第2章 古法制糖
这个时代穷人的娱乐生活实在匮乏，除了睡觉真没啥能干的，康正乾躺在床上，身体蜷缩在一起，身上的薄被是又潮湿又阴冷，他裹着被子翻来覆去折腾了半天才勉强睡着。
这个时期的气温下降的非常厉害，天灾不断，根据《宋史》记载，1100年以前，冬暖气候的记录有110条，而公元1100年之后的北宋后期，有寒冷的气候记录66条，而冬暖气候的记录是0。
竺可桢先生认为中国历史上有四个寒潮期，其中之一就是北宋末年。
恍惚间，他做了一个梦，梦见金军攻破了海州城，完颜宗翰强迫帅气的自己脱光了衣服吃屎，他宁死不从，宗瀚还要打他。
“咚咚咚！咚咚咚！”
此时梦中的康正乾正与完颜宗翰就吃屎为什么要脱衣服的课题爆发了激烈的争吵。
正在与宗瀚讨价还价的康正乾突然被一阵敲门声惊醒，惊出了一身冷汗，他冷静了一下缓慢的坐起身子。
好险！自己的清白总算是保住了！
康正乾胡乱的套上外衣后打开房门，来人正是上午约好送糖的小贩，身后还拉着糖罐和一筐新鲜的黄泥。
汉子走进院内一打望，便见这家徒四壁的穷酸样顿时心里大呼上当，就你他妈穷成这样还是知州儿子？
自己走街串巷这么多年还真是被忽悠住了。
唉，毕竟狗客户得罪不起，更何况人家还再落魄也是读书人，钱货两讫后，汉子便询问了下次送货的时间。
（这里提一句，在北宋客户的意思主要是指租种土地的农民，也泛指不交税的人群，后续就不用这个称呼了。）
“半个月后再送一批吧，到时候你提前准备好糖浆，我多要一些，你能整多少我要多少，陶罐先放我这，我多给你五百文押金。”
“好嘞官人!那小的就先走了。”
送走小贩后，康正乾整理了一下工具，回忆了一下与前女友做手工白糖的日日夜夜，好在现在记忆好，当初的心思完全没在制糖上，没想到现在还真记得起来。
架好锅具，将黄泥加水搅拌后慢慢澄清，取其中的上清液。
随后生火熬糖，熬糖的时候要注意火候，不能熬过头，过头容易糊化，结块儿，甚至直接成焦糖了。
康正乾不停的搅打，让其产生气泡，增大空气接触面积，使糖汁里面的水分快速蒸发。
稻草一捆，草尖朝下，草根朝上，插在漏斗嘴里。
把浓缩后的糖浆，从草根倒上去，让糖浆粘附在稻草上，最后滴漏至糖浆全部融化。
然后把黄泥水和糖浆的混合液，不停的搅拌，快速搅拌半个时辰左右，一部分杂质伴随泡沫浮起来了。
搅拌到泡沫细腻结块儿成型，捞出来。
剩下的液体，等自然沉淀后用泥封死。
接下来的时间就是等待糖浆冷却了，当初同前女友每一次制糖最少都要半个月，这事真急不得。
做好这些前期的工作，康正乾此时已经累的气喘吁吁，果然宋代的读书人都是手无缚鸡之力的战五渣，自己还是得想办法锻炼身体啊。
回到房间，康正乾从床下取出文房四宝，自己本为海州城内举人，前些年由于父母去世未满三年，便没能参加会试，不过也得亏没去，这么年轻又没钱，去了还不是当炮灰。
康正乾开始提笔写话本，写点啥呢？
水浒传肯定不行，指向性太强，这会高俅还活着呢，写了就是反书。
红楼梦也不行，后半本烂尾不说，写这种贵族精英的题材，吸引的全是中产小资知识分子和半吊子文人圈地自萌，完全做不了下沉市场。
既然想要当文抄公，那就抄的彻底一点，来吧，古今小说浪漫主义巅峰代表作！
……
《西游记》
讲道理西游记在任何时代绝对都是王炸，既有文学深度，又有浪漫色彩。
而且老少皆宜，自己小时候上学不知道多少同学想当齐天大圣啊，结果长大了才发现当白龙马的资格都没有。
《第一回》 灵根育孕源流出 心性修持大道生
……
诗曰：
混沌未分天地乱，茫茫渺渺无人见。
自从盘古破鸿蒙，开辟从兹清浊辨。
……
《第二回》悟彻菩提真妙理 断魔归本合元神
《第三回》四海千山皆拱伏 九幽十类尽除名
一口气写完了三回，看看人家吴承恩这标题起的，那就是比自己强！
也不知过去了几个时辰，康正乾实在是腹中饥饿难耐，便又上街买了两个笼饼充饥。
看来得抓紧搞钱了，不然自己十八岁的年轻人天天就吃点东西这还不得饿死，到时候挂了去阎王爷面前点卯，恐怕自己是穿越者中最丢人的了。
北宋因为造纸印刷术的发展和统治阶级对读书人极大的妥协让步，进一步影响了文化的飞速发展，许多文娱产业都深入民间。
从街头的即兴表演到茶肆酒楼的固定演出，再到瓦舍勾栏，文学作品逐渐商业化和规模化。
此时正是话本小说的绝佳土壤！
平阳街 逸品阁茶肆
康正乾带着自己的书稿来到了海州城最繁华的两条街道之一平阳街，望着整齐有序的楼宇和衣着华丽的行人，康正乾不禁有些尴尬。
之前云阳街杂乱无序的建筑给自己造成了错误的第一印象，古代的贫富差距比自己想象中的要大啊。
海州城第二大的茶肆逸品阁内，掌柜周逸正愁眉苦脸的端坐在店内，逸品阁位于海州城的中心地带，平日里人来人往，非常热闹。
康正乾抬步走进茶馆，找到了一个安静的角落坐下后抬手唤来了伙计。
“请你们家掌柜出来一趟，就说海州第一才子找他有事。”
不一会，一名黑瘦的中年男子快步走了出来，他的两只眼睛像鹰隼一样放着精光。
周逸走近前来，只见面前之人身着白色襴衫，头戴黑色儒巾，腰间束阁，形貌俊逸，目若朗星，心中微微一惊连忙走上前来向康正乾行了一礼。
“敢问官人怎么称呼，召唤在下有何贵干？”
“掌柜的不必客气，在下云阳街康正乾，字景瑜，海州本地人氏，政和七年举人，笔名徐鲲居士。
此番前来乃为话本一事，在下手中有一奇书，不知掌柜可有需求？”
此话一出，茶肆掌柜马上变得兴奋起来，
“茶博士，快给官人备上一份上好的洞庭山”
“官人，小人也是海州本地人氏，姓周名逸，实不相瞒，小店急需优质话本，官人是否能让小人先阅看一二？
官人放心，若话本质量上乘，且不说酬金丰厚，本店可推举至州府，官人非徒获财货之利，亦得社会之尊崇，文坛之影响也。”
康正乾咂摸了一下，早就听说宋代文娱产业发达，今日便可窥见一斑，官老爷富商们才是真正的文娱产业目标客户啊。
他将手中的书稿递了上去:
“不急，这是前三回的内容，周掌柜的先过目，本书乃在下结合历史典籍，以唐高僧“玄奘取经”历史事件为蓝本，
讲述了齐天大圣孙悟空出世，跟随菩提祖师学艺及大闹天宫后，遇见了唐僧、猪八戒、沙僧和白龙马，西行取经，一路上历经艰险，降妖除魔，经历了九九八十一难，终于到达西天见到如来佛祖。
最终将求取得真经集齐献与皇帝陛下，陛下亲自下诏封师徒五圣成真的故事。
此书老少皆宜，周掌柜阅后咱们再做区处。”
周掌柜一听便敏锐的感到此书有戏，尤其是这结尾，一听就是能过审！
周逸连忙接过书稿认真品读起来，谈话间茶博士已将洞庭山端上，将茶叶末放在茶碗里，注少量沸水成糊状，再注沸水，同时用茶筅快速搅动，形成白色的茶汤沫。
康正乾望着眼前的茶汤，撇了撇嘴，北宋的茶叶制作大多为蒸青，饮茶方式采用的是点茶法，逼格和仪式感确实拉满，大观元年狗皇帝赵佶还写过一本《大观茶论》，以此彰显自己风雅的形象。
宋代饮茶一套流程下来往往超过了一个时辰，但是这种是王公官僚的专属，跟普通百姓没多大关系，平时哪有这么多闲工夫折腾。
康正乾琢磨着以后万一当了大官是不是有机会也可以推广一下炒茶，毕竟这块市场确实也是暴利。
正思忖间，突然听见周掌柜激动的一拍桌子，只见他眼神中透露出一丝兴奋，周掌柜的目光紧紧地盯着书页，呼吸都变得急促。
此时周逸仿佛在同美猴王一同经历着惊心动魄的冒险，他的身体也不自觉地微微颤抖着，完全沉浸在了《西游记》的世界中，忘记了周围的一切。
……