第137章 第一百三十七章
第一百三十七章
梨脆三丝是一道简单爽口的凉拌菜。
乾十字文也是才想起来, 在华夏梨肉偶尔也会用作凉拌来食用……不过从食用方式和食用范围来看，梨子凉拌是真正的少数佳肴。
他将盘子放在桌子上, 殷切地找出筷子递上前, 问道：“来一口？”
工厂代表感觉自己是回家被老父亲问“喝一口”的语气。这种情况下再整一点小酒，加一碟下酒菜，气氛就很合适。
他鬼使神差接过乾十字文递上来的筷子, 目光也随意地看向桌子上的凉拌菜。
绿色的黄瓜片、红色的胡萝卜片随便焯了一下水, 作为一种辅料点缀其中，大面积的雪白梨肉才是这道凉拌菜的主角。工厂代表居高临下，倒觉得自己在俯视一座冒春芽的雪山。
白雪皑皑，从中却生长出不少鲜嫩的颜色。
看着颇为清凉。
“就这样吃吗？”工厂代表举棋不定，看看门口停留的农业教授, 又看着灶台边收拾台面的男高中生, 问道：“没有什么特殊的吃法吗？”
“哈？”乾十字文不懂。
他看了一眼灶台上残余的料理，确实没有找到芝麻，自然无法满足食客的要求，没好气地说道：“凉拌菜哎。直接吃就好了呀。”
没有什么花里胡哨的东西。
炫就完事了。
工厂代表狠狠咽下口水，筷子夹起一团凉拌菜。和普通切成丝的蔬果不一样, 削皮刀下刀宽且薄，入口感觉放荡不羁，有种情理之中的敷衍和意料之外的规整。
是的。
规整。
厉害的厨师固然可以用刀将蔬果切成丝，切成片。可对于普通人来说，想要练就一手好刀功, 是要花费一些时间——对一部分手残党来说，切丝实在是考验动手能力——而削皮刀从某种层面上, 是在拯救这些人手底下的蔬果。
最起码不会出现, 削苹果最后只剩下苹果核, 这种骇人听闻的惨案。
均匀的长片的果肉，已经算是一个极简的加分点。
但不够。
工厂代表将凉拌菜送入口中，心中想道：虽然做到了简单快捷，普通人容易上手的条件，可如果味道不好吃……
他咬下，不，甚至都不需要太用力地咬下。搅拌中白醋和调节的盐分充分包裹在每一片蔬果上，梨肉中薄薄的纤维，以及内涵的甜蜜水分，没有被其破坏，反而是更加过分地展现出来。
酸甜可口。
不见咸味。
也是。工厂代表是做技术的，很快想明白其中的缘由。正如日本人食用西瓜时，喜欢往上面撒一点盐，起到防止氧化和增加甜度的作用。乾十字文简单地将梨丝浸泡过盐水，也是运用了这一点。
可是，这一批二十世纪梨的甜度比市面上售卖的普通梨更甜。工厂代表手中不知经手过多少二十世纪梨，他最了解新品的甜度，困惑之余，不由为乾十字文感觉到叹息：加了盐之后，会不会太甜？
咔擦。
片状带来的咀嚼感同丝状还是有稍许不同，但一点都不影响蔬果带来的脆爽。工厂代表咬下的一刹那，整个人都眯起眼，肩膀微微耸起，仿若一根线从脊骨往上提，轻薄的细汗从额头上冒出。
脆！
甜！
润！
搅拌中加入的香油味道，还混入了稍许芝麻香油。工厂代表努力回忆乾十字文在三十秒里做的一切事情，半晌又放弃。他感觉自己被卷在被窝里，炎热的夏天里，滑腻冰凉的薄被将自己全身包裹，从脚尖一股凉爽冒出来，一路直冲头顶，又不觉得心惊。
咔擦。咔擦。
咀嚼中，食物不断被咬碎，不断被混合，一口能够花费大半时间在上面——工厂代表已经过去了很久。当他将这一口咽下的时候，还略微呛了呛，忍不住要和教授说一声道歉。
“对不起啊，教授。”
等我找个打包盒。
凉拌菜又不会放冷，现在是夏天，如果能端回去放在冰箱里再镇一会儿，说不定会带上冰冰凉凉的口感。工厂代表想想就觉得美妙，仿若阅尽千帆后慵懒躺在沙发上，点一杯冰可乐，打开自己百看不厌的动画。
房间里吹着空调，夏日的阳光透过自己市中心的大平层落地玻璃，光斑随着光洁地板的倒映，投射到沙发后自己一整面墙的心爱手办上。而穿着可爱女仆装的爱人，温柔地为自己捶背，说，“老公辛苦了。”“老公好棒。”
对。
就是这种感觉。
工厂代表一直觉得二十世纪梨是一个高高在上，被全家人（研究所）细心养出来的娇娇千金。就连自己做罐头，也是这种感觉：
要细心、小心、留心保护住二十世纪梨小姐的全部滋味。
不可以忽视，不可以扭曲。
要让小姐开心。
“呼。”工厂代表哈出一口气，筷子又夹了一筷子，塞到嘴中咔擦咔擦起来。“这位同学。有没有兴趣和我们合作一下？”
乾十字文：？
他总感觉这话有点熟悉，挠挠头，恍惚资本家是不是都一个样子。
睿山枝津也的合作症状是会传染吗？
“你看你这个梨脆三丝啊。”工厂代表还想要再夹一筷子，被农业教授用筷子敲打两下，老老实实委委屈屈站在边上，望眼欲穿，“做成小份包装。再和我们岩鸢町当地的商户合作，很容易打开销量啊。就做成一餐一包的小分量，我感觉很有前景啊。”
乾十字文：！
他有点心动。
赚钱的事情谁能不垂涎呢？乾十字文偷偷瞄着司瑛士，又看看小林龙胆。两人并没有说话，神色却还是紧张。特别是司瑛士，他微微咬住下唇，手总想要抓住衣角，又觉得太暴露情绪，小拇指无端地收紧，藏在背后。
就是这些小动作，让乾十字文还记得自己现在的立场。
他犹豫不决，也没有把话说死，退一步道：“这个。其实。哈哈，还是用新鲜的梨制作会比较好吃啦。如果做成小份包装，就像是小榨菜小咸菜那种，还是切成丝比较合适吧。”
把工艺说得不一样，先错开这个话题吧。
“哦。”工厂代表得到农业教授的指点，上前十分亲昵地勾住乾十字文的脖子，拽着他到门口逛一圈，“来来来。我们仔细说说。小兄弟有没有兴趣赚钱啊。”
“嗯，有肯定是有啦，可是……”
“哈哈。不着急，不着急，只要你愿意这种事情都很好谈啊。我们慢慢聊。你看，船上有新鲜的海获！”
“哇。真的哎。”
乾十字文轻而易举就被拐跑了。
面对狡猾而健谈的中年人，男高中长得再高再壮，都只是一头蛮干小牛。
农业教授推开椅子，木头在水泥地上发出刺耳的哗啦声音。
他坐下。
司瑛士和小林龙胆皆是看着他。两个人还能远远地听到乾十字文和工厂代表的交流声，断断续续带着一些笑声，像悬崖上垂下的绳索。
救命，却带着毛刺。
伸出手抓住，被扎得生疼，也不愿意松开。
“看来，远月学园还有和我理念相似的人存在。”农业教授拿起筷子，看着眼前的凉拌菜。他甚至都不需要吃上一口，对乾十字文就大肆赞扬起来，“三十秒一道菜。真是……”
荒谬、异想天开。
宛若奇迹。
晶莹剔透的梨片被高高吊起。时间并没有让菜肴的颜色发生变化，这就是盐水浸泡带来的效果之一。农业教授露出笑容，说道：“为难他了。黄瓜和胡萝卜分别含有维生素C和A，营养学上也算是十分合理。”
他是研究梨的学者，比起前两种蔬菜，更清楚梨肉里富含的维生素及钾、钙元素。在推广梨料理的过程中，农业教授也苦学了中医说法，通晓梨肉还有降压、清热、镇静润肺、化痰、清心等一系列功效。
三者在普通人的生活中，都是常用蔬菜。
如今年轻人中十分流行轻食，甚至有大量乐于减肥的小姑娘将黄瓜、胡萝卜当做主食，一顿简单的轻食沙拉可以在外卖平台上售卖出高价。
农业教授不懂。
他只是眼热那些卖得好的农产品，总迫切希望当地的果农可以打开销路，年年都能卖得出去货物，不再滞销。
咔擦。
长期品尝甜味，甚至对此麻木的舌头，变得敏感起来。最先入口的是一种混合这甜味的酸。带着一点调皮的触感，好像是有人用指尖在自己的手背上跳舞，轻盈地呼唤起心底那点酥酥麻麻——酸之后就是缓慢释放出来，属于二十世纪梨的甜味。
这种教授熟悉的味道，再一次安心且纯粹地包裹住他。
他在吃新鲜的梨肉，却又不是那么纯粹。
夹杂着一点欣喜，一点惊喜，以及出现变化的欢喜。教授能想到的是成年累月的实验终于产生了突破，这点突破不大，微弱到不能开香槟庆祝，却能给平静如死水的研究生活一圈生动的涟漪。
绿色的涟漪。
红色的涟漪。
以及纯白纯粹，日复一日年复一年所面对的清甜湖水。
“如果远月可以拿出以‘这道菜为标准’的推广菜肴。我想我们还有合作的可能性。”农业教授直白地说道，门外的研究生望断秋水般看过来，渔船上的人也忍不住大声询问起来。
“两位年纪还比较小。如果拿不准这件事情，还请年长一些的远月十杰来谈吧。”
农业教授站起来，连带着整个盘子都端走。
“我们能够做主。”司瑛士深深鞠躬，一直隐藏的手还是忍不住攥紧，将衣服下摆揉成一团褶皱，“谢谢教授再给我们一次机会。”
“嗯。”教授走到门口，脚又收回来，好奇地问道：“十月份还有一批反季节梨收成。你们远月……是允许学生出来掌勺的吧。”
“是的。”司瑛士垂眸。
“那就好。”农业教授目光如炬，又不忍打击道：“到时候，我会请你们三个来参加。你们三个要整整齐齐，一起来参加啊。”