买方子？
“你尝尝。”大娘顺手将手里剩下的一块肉干塞进老大爷嘴里。
“当真是辛辣无比，瘦肉肉质劲道紧实，越嚼越香，下酒不错，老夫还是第一次吃如此做法的瘦肉。”老大爷仔细品尝一番，似乎对味道颇为意外，最终给出中肯评价。
“嗯。那便给你买一斤吃酒。”大娘神色缓和。
“请问二位是不是在卖猪肉干？你们几日前是不是在这里卖过？我来了好几次都没买到，这次先给我来两斤。”这时候一道文气的年轻男声传来。
叶青青抬头见一个穿着灰色青布包边长衫的年轻男子，头上束着青布发带，“客官，肉干八十文一斤，两斤一百六十文，您要麻辣味还是五香味？”
“额，一样来一斤。”年轻男子也没纠结，很是爽快便掏出了钱。
大哥给他包了两包肉干，那男子拿着便要走，却目光扫到另一个碗里的红油豆腐乳，忍不住好奇，“这事什么新吃食？”
“红油豆腐乳，我娘做的新吃食，可要尝尝？”
“豆腐？如何卖？便给我来两罐吧！”
“三十五文一罐。”叶青青说出心底的叫价。
“你说豆腐三十五文？”年轻男子脸色也有些变了，“姑娘，豆腐街上三文钱两块，两文钱一块，你装了个罐子就要卖三十五文？”
“你这豆腐我尝尝。”适才尝了肉干的大娘又看向了那豆腐乳。
叶青青笑着递给大娘一块干净竹片。
大娘尝了，眼睛似有光闪过，狐疑看着叶青青，“这豆腐也是你自家做的？你刚说叫什么豆腐？”
叶青青点头，“嗯，我娘做的。”
“豆腐一天就坏了，怕是放不得，不能散卖？”大娘担心储存问题。
“大娘，您若是每次吃的时候拿干净筷子单独夹出来再盖好罐子放通风阴凉处，放一年半载不成问题。”叶青青了然一笑，完全不担心存放问题。
“是么？那要坏了我可找谁去，你这豆腐也贵着呢。”
“找我，大娘，这豆腐乳只会越放越好吃，若是坏了您下次拿过来找我换，退钱也行，您放心，我家就靠卖这吃食挣钱，不会自己砸自己招牌。”
“那肉干给我家老头子来半斤不辣的，这什么油豆腐给我来一罐。”大娘见叶青青神色坦然，满脸的自信，虽然心存怀疑，但还是买了。
“大娘，这叫红油豆腐乳。”叶青青笑着纠正。
“大娘，您还真买啊！”一旁的年轻男子看不下去了。
“只是味辛辣，麻了些，下次可否做些不辣的豆腐。”大娘付了钱，又提出自己的建议。
“多谢您，我回去转达给我娘，让她下次试试做些不辣的豆腐乳，您若是喜欢再来买。”叶青青从前自己喜欢吃红油豆腐乳，倒是忽略了每个人口味不一样，她没有做白方豆腐乳，不过她从前见人做过，可以试试。
“那给我也尝尝，”适才还怀疑的年轻男子见大娘一下子买了两罐，忍不住想尝尝味道。
对方尝了皱着眉眼半天才开口，“这怎么吃着香臭香臭的，你别是烂豆腐拿来滥竽充数的吧！这要吃坏了可得背任命官司。”
叶青青哭笑不得，耐心解释，“公子，这豆腐乳做出来就是这个味道，我也犯不着为了三十五文的豆腐犯险。”
“言之有理，那便来一罐。”
后面肉干卖得也挺快的，只是豆腐乳，大多数人第一次尝，有点接受不了又香又臭的味道。
猪肉干陆陆续续卖出去，最后的两斤肉干被一个从码头商船下来的一个中年男人买走，那客人尝过后觉得很是惊艳，“做吃食的人真是玲珑心思，若是用肥肉做定然放不住，凉了猪油会凝结，可这瘦肉不一样，油炸后能存放时间长，姑娘，你这肉干味道好，饱腹，最适合出门在外的人携带，可惜不多，不然我定能多买些。”
“若是有缘，下次或许还能再遇上我卖肉干。”叶青青顿时醍醐灌顶，她做肉干的确只是因为从前自己喜欢吃，倒是没想到，这肉干很适合外出携带，古代交通不便利，路上动辄几个月，饮食不方便，若是能随身携带一些肉干在路上当零嘴，那时再美不过，这清泉县有码头，来往行船多，若是她能把握住机会，只卖肉干又何尝不能挣钱。
“你这是什么？”中年男人器宇轩昂，看着像商人又不像，不过一身青衫，一脸正气，看着也平易近人。
那人买了肉干，目光落在叶青青那罐没有卖出去的豆腐乳上。
“红油豆腐乳，咸菜，客官可带在路上佐餐，这红油腐乳能放许久，且只要密封放在阴凉处，越放越香醇。”叶青青见他有兴趣，极力推荐。
“那便一起拿上。”男人这边刚抖落出最后的铜钱，那边船上已经催促上船。
来去匆匆，叶青青看着那慢慢远去的商船有些感慨，不知道船会将人带到哪里，就像她不知道自己的未来会去向哪里一般。
十斤肉干四罐豆腐乳都已经卖完，等到快正午时分，那取肉酱的人还没来，兄妹俩转移到一旁的树荫下，旁边是一个卖菜卖鱼的摊子。
“大哥，先前来送货也是在此处一直等么？”太阳晒着有点热，叶青青有些烦躁。
“嗯，上次来了一会那小厮便来取了，这次大约对方有事耽搁。”叶长生也有些惆怅。
午饭时间，兄妹俩买了两个馒头，佐了先前拿出来给人试吃的豆腐乳吃的，没有水，兄妹俩差点噎死。
“喝口水吧！”一直没有来拿货的小厮突然出现，手里拿着一个类似古代水袋的东西。
“多谢。”叶青青没接，大哥也没接，陌生人的东西叶青青可不敢乱吃。
那小厮转身就走，让叶青青兄妹跟上，他说他家掌柜的要见她。
叶青青虽然心有疑惑，但那小厮将她领到码头斜对面恢弘气派人来人往的八仙居，见了八仙居的沈掌柜，聊了几句才知道对方的意图。
“您是想要买我这猪肉干和猪肉酱的方子？”叶青青微挑眉毛，看向沈掌柜。
沈掌柜留着山羊胡子，一脸精明相，“是，上次从姑娘这里买的猪肉酱和猪肉干味道很不错，我家主子想将这方子买下来作为八仙居的新菜品。”
叶青青落落大方，说话也有分寸，沈掌柜顿时觉得这是个懂礼的姑娘，心里对她也高看了几分。
“那您能出多少银子？”叶青青表示有点感兴趣，她眼下的确是缺钱，如果能卖个合理的价格，她自然是愿意的，反正她一个穿越灵魂，不卖猪肉干猪肉酱她还可以卖其他吃食。
“一个方子五十两银子。”沈掌柜竖起五根手指。
一个方子五十两，那两个方子就是一百两，对于一穷二白的叶家来讲的确不少，但对于八仙居来讲就很不够看了，她来两次也听人说起过，八仙居背后的东家生意做的大，分店遍布全国，这猪肉酱和猪肉干方子的本钱，很快便能赚回来
不过叶青青也明白，沈掌柜在这个地方开这个价钱不算瞎忽悠，也算拿出了诚意，一百两可谓是一笔巨款，若是他们甘于平庸，在叶家村大约能修个新房子剩下的钱省吃俭用也够他们全家很长时间衣食无忧。
叶青青她没有想到这个方子竟然这么值钱，但也没有很心动，她知道自己若是坚持做猪肉酱猪肉干卖也能赚到这么多钱，可家里人手不够，这两次做猪肉酱和猪肉干，她觉得自己要累掉半条命，其中所受到的辛苦无法想象。
何况，八仙居掌柜能看上她这个手艺，肯定也会被别人盯上，她有这个方子在手，到时候只怕是匹夫无罪怀璧其罪。
“姑娘可是嫌价钱少了？一百两可以在这清泉县买一个两进的院子，若是买铺面能买两间临街呢！”沈掌柜见叶青青没有说话，以为她是不愿意，心里有些不悦。
他开价已经不低，若是平时，他肯定没这等好耐心，但这方子可是他家主子感兴趣，说拿到手大有可为，他必须办好。
“沈掌柜，这卖方子是大事，我家大人都在家里，我们兄妹做不得主，得回家问我娘。”叶青青没有一口答应，但也没有一口拒绝，找了个借口将此事推后。
“成，若是姑娘考虑清楚三日后来这八仙居找我。”沈掌柜通情达理，倒也没有逼迫，毕竟方子在人家手里他也不能威逼利诱。
叶青青兄妹跟沈掌柜谈完，才将二十罐猪肉酱交给他们，顺利拿到剩下的二两银子零八百文钱。
从八仙居出来，叶青青兄妹也没有讨论卖方子的事情，经过一家成衣铺子时，叶青青进去挑了一靛蓝细棉布，跟青石镇一样，三百五十文，叶青青同样讨要了一些碎布片，另花三十文买了一把剪刀方便周氏裁剪衣裳，之前她都是用菜刀，二十文的线，经过猪肉铺，买了几个大骨头三文钱，其余什么都没买。
兄妹俩到家的时候，天已经完全黑了。
周氏和梅子做好饭菜一直等着，让叶青青很意外的是，周氏做了芋头焖饭，叶青青注意到周氏的手都红红的，忍不住皱眉，“娘，那芋头碰了手痒，您干嘛要去弄。”
“芋头焖饭你上次做了一回我还一直想着呢，一开始碰了一下那个芋头汁液手都恨不得剥层皮，这会手已经不痒了，梅子说你上次痒就在火边烤火，我也试了试，别说，烤火还挺有用，这芋头虽然碰了手痒，倒是个好东西，软糯糯的，可比糙米细腻好吃，真要家里穷得买不起米，我看着芋头就能当粮食吃，回头咱多挖一些存着。”周氏温柔一笑，浑然不在意为了吃芋头受的那点罪。
“娘，芋头是能当粮食吃，等秋天的时候咱们再挖，多挖一些晒干磨粉都行呢！”叶青青跟周氏倒是想到一块了，她也觉得芋头比糙米好吃，也想多挖些芋头存着，磨芋头粉，做芋头丝，晒芋头干都成，等到冬天没菜的时候，不要太好。
周氏做的芋头焖饭，虽然没有放腊肉，但是放了油盐炒过，火候控制得好，底层的芋头都烤起了黄灿灿的锅巴，看起来也格外有食欲，一碗芋头饭一块豆腐乳，一碗米汤，有滋有味，简单而温馨。
“娘，前两次买咱们肉干肉酱的人要买咱们的猪肉干猪肉酱方子。”