意外发现
许杏只是一门心思琢磨甘蔗榨糖的工艺，还没来得及计算成本收益这些，没想到长青一边看一边就已经算了个大概。
“嗯，如果是作坊生产的话，用大铡刀之类的工具切割，再有个压榨的东西，出汁应该快许多，损耗也会大幅度减少。你看我碾的这个，渣滓里还有好些糖呢，用好的家什能避免浪费的，那样利润自然也就高了。”许杏也仔细估计了一下，不由得振奋起来，“最要紧的是，糖卖得贵啊！”
长青已经消化了这个信息，脸上看不出多少兴奋之意，只是微笑着看许杏，看她完成了，就动手帮她收拾东西。
许杏端着盛糖的大碗跟长青一块儿回房。她虽然动作挺快的，可是糖的凝固冷却还是需要时间的，她也不好一直在人家的厨房里待着。长青看她没别的要拿了，就伸手把大碗接过来，两只手捧着，倒是万无一失。
“不用这般紧张啊，又不重。”许杏看他珍而重之的样子，哑然失笑。
长青却道：“此物非同寻常，意义非凡，自然要小心些。”
许杏见他如此，也不再留一手，而是凑到他身边，小声道：“你别忘了，我刚才跟你说了，我晓得怎么脱色，能把它们熬成雪白的糖，那可是更贵的呢。”
“知道你能干。”长青想要揉揉她的头发，却顾着手中的碗，只好作罢。
这个糖浆凝成糖块是毫无悬念的了，到了掌灯的时候，许杏用勺子刮了刮，就得到了粗粒的红糖，拈一点尝尝，味道很是不错，甚至比杂货铺子里买来的更好些。
同喜也尝了，道：“夫人，这个味儿好，咱们在外头买的红糖经常有股子土腥气，这个就没有。”
因为得到了这个，许杏晚上睡觉都格外香甜。一夜酣梦，第二天再上马车的时候明显比头一天精神。她是这么跟长青说的：“你的公事要你烦心，我可是光有这个就够了。”长青摇头失笑。
现在再往车外头看的时候，许杏就开始留意路边的田里有没有甘蔗、哪些地方可以盖作坊这些事情了。长青也不打扰她，自己看着窗外的道路和田地，想着公事。
渐渐的马车就开始颠簸起来，行驶的速度也变慢了许多。张彪的声音在马车外响起：“大人，咱们刚刚过了景江地界，此地地势颇高，咱们在上坡，故此走得慢些。”
“唔，这个坡上去之后就寻个地方歇息一下，马也累了。”长青道，“到了景江我们去县城投宿。”
张彪应了一声。
许杏过了一会儿才发觉马车走得慢了，便笑道：“要不是觉得口渴了，我还在琢磨制糖的事儿呢，方才你们说什么了吗？”
“没什么要紧的，在说今晚去景江县城住下。”长青提着茶壶给许杏倒茶，却发现没有水了。
许杏瞧见，就叹口气：“唉，看来还是得多挣钱，回头换个更大些的马车，就能在马车上备上水，烧上炉子了。”
“家里的马车花了我一百两呢，还比不上你这衙门里的车。可是你看，就这也还不够舒服。”许杏把半盏茶喝光，又叹口气。
“等你的制糖作坊起来了，大约就能换了。”长青现在也习惯“吃软饭”了，“想要过得舒适，还是得靠你。”
“包在我身上！”许杏笑起来。
两人说笑了一会儿，马车就停了下来。张顺在外头道：“大人，已经上了坡，您和夫人可要下车休息一下？”
“唔，好。”长青扶着许杏下了马车。
迎面吹来的山风让许杏打了个激灵，她连忙戴上了兜帽，道：“这风可真凉啊！”
同喜过来扶住她的胳膊，指指不远处的路边：“咱们这段路走的是山坡，山上风大，又有山泉往下淌，靠着水就更冷了。”
此时虽然天冷，却还没到结冰的时候，许杏顺着同喜的手看去，果然瞧见了一条小溪。今天虽然有风，但是天气还算晴朗，日光下就见溪水清澈，泛着细碎的光，令人心喜。顺着溪水往上游看去，却找不到水源，只能看见一条亮晶晶的水练挂在山间。
“还真是山泉呢。”许杏道，“难怪这样纯净。”
张彪已经赶着马去喝水了。
他们这次因为要轻车简从，连胡大福也没带，就由张氏兄弟轮流驾车骑马，总共一车一马而已。现在几匹马都在溪水边喝水，看得许杏也有些跃跃欲试的。
她快步往溪水上游走了几步，伸手掬起一捧水，瞬间就觉得手指冰寒，冷得心尖都在发颤。
长青皱着眉，疾步走过来，还不等他说话，许杏已经喝了一口凉水，到了嘴边的劝阻顿时就变成了嗔怪：“怎的这样大意！这水冰冷，你如何能喝！”
“就一口，我不喝了。”许杏松开指头，让水流干净，拿帕子擦干净手，这会儿才注意到她的手指头全都已经通红了。
长青顾不得其他人在场，立刻拉起她的手，捧在手心里暖着，嘴里道：“是我考虑不周，没在车上备足水，可是你也不能这样莽撞，受了寒可不是玩的！”
许杏连忙道：“好了我知道了，这不是因为心里有些猜测嘛，等上了车我跟你说啊。”
“有什么猜测也用不着这样试验，大不了我们用茶壶接一壶水回去。”长青继续搓着许杏的手，但是收效不大，他就拉着许杏往马车那边走去。
许杏让他这么一说，也觉得自己好像有些冒失，作为一个懂科学的人，只想着古代没有化工污染，就大意了，“我果然是利令智昏啊。”
长青就知道她肯定是琢磨些什么，也不着急问，而是扶着她上了车，先拿了车里一件备用的大衣裳把她包住，一抬头看见她嘴角还挂着水滴，又用手指轻轻抹去，这才问她：“你向来都是小心的，今天这是怎的了？可别说你是口渴得忍不得。”
“口渴是真的渴，但我也是有些见猎心喜。”许杏坐在车上，没有冷风吹着，又包着厚衣服，觉得好多了，才看着长青认真的说，“那个山泉，周围的环境非常好，我仔细看了，根本没有村落，这样就不会有人或者牲畜污染，山、石、林木的分布都特别符合好泉水的描述，而且那水你也看见了，非常清澈，所以我就想尝一尝看看。”
这里没有水质检测的技术，只能凭这些来推断了，“虽然冰冷了些，但是我尝着那水十分清甜，至少比咱们府里用的水好得多。”
“那么，你打算买了这山，卖水？”长青皱眉，“虽说城里也有人卖些山泉水之类，可是那都是穷苦之人糊口的买卖，实在挣不了多少钱。”
“你还记得老家的作坊里，我明明会酿红薯酒，却一直没有多做吗？”许杏问。
长青恍然大悟：“我记得你说，是因为井水的水质不佳，所以你是想要用这个水酿酒？”
许杏摇头：“我现在还说不好，只能说这水很好，不酿酒可惜了，但是此地究竟适不适合酿酒，还要再看。你不是说咱们要去景江县城投宿吗？咱们到了之后再四下逛逛，打听打听再说吧。”
“夫人，奴婢装了一大壶泉水，您看看够不够？”同喜在车帘外头问，“奴婢净了手去装的，且也没有碰到壶里头。”
“够了够了。”许杏连忙道。
等同喜把茶壶放稳妥，外头的马也休息好了，于是一行人继续上路。许杏瞧着马车一角的茶壶，有些不好意思的笑道：“这下子所有人都知道我喜欢这水了。这闹得，好像我连水都贪似的。”
“那是你慧眼识珠。”长青摸了摸她的手，神色松动了不少，“总算不那么冰了，不管是什么缘故，往后再不可如此了。”
到达景江县城的时候刚刚未时末，天色还不算很暗，在客栈安顿下来之后，他们就出门去逛街了。
“真是难得啊，咱们是不是还从来没有这样闲散的在没人认识的地方逛悠过？”许杏一边四下打量着道路两侧的商铺，一边笑着问长青。
“是我终日繁忙，疏忽了你。”长青想了会儿，发现还真是这样，从前是没时间没钱，后来两人都忙，偶尔一起上街上走走，还被百姓认出来，自然老大不自在。
“不是那意思，我自己逛得也挺开心的啊。”许杏道，“不过你跟我一起，我觉得挺新鲜的，尤其是现在不会有人忽然过来给你跪着请安。”
“等他日……”长青刚说了个开头，又摇头，“我也别空口许诺了，尽量多陪你些。”
“哦，前面有酒楼，我们去喝一杯如何？”许杏指指前方不远处的酒家，“咱们也来尝尝，此地究竟出什么美酒。”
“夫人，您想要美酒，还是得来咱们酒坊啊！”一个声音插过来。
许杏扭头一看，原来他们正站在一家酒坊门口，小二正对他们露出殷勤的笑容。