知己知彼
叶青青也有点心动，想要尝试做一下羽绒服，不为发家致富，她就是单纯的怕冷，眼下已经入秋，再过不久就冬天了，她担心这里的冬天不好过，这就更加怀念现代羽绒服的轻薄保暖的，略微想了下又问刘大娘，“大娘，您这边每天杀这么多鸭子，那鸭子肚子上的小绒毛能不能给我留点？若是有杀鹅，鹅肚子和脖子上小绒毛会更好。”
“啊？你要这毛拿去作甚？这东西留着没用，我当家的每天都要费好大力气拖到城郊地里去挖坑埋着才行呢，你要多少，大娘给你捡点干净的留着。”
“我也没想好作甚，您放心，我跟您买。”
“不要钱，我们反正也要都扔掉，秋天正是换毛的季节，鸭子和鹅肚子脖子倒是不少细绒毛。”刘大娘一听叶青青又要给钱，本来那些鸭货卖出就算他们家一笔额外的进项了，一点不要的鸭毛鹅毛，她觉着白送也没啥。
“大娘，要给钱的，就麻烦您帮我鸭毛和鹅毛分开放着，每日我大哥来拿鸭货的时候，您一起给他好了，这毛也不压秤，您看八文一斤如何？”叶青青知道这鸭毛鹅毛在古代定然是没有兽皮有价值，毕竟他们还没有发现利用鸭绒鹅绒保暖的价值，就是在现代许多家里杀鸭杀鹅的毛也都是当垃圾扔掉，她知道价值，可也不知道如何弄，只是想着反正量少，先买点回去有空试试，若是到时候倒腾出来还能给家里人都做一身轻薄的羽绒衣裳。
“这……这鸭毛都是没用的，你怎么给的钱比鸭货还要贵高？”刘大娘觉得叶青青这丫头很奇怪，总是来买些别人不要的东西，可这没人要的鸭毛鹅毛价格竟然比大米还贵，她本该高兴，可又不想占人家小女娃的便宜，毕竟谁挣钱也不容易，她要对得起自己的良心。
“大娘，鸭毛是不值钱，可是最细的那点鸭绒毛却不好捡也不压秤。八文钱不多。”叶青青都被刘大娘的真诚厚道搞得心情复杂，虽然她还不知道怎么处理这鸭绒鹅绒，可对比现代羽绒之贵，她还觉得自己占了很大的便宜。
刘大娘望着叶青青二人离开的背影，止不住摇头叹气，“当家的，虽说这小姑娘咱们没接触多久，但我总觉得那丫头是个有能耐的，谁能想到咱家往日没人要的东西还能卖出钱。”
“是呢，这鸭货和鸭毛鹅毛以后也是一笔不小的进项，咱们做好自己的本分给她的货都捡干净些。”刘大叔不动声色，虽然叶青青态度友好，但是他就是个本分的生意人，没多大感觉，只是老婆子自从唯一的闺女出嫁后，倒是难得有今天这般轻松的神色。
这天夜里，刘大叔刘大娘忙活完，坐在院子里吃叶青青送来的那一碗卤肉，夫妻俩起初还十分犹豫，“这鸭货往日咱们可都不吃，每日闻着味道都想吐，可人姑娘眼巴巴送来，也是一片好意，当家的，咱们尝尝吧，不好吃再扔掉。”
“嗯。”刘大叔倒是没有意见，见妻子犹豫着没动筷，倒是主动拿了个看起来不那么讨厌的鸭掌，第一口，刘大叔没有说话，只是看了妻子一眼，又默默啃了一口。
刘大娘忍不住捏紧筷子，急切询问，“怎么样？若是难吃得很，便也不用忍着，吐了吧，我偷偷拿去扔掉。”
刘大娘正要起身，手却被身边的刘大叔拉住，“不着急，你也尝尝。”
刘大娘将信将疑也拿了一个鸭头，尝了一口，神情顿住，看向自家男人，语气有几分欣喜，“老头子，这，这味道咋这么香呢！嘶……就是有些辣舌头。”
“我这倒是不辣，我跟你换，兴许是味道不一样，难怪这不要钱的玩意儿那小姑娘天天买这么多，有这手艺，做什么都不愁卖。”刘大叔难得的话多起来，主动跟刘大娘换了鸭头，语气颇为感慨道。
“是呢！看来咱们家往后那些鸭货都能换钱了，今儿他们买鸭货倒比杀鸡杀鸭挣钱还多呢，还有那鸭毛鹅毛，也给八文钱一斤呢，明儿咱们清理干净些。”
“嗯。”
“老头子，你说他们买这鸭货还能煮着吃，那鸭毛鹅毛难不成也是拿去做来吃？你说这毛有啥好吃的。”刘大娘有个大胆的猜测，只觉得不可思议。
“不清楚，人家既然花钱买自然有人家的打算，若是能给咱俩想出来，那这钱不就咱也能挣了？”刘大叔虽然也好奇，可他想不明白便不钻牛角尖，只想踏踏实实做好自己的本分就是。
“那也是，我还挺希望这丫头能折腾出点新花样挣到钱，这样咱们能做挣点钱。”刘大娘也觉得猜测没有意义，反正到时候她就能知道。
叶青青和卫恒到家得时候，发现叶长生已经下学堂回来了。
叶长生见到两人一起回来，兄妹回到家，还有些意外，“你们这是一起出去了？”
叶青青点点头，“今儿铺子收得早，卫恒大哥带我一起去看了下码头那边新开的卤肉铺。”
“新开的卤肉铺？还真是有人在捣鬼，难怪那李掌柜不卖肉给咱们。”叶长生闻言狠狠皱眉，板着脸很不高兴，妹妹不仅趁着他不在就去看那卤肉铺，他担心妹妹被欺负，“卫恒大哥，你怎么还带青青去看那劳什子铺子，那种暗地里使坏的坏蛋咱们最好离远点。”
“大哥，是我想去看的，卫恒大哥只是陪我。”叶青青没想到向来好脾气的大哥竟然会如此介意这件事，担心他误会卫恒，解释了句。
“知己知彼百战百胜，逃避解决不了任何问题，摸透对方的实力和底牌才知道如何保护自己和家人。”卫恒不动声色，淡然表达自己的立场。
叶长生自然是懂得，目光垂下，遮住眼睛里的情绪，神色带着几分赧然，“卫恒大哥，是我狭隘了，买卖重要，可我怕自己没看住妹妹，怕她被欺负。”
“有我在，放心。”卫恒神色一缓，语气也软了一分，到底是年轻气盛，遇到事情思虑不周也能原谅。
“大哥，我又不是小孩子，自己也能保护好自己，你别总担心我，而且我还特意买了那家的卤肉，一会你也尝尝。”叶青青心里因为大哥的关心暖暖的，她不意外大哥的想法，但是她知道她们要想在这清泉县安稳的将买卖做下去，就不能坐井观天毫无反击之力。
天已经彻底黑下来，大哥先点亮油灯，将小条桌搬到院子里放着，叶青青便先到井旁的木盆里洗了手，又去灶房取了个碗，将那一斤卤肉倒出来，“大哥，快来尝尝张记的卤肉。”
叶长生拿着筷子夹了一块，尝了一口，眼睛鼻子都快皱到一起了，满脸嫌弃的摇头，“难吃，还咸得很，我不爱吃，跟你做的卤肉比差远了，就是今儿你辣卤的鸭杂，味道都比这玩意好吃太多。”
叶长生说完放下筷子继续提着木桶打水，打算干活儿了。
“今儿的鸭货你尝过了？你觉得味道如何？”叶青青倒是期待。
“香，那鸭掌鸡爪都卤得火候刚好，一抿肉就掉了，都脱骨了，味道也绝美，我分给不少外舍的同窗都尝了，内舍和上舍的同窗我都分了几个认识的人，大家都说好吃，让我明儿多带去些，有不少都说要买，你看，定钱都给了。”叶长生说起白日里根同窗分享卤肉都得到大家认可，还得了不少预定，激动得眼睛都在冒光，赶紧去屋子里从书袋里拿出同窗们给的定钱。
清泉书院将所有学生按照入学时间和成绩好坏分成三个班，外清堂、内清堂、上清堂。新生皆分在外清堂，成绩好的通过升级考试升入内清堂，内舍生通过考试升入上清堂。
叶长生刚入学不久，还未升班考试，目前在外清堂。
叶长生献宝似的捧着一大把铜钱，逗得叶青青忍不住笑，“如此大哥你现下该是不担心了吧！”
“怎么能不担心，万一那狗屁的张记卤肉也开始卖这卤鸡爪鸭掌的，咱们岂不是只能一直被欺负。”叶长生才没有那么乐观。
“大哥，咱家的卤料都是我一手调制的，再说辣卤菜也不是那么好做的，咱们之所以敢做，是因为咱们今年自家种的辣椒丰收了，辣椒用起来不心疼，你忘记咱们开始在镇上买辣椒可是要六十文一斤呢！”
“总不能看着好好的卤猪肉生意被人家白白抢走啊！”叶长生不甘心，自己跟妹妹如此辛苦艰难才在县城做卤肉买卖，这人不是来摘现场的桃子么。
叶青青刚想说两句话安抚大哥，旁边的卫恒却先开了口，“抢不走。”
叶青青诧异看向卫恒，见他神色坚定，也不知道他哪里来如此大的口气。
“张记卤肉味道差，只能用低价吸引顾客，哄一哄刚开始不了解情况的人，若是你们照常卖卤肉，顾客不是傻子，不消几日自然知道孰好孰坏。”卫恒老神在在，语气笃定。
“可咱们现下买不到猪肉，要如何保证猪肉的供应呢！”叶长生不得其解。
“大哥，我跟卫恒大哥一样的想法，卤猪肉要继续卖，若真是就此断了才让那暗地里的人称心如意了，那李记猪肉铺掌柜认识我们，只是不卖肉给你我，明儿若是让卫恒大哥或是别的生面孔去买呢，他难道还能不卖？”叶青青看向卫恒，眼神询问他的意思，若是他拒绝，她也不好劳累卫恒一个病秧子去帮忙买肉。
“记账上，等藤梨酒卖了一起给我分钱。”卫恒自然是顶不住小姑娘请求的眼神，不自在侧过脸，掩饰尴尬。
叶青青眼睛一亮，想也没想连连点头，“分，藤梨酒卖了立马给你分。”