥我也能吃的。”叶青青没有否认自己不爱吃糙米。
“能吃，却也不爱吃，往后便多买白米，咱们糙米白米混着吃，反正咱们关起门自己吃，也没人知道。”周氏无奈叹气，看着闺女的眼神却是宠溺的。
叶青青是真没忍住红了眼眶，落了泪，很想抱着周氏哭，又觉得丢脸，眼神扫到墙角的一排小瓦罐，“娘，我突然想起来，那豆腐乳应该是好了，我们打开尝尝吧，佐白米粥最合适。”
“那便尝尝，我也去盛一碗粥。”周氏亲自参与了豆腐乳的制作，自然是很期待，将手里另外一个鸡蛋放进叶长生碗里，起身去给自己盛粥。
叶青青小心的打开罐子，一瞬间麻辣的佐料香味冲出罐子，叶青青手里的筷子还没用夹了一块腐乳放进大哥碗里，豆腐乳油亮沁润，豆腐上包裹着辣椒粉及各种香辛料粉，在白米粥的衬托下，显得格外有食欲，“大哥，你先尝尝。”
叶长生用筷子轻轻拨开，又低头嗅嗅，发现一点臭味也没有，便夹了一口尝，呡了一下，又夹了一块，低头喝了一大口粥。
“大哥，怎么样，里面有盐味吗？”叶青青很是关切。
“长生，味道如何？”
叶长生皱着眉头思索了一会，才憋出一段评价词，“有盐味，香，辣，还麻，豆乳很软很软，没嚼就烂了，佐白米粥好吃。”
周氏闻言狠狠松了一口气，开心的看向闺女，“丫头，成了，你大哥说好吃呢！”
“嗯，娘，您也快尝尝。”叶青青又给周氏碗里夹了一块，随后给自己也夹了一块豆腐乳。
叶青青有些迫不及待的尝了一口，豆腐乳化得刚刚好，入口即化，表层的麻辣咸香后是豆腐本身的回甘，菜籽油和各种香辛料相互融合，全部被豆腐吸收了，是她记忆中的味道。
“青丫头，这豆腐明明都放臭了，此时吃起来香得很呢，虽然辣嘴麻醉，还怪好吃嘞！”周氏像是发现了新大陆一般，再次为闺女的手艺所折服。
“娘，豆腐发臭是为了让豆腐乳化，变得细腻软糯，后面咱们拌了那香辛佐料粉，还有熟菜籽油，相互融合，就激发出这种奇妙的香味。这豆腐乳再放一放味道会更好，但是我想先带几罐去卖。”
“这可比你上次带回来的盐菜好吃多了，你打算卖多少钱一罐？”
“咱们这罐子要钱，菜籽油和各种佐料都贵，三十五一罐，若是没人买，我便卖三十文。”叶青青也不确定一个咸菜有没有人愿意花这个钱买。
“试试吧！”周氏也担心太贵卖不出去，可这豆腐是不贵，但做豆腐乳的佐料却是贵得很，她也没反对。
吃了早饭天才蒙蒙亮，兄妹俩急着赶路，大哥背着肉酱和肉干，叶青青背着五罐豆腐乳。
兄妹二人到达清泉河岸边，还是那个划船的老大爷在，距离上次见面没多久，叶青青发现老大爷都瘦成了皮包骨，神色也憔悴不少。
老大爷上次见到叶长生便絮絮叨叨说了一路，后来知道他说话结巴才算了，这次看到叶青青，差点哭了，连忙说了那日被几个凶神恶煞黑衣人用刀驾在脖子上的惊险遭遇，又说自己那日后病了几天，这才刚刚好。
叶青青心里愧疚的同时只觉得庆幸，幸好老大爷没事，不然她真是要负罪一辈子，连声跟大爷道歉。
老大爷反倒是安慰她，说什么这人啊，都是命，是福是祸躲不过，那日他救不救那人，只怕第二日都会有那么一番遭遇，但老大爷没说的是，自己能这么快好起来，是有人偷偷往他家里送了银子和药。
他也不清楚是谁放的，索性便当没这回事，被刀架在脖子上的恐惧，他再也不想经历。
叶青青跟大爷分别前，想了下，给了他一罐豆腐乳，“大爷，这是我自个儿家里做的咸菜，送您一罐，不值钱，上次那事对不住，不过稳妥起见，那事最好别再提，以免再招来横祸。”
老大爷一开始推脱不要，见叶青青神情恳切，目光真诚，这次道谢收下，连船钱都没收他们的，“我晓得，不会乱说，多谢。”
兄妹俩还是去了上次的码头，早市已经结束，街上并没有多少人，不过码头这块还是有不少人在卖菜卖鱼之类的。
这次叶青青买肉没估算好量，做出来多了两罐猪肉酱，另外十斤猪肉干是她本来就打算做来卖的，还有红油豆腐乳，送了船夫老大爷一罐，只剩下四罐。
叶青青将肉干罐子没打开，拿出来视线准备的试吃碎片肉干，随后拿出一只干净碗筷，夹出来几块豆腐乳。
“猪肉干免费尝，不买不要钱。”一旁的大哥突然吆喝起来，叶青青直接愣住，完全没反应过来。
她记得上次大哥来还是一副话都不敢说的样子呢，怎么没过多久，不仅说话不结巴，社牛属性直接拉满了？
“青青看着我作甚？上次没人买不就是吆喝才卖出去的。”叶长生并未觉得有何不妥，神情坦然，他只想先卖完肉干罢了。
“是呢！”叶青青忽然就笑了，大哥的转变让人欣喜，也让她觉得很踏实。
“猪肉干？我尝尝。”吆喝了一会，虽然有人围观驻留，却没人上来试吃。
过了一会，叶青青发现不远处一个大爷和大娘，大爷大娘都是同色的素色长衫，衣裳虽然旧，却是干净朴素，头发梳得一丝不苟，看起来都是清爽人，两人一直盯着他们兄妹看也不上前。
叶青青犹豫了下，主动打了招呼，将试吃的肉干给他们，“大爷，大娘，你们要不要尝一下？不要钱的。”
“不了不了，你这肉咋卖？”
“八十文一斤！”叶青青笑着回。
“多少？八十文？一斤？姑娘，你这肉比酒楼食肆还贵呢！\"大爷一听价格脸色都变了。
“小小年纪，狮子大开口，咋不去抢呢！我倒要试试什么肉干叫出这个价钱。”大娘脸色更难看，说话也更难听，不服气的走上前要尝尝。
“大娘，是猪肉干，两斤实打实的猪肉能做出一斤猪肉干。”叶青青也不恼，筷子给大娘夹了两块。
大娘拉着脸不信邪的尝了一口，随着咀嚼动作慢下来，再看叶青青脸色就变了，看向叶青青的眼神充满怀疑，“这是你做的？”
叶青青笑了笑，“我娘做的。”
“老婆子，味道如何？”一旁的大爷有些着急。